農村有這樣一句俗語(yǔ)：桃養人、杏害人、李子樹(shù)下埋死人。這句諺語(yǔ)說(shuō)明了桃子的營(yíng)養和功效都是偏向于好的方向。神話(huà)故事中，王母娘娘在瑤池設蟠桃盛會(huì )，據說(shuō)吃下一顆蟠桃能與天地齊壽，與日月同庚，還能增長(cháng)功力。更有老壽星過(guò)壽，獻壽桃的典籍，桃子，總與仙、壽連在一起，這源于桃子豐富的營(yíng)養價(jià)值。因此，也被稱(chēng)為“天下第一果”。
桃子含有多種維生素、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵元素含量較高，是缺鐵性貧血患者的理想食物。桃子中鉀含量也不少，對水腫性患者療效也尤其顯著(zhù)。桃子有抗凝血作用，通過(guò)抑制咳嗽中樞達到止咳效果，同時(shí)也是降低血壓的神奇水果。且桃有補益氣血、養陰生津的功效，可用于大病之后，面黃肌瘦、氣血虧虛、心悸氣短者食用。
此外，桃子的熱量很低，肥胖的人可以放心食用，不要有什么心理負擔。有支氣管擴張和炎癥患者，以及肺結核患者適合食用桃子，但也有些人不適合吃，吃桃子也需要注意這些事項。
1、上火的人不宜多吃桃子，多吃桃子容易上火，上火的人再食用等于火上澆油，嚴重者還會(huì )起瘡；
2、腸胃功能弱、多病體虛的人不適宜吃，這會(huì )加重腸胃負擔；
3、嬰兒幼兒不適宜吃，桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力弱，無(wú)法消化，還容易造成過(guò)敏反應；
4、糖尿病患者及血糖高時(shí)少吃桃子，會(huì )引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情；
5、沒(méi)熟的桃子和爛桃最好不吃，會(huì )引起腹脹和腹瀉；
6、桃子不要和甲魚(yú)一起吃，會(huì )引起心痛?？膳c牛奶一起吃，能滋養皮膚；
7、桃子表面絨毛較多，吃了會(huì )不舒服，可以去皮，也可以用食用堿清洗，或用牙刷輕輕刷刷；
8、桃仁不要亂吃，桃仁含有氰甙，食用20粒左右便會(huì )誘發(fā)中毒現象，吃的越多中毒現象越明顯，尤其是孕婦，桃仁產(chǎn)生的毒素對嬰兒影響非常大。
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