中外初中化學(xué)教材分析比較之借鑒
王克勤
河北師范大學(xué)學(xué)科教育研究所,河北石家莊 050016
摘 要:對中外有代表性的初中化學(xué)教材進(jìn)行了分析比較,并概括了各自特點(diǎn)。在此基礎上,對指導國內初中化學(xué)教學(xué)和教材編寫(xiě)提出了具體建議。
關(guān)鍵詞:初中;化學(xué);教材
中圖分類(lèi)號:G 634 文獻標識碼:A 文章編號:1009-413X(2008)10-0120-04
在我國基礎教育課程改革逐步實(shí)施的今天,認真回顧與審視中外初中化學(xué)教材的改革實(shí)踐,反思、總結教材改革的經(jīng)驗和教訓,對于進(jìn)一步深化我國新一輪的課程改革,指導初中化學(xué)教科書(shū)的編寫(xiě)和初中化學(xué)教學(xué),具有十分重要的意義。
一、國外初中化學(xué)教材分析
20世紀50年代末,一場(chǎng)世界范圍內的科學(xué)課程改革拉開(kāi)了序幕。美國率先起步,英國、日本、德國等國家緊隨其后。由于這些國家的政治制度、教育體制、文化背景的差異,其課程改革并非完全一樣。概括來(lái)說(shuō),初級中學(xué)的化學(xué)設置主要有兩種情況:一是美國、英國、日本等國家實(shí)施的綜合理科形式;二是德國實(shí)行的分科化學(xué)形式?，F就這些發(fā)達國家的初中化學(xué)教材做一簡(jiǎn)要分析。
(一)綜合理科形式中的初中化學(xué)
美國、英國、日本的初中化學(xué)雖然都是實(shí)施的綜合理科形式,但各具特色。
(1)美國。20世紀50年代以后,美國的中學(xué)基本上繼承了第二次世界大戰以前的類(lèi)型和學(xué)制,以綜合中學(xué)和職業(yè)中學(xué)為主,“八四”和“六三三”學(xué)制并存。由于戰后美國教育界反對學(xué)生過(guò)早職業(yè)化,所以初中階段是不劃分類(lèi)別的。也就是說(shuō),美國的初中一般不設置分科化學(xué),而開(kāi)設普通理科(General Science)課程。在高中,化學(xué)作為選修課程來(lái)設置。
(2)英國。受美國科學(xué)課程改革的影響,1962年,英國編制了納菲爾德普通水平的物理、化學(xué)和生物課程方案,供11~16歲學(xué)生使用。其中,普通水平化學(xué)課程方案(0—level Chemistry Project)的內容有實(shí)驗和理論材料兩部分。實(shí)驗部分:目的是培養學(xué)生在備有各種設備的實(shí)驗室中進(jìn)行實(shí)際操作的技能。該課程十分重視培養學(xué)生在做完每一次實(shí)驗室作業(yè)后進(jìn)行綜合并做出結論的技能。理論材料部分:這一部分以“化學(xué)所使用的一些概念”為標題,其內容除了一些描述性的化學(xué)知識外,還有定量分析、能量變化、原子結構等理論知識,與生產(chǎn)相聯(lián)系的知識,以及化學(xué)與社會(huì )的知識。
(3)日本。日本的初中理科按物理、化學(xué)、生物、地學(xué)的綜合知識組織課程內容,并根據內容的不同,將其分為“二分野”。第一分野主要是物理和化學(xué)知識的綜合,第二分野主要是生物和地學(xué)的知識的綜合。
1969年日本文部省頒布了初中理科學(xué)習指導要領(lǐng),其中對第一分野提出的目標是:
第一、發(fā)現關(guān)于物質(zhì)和現象中的問(wèn)題,通過(guò)觀(guān)察和實(shí)驗掌握收集信息、進(jìn)行推理、設立假說(shuō)、實(shí)行驗證、發(fā)現規律、解釋自然現象的方法。第二、理解根據物質(zhì)的特性,可以把它們分為純凈物和混合物、單質(zhì)和化合物,以及能量守恒,借以培養從宏觀(guān)看物質(zhì)的方法和思考方法。第三、理解物質(zhì)是由原子、分子、和離子構成的,理解粒子的模型在考察各種現象中所起的作用,培養從微觀(guān)觀(guān)點(diǎn)看物質(zhì)的方法和思考方法。第四、理解自然現象伴隨著(zhù)能量變化和能量守恒,借以培養對自然現象從能量的角度進(jìn)行觀(guān)察和思考的方法。
在實(shí)現上述目標的課程內容中,初中理科第一分野涉及到的化學(xué)知識內容主要有:
(1)物質(zhì)的特性。測定各種物理量,使學(xué)生理解物質(zhì)的量的重要性及密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性等物質(zhì)的特性。
物質(zhì)的量,密度,熔點(diǎn)和沸點(diǎn),溶解性。
(2)氣體的鑒別和分離。使學(xué)生考察鑒別主要氣體的方法以及利用物質(zhì)的特性從混合物中把特定的物質(zhì)分離出來(lái)的方法。
氣體的鑒別,物質(zhì)的分離。
(3)物質(zhì)的三態(tài)。使學(xué)生對物質(zhì)的連續性看法和粒子性看法進(jìn)行比較,根據粒子模型考察物質(zhì)的狀態(tài)變化等。
物質(zhì)的粒子模型,氣體的壓力和粒子運動(dòng),熱和粒子運動(dòng)。
(4)物質(zhì)和原子。使學(xué)生理解物質(zhì)有單質(zhì)和化合物,以及與化學(xué)變化有關(guān)的物質(zhì)的量和體積之間有一定的關(guān)系,根據原子和分子的模型考察物質(zhì)的組成和化學(xué)變化的過(guò)程。
單質(zhì)和化合物,化學(xué)變化的數量關(guān)系,原子和分子,化學(xué)變化和能。
(5)物質(zhì)和電。根據離子模型使學(xué)生考察酸、堿的特性及中和、沉淀反應等,從而使學(xué)生了解各種物質(zhì)的基本結構。
離子,離子反應,物質(zhì)結構。
(二)分科中的初中化學(xué)
德國的中學(xué)主要有主體中學(xué)、實(shí)科中學(xué)和完全中學(xué)等三種類(lèi)型。分科化學(xué)并不是在所有中學(xué)都統一開(kāi)設,而主要是在一些州的完全中學(xué)第一階段(初中)開(kāi)設?，F以北萊茵—威斯特法倫州1993年頒布的完全中學(xué)第一階段化學(xué)“課程綱要”為例,明確規定了初中化學(xué)學(xué)科的內容包括三個(gè)領(lǐng)域:
(1)關(guān)于物質(zhì)的探究、物質(zhì)性質(zhì)的驗證、物質(zhì)的變化、能量轉化;
(2)對于化學(xué)基本概念的描述、用模型和理論(規律、原理、定律)來(lái)闡釋化學(xué)過(guò)程;
(3)化學(xué)知識的應用及其對環(huán)境的負作用。
在第一個(gè)領(lǐng)域中,觀(guān)察物質(zhì)、了解其性質(zhì)、描述其變化,要通過(guò)實(shí)驗認識物質(zhì)的變化及伴隨著(zhù)能量轉換的現象。物質(zhì)的鑒別、制造及尋找最佳的制造過(guò)程。通過(guò)實(shí)驗研究物質(zhì)變化的規律性,認識化學(xué)反應過(guò)程中物質(zhì)所表現出來(lái)的性質(zhì)的相似性,通過(guò)系統化使學(xué)生形成物質(zhì)世界是相互聯(lián)系的初步觀(guān)念。
在第二領(lǐng)域,從分子水平解釋觀(guān)察到的化學(xué)現象,在非連續層面上說(shuō)明連續過(guò)程。從7年級簡(jiǎn)單的粒子觀(guān)出發(fā),在9、10年級形成越來(lái)越復雜的觀(guān)念、模型。并以此作為比較的依據。通過(guò)圖解或化學(xué)方程式方式描述化學(xué)過(guò)程,目的是使宏觀(guān)上觀(guān)察到的物質(zhì)的性質(zhì)及反應過(guò)程歸結到電子分布、連接關(guān)系和空間結構上,從而形成理論,使預測物質(zhì)的性質(zhì)、變化和規律成為可能。在這方面,元素周期表起著(zhù)重要作用。
在第三領(lǐng)域,要重視涉及和滲透到日常生活所有領(lǐng)域的化學(xué)知識。如我們用到的化學(xué)產(chǎn)品塑料、顏料、藥物、化妝品等。天然材料的多樣性可從化學(xué)結構上來(lái)說(shuō)明?；瘜W(xué)工業(yè)是一種重要的經(jīng)濟因素,化學(xué)知識的應用不僅能夠提高生活質(zhì)量,而且會(huì )對人類(lèi)、自然和環(huán)境產(chǎn)生不良影響。理解化學(xué)工業(yè)的生產(chǎn)方式和化學(xué)學(xué)科的發(fā)展,將會(huì )使化學(xué)、人類(lèi)和自然達到和諧的統一。
綜觀(guān)上述幾個(gè)發(fā)達國家的初中化學(xué)課程設置及教材內容,盡管有綜合與分科之別,但其課程目標和課程內容帶給我們的啟迪是一致的,具體來(lái)講:
一是重視科學(xué)方法教育 課程中滲透著(zhù)自然科學(xué)的一般思維方式和工作方法,以及化學(xué)特有的思維方式和方法。如用模型的方法從微觀(guān)上說(shuō)明物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)反應的本質(zhì),從化學(xué)實(shí)驗結果歸納出普遍性的規律,通過(guò)化學(xué)發(fā)展的歷史說(shuō)明人們制造新物質(zhì)的過(guò)程和方法等。
二是重視與工業(yè)生產(chǎn)和日常生活的聯(lián)系
化學(xué)課程的每一部分內容都盡可能地與工業(yè)生產(chǎn)和日常生活相聯(lián)系,它幾乎涉及到所有的生產(chǎn)和生活領(lǐng)域,如塑料、顏料、藥物、化妝品、食品、建筑等。
三是滲透人文教育
課程明確提出了化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)在提高人類(lèi)生活質(zhì)量的同時(shí)也帶來(lái)了一些負面影響,并對此進(jìn)行了理性的分析,認為通過(guò)提高化學(xué)科學(xué)的研究水平和進(jìn)行人文教育,可以減少化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)對人類(lèi)產(chǎn)生的不利影響。
四是化學(xué)實(shí)驗在課程中占有重要的地位
化學(xué)課程中的化學(xué)基本概念、定律和原理的導出,對物質(zhì)的變化及性質(zhì)的認識等都是通過(guò)實(shí)驗實(shí)現的,化學(xué)實(shí)驗也是學(xué)生解決問(wèn)題、形成能力和獲得經(jīng)驗的主要手段。
二、國內初中化學(xué)教材分析
(一)新課改前初中化學(xué)教材分析
自20世紀80年代中期,我國中學(xué)教材編寫(xiě)實(shí)施“一綱多本”,就初中化學(xué)教材編寫(xiě),除人民教育出版社外,各地方根據義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱(或經(jīng)原國家教委授權地方自訂的大綱)編寫(xiě)的教科書(shū)有近十種。具體見(jiàn)表1。
通過(guò)對上述國內不同版本的初中化學(xué)教科書(shū)的內容分析(由于篇幅所限,各教材的具體內容從略),除了在學(xué)制和使用對象上有明顯的不同,其共同特色主要體現在以下三個(gè)方面:
(1)在教材中注意加強思想品德教育,降低化學(xué)原理和化學(xué)計算的難度,拓寬元素化合物知識及聯(lián)系社會(huì )生活和生產(chǎn)實(shí)際的內容,增加教學(xué)內容的彈性,減輕學(xué)生的負擔,基本上達到了義務(wù)教育著(zhù)眼于提高全民素質(zhì),以利于學(xué)生德、智、體全面發(fā)展的要求。
(2)注意加強實(shí)驗和科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法的教育。有關(guān)教材較普遍地將課文與實(shí)驗分別獨立成冊,實(shí)驗不完全按照課文的邏輯順序,而主要是按照實(shí)驗技能由易到難、由簡(jiǎn)到繁、由單元基本操作到綜合練習的順序編寫(xiě),以保證大綱要求的實(shí)驗技能學(xué)習得以落實(shí)。增加演示實(shí)驗和學(xué)生實(shí)驗的數量,并在作業(yè)中編入家庭小實(shí)驗的內容。要求學(xué)生認真觀(guān)察、如實(shí)記錄,按規定完成實(shí)驗報告,培養學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和訓練他們嚴謹、細致的工作方法。
(3)編寫(xiě)體例、敘述和表達方式有較大的改進(jìn)。有關(guān)教材插圖較多、版面活潑,裝幀比較美觀(guān),文字通俗易懂。
盡管我國現行初中化學(xué)教材的編寫(xiě)取得了長(cháng)足進(jìn)步,但仍不能很好地適應現代科技的發(fā)展、社會(huì )的進(jìn)步和人才培養對教育提出的要求。從初中化學(xué)課程存在的問(wèn)題來(lái)講,可以概括為以下幾點(diǎn):
一是過(guò)于強調學(xué)科體系的課程觀(guān)念而沒(méi)有從根本上改變忽視課程的價(jià)值觀(guān)念。
二是課程內容缺乏應有的彈性,忽視學(xué)生的個(gè)性差異。
三是過(guò)分注重知識的傳授,忽視學(xué)生的主動(dòng)探究。
四是學(xué)科知識體系封閉,忽視跨學(xué)科知識的相互融合。
(二)新課改初中化學(xué)教材分析
自2001年,按照《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標準(實(shí)驗稿)》[1],先后有人民教育出版社、上海教育出版社、華南師大出版社、山東教育出版社、湖南教育出版社分別出版了五套初中化學(xué)教材。這五套初中化學(xué)教材在內容結構、呈現方式、主題(單元)名稱(chēng)等方面各有特色,其共同之處在于:
(1)充分體現了“以提高學(xué)生的科學(xué)素養為主旨”的課程觀(guān)念,較好地落實(shí)了“知識與技能”、“過(guò)程與方法”、“情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)”三維課程目標。
(2)教科書(shū)的內容貼近學(xué)生的生活,聯(lián)系社會(huì )實(shí)際。
(3)注重學(xué)生科學(xué)探究能力的培養,促進(jìn)學(xué)生學(xué)習方式的轉變。
(4)重視學(xué)科間的聯(lián)系,體現科學(xué)教育與人文教育的融合。
(5)教科書(shū)的版面設計新穎,可讀性強。
當然,現已出版的新課改初中化學(xué)教材,也不是十全十美,其中有的版本體現新的課程理念不夠突出,有的版本距離教學(xué)實(shí)際較遠,還有一些有待共同探討的問(wèn)題,如教學(xué)評價(jià)、突出農村特色和進(jìn)一步加強對學(xué)生的思想教育等。
三、對初中化學(xué)教科書(shū)編寫(xiě)和教學(xué)的幾點(diǎn)建議
通過(guò)對中外初中化學(xué)課程改革和教材編寫(xiě)的分析比較,談幾點(diǎn)認識:
1、面向全體學(xué)生、關(guān)注學(xué)生的個(gè)體發(fā)展
“以人為本”是現代教育的核心觀(guān)念。初中化學(xué)的課程設置、教材編寫(xiě)、課程教學(xué)要由“培養化學(xué)家的化學(xué)”轉向“培養公民的化學(xué)”,不僅要面向全體學(xué)生,而且要充分考慮學(xué)生學(xué)習的個(gè)性差異,給每個(gè)學(xué)生的學(xué)習留有空間,促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。
2、統整學(xué)科知識內容,把握新的教學(xué)內容體系
舊的教科書(shū)其內容結構以“學(xué)科知識為中心”,學(xué)生學(xué)習以“課堂為中心”,教學(xué)過(guò)程以“教師為中心”。我們認為,構建新的教學(xué)內容體系,打破傳統教材模式應著(zhù)重解決好以下幾個(gè)方面的問(wèn)題:
(1)準確理解、把握義務(wù)教育化學(xué)科課程標準所提出的五個(gè)一級主題和18項二級主題,并對其整合,突出其內在聯(lián)系。
(2)精選學(xué)習內容,尤其是面向中小城鎮和廣大農村中學(xué),教材內容盡可能貼近生活、貼近社會(huì )、貼近學(xué)生。
(3)在突出化學(xué)學(xué)科知識的基礎上,滲透學(xué)科交叉,體現STS教育,強化對學(xué)生的思想政治教育。
3.創(chuàng )設學(xué)習情景,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣
初中化學(xué)是學(xué)生系統學(xué)習化學(xué)知識的啟蒙課程,如何很好地引領(lǐng)學(xué)生步入化學(xué)知識的大門(mén),并不斷激發(fā)、強化學(xué)生的化學(xué)學(xué)習興趣,讓學(xué)生始終保持強烈的求知欲望,這是化學(xué)教育教學(xué)的主要任務(wù)之一。我們認為,在把握教材內容的基礎上,精心創(chuàng )設學(xué)習情景,讓學(xué)生在一定情景中去探究、去發(fā)現、去體驗。同時(shí),學(xué)習情景的創(chuàng )設一是要真實(shí),情景內容可以是日常生活和社會(huì )實(shí)際中的問(wèn)題,也可以是對這些問(wèn)題的再設計或模擬;二是學(xué)習情景盡可能做到“問(wèn)題化”,正如古語(yǔ)所說(shuō):“學(xué)始于思,思源于疑。”
4.突出科學(xué)探究,滲透對學(xué)生的方法指導
發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力,是化學(xué)新課程提出的“以提高學(xué)生的科學(xué)素養為主旨”的精髓?；诹x務(wù)教育化學(xué)課程標準中提出的“科學(xué)探究是一種主要的學(xué)習方式,也是義務(wù)教育階段化學(xué)課程的重要內容”的教學(xué)要求,對于初學(xué)化學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō),理解和掌握科學(xué)探究的“八大要素”,初步形成科學(xué)探究的能力不是一蹴而就的事情。因此,教材編寫(xiě)和教學(xué)應體現對學(xué)生能力培養和學(xué)習方法不同層次的指導[2]。
首先就發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力而言,要通過(guò)典型案例依次體現模仿探究、引領(lǐng)探究、自主探究三個(gè)不同層次。
其次,針對不同知識內容的學(xué)習過(guò)程,讓學(xué)生體驗不同的認知方式,掌握不同的學(xué)習方式。
第三,從學(xué)生學(xué)習和運用科學(xué)方法角度考慮,要體現由感知到思維、由宏觀(guān)到微觀(guān)、由定性描述到定量表示的過(guò)程。使學(xué)生認識、體驗科學(xué)方法本身的層次性。
5.注重學(xué)習評價(jià),促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展
以培養和發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養為主旨的化學(xué)課程,需要與之相適應的評價(jià)體系。就目前來(lái)說(shuō),教學(xué)評價(jià)仍是制約新課改的瓶頸之一。如何搞好學(xué)生的學(xué)習評價(jià)是課程實(shí)施過(guò)程中有待深入研究和探討的主要問(wèn)題。在初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中,應著(zhù)重做好以下三點(diǎn):
一是評價(jià)內容要全面,評價(jià)體系不僅評價(jià)學(xué)生對化學(xué)知識的掌握情況,更應重視學(xué)生科學(xué)探究能力、情感態(tài)度和價(jià)值觀(guān)等方面的評價(jià)。
二是評價(jià)方式要靈活,評價(jià)體系要體現“自評與他評相結合”、“過(guò)程評價(jià)與結果評價(jià)相結合”、“定性評價(jià)與定量評價(jià)相結合”、“專(zhuān)項評價(jià)與綜合評價(jià)相結合”。
三是評價(jià)操作要簡(jiǎn)便易行,再好的評價(jià)體系,如果操作性差,都會(huì )招致學(xué)生和一線(xiàn)教師的反感,只能將其束之高閣。
總之,評價(jià)不是目的,評價(jià)是為了促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。
參考文獻:
[1] 化學(xué)課程標準研制組.全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標準(實(shí)驗稿)[M].北京:北京師范大學(xué)出版社, 2001.
[2] 裴新寧.化學(xué)課程與教學(xué)論[M].杭州:浙江教育出版社,2003.
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