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2010.09.05
韭菜哈餅的做法:
1)蝦皮、木耳洗凈泡發(fā)切碎備用;
2)韭菜洗凈切碎備用;
3)雞蛋加鹽打散;
4)鍋熱油,加入蛋液用筷子炒散,盛出;
5)鍋內加少許底油,放蝦皮炒香,加入木耳,翻炒,加鹽調味,關(guān)火,加入韭菜、雞蛋拌勻,備用。
6)熱水和一塊稍軟些的面團;
7)分成比餃子皮略大些的劑子;
8)包餡,捏邊;
9)平底鍋加少許油,放入盒子,煎至兩面金黃即可。
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