2014年11月8日，安利（中國）日用品有限公司支持的“2014安利紐崔萊營(yíng)養中國行”第九站活動(dòng)在廣東省廣州市舉辦。中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員何麗就如何“吃得營(yíng)養，吃出健康”的問(wèn)題與大家作了分享。

何麗指出中國家庭存在著(zhù)很多飲食問(wèn)題，例如：三餐搭配不合理、不食粗糧愛(ài)細糧，鐘愛(ài)酒和飲料等等。

中國家庭的7大飲食問(wèn)題

1、三餐搭配不合理，不吃早餐夜加餐；

2、食不厭精主食少，不食粗糧愛(ài)細糧；

3、蔬菜水果量不夠，奶豆制品消費少；

4、烹調重味在舌尖，油鹽攝入均超標；

5、偏愛(ài)超市買(mǎi)熟食，喝湯棄渣丟精華；

6、關(guān)注食物酸堿性，相信食物會(huì )相克；

7、零食選擇欠妥當，酒和飲料受歡迎。

既然存在著(zhù)如此多的飲食問(wèn)題，那么應該如何健康的飲食呢？對此，何麗提出了6點(diǎn)健康飲食的建議，她表示最好餐餐有蔬菜天天有水果、肉禽魚(yú)蛋要適量、足量飲水等。

如何吃出健康？6步走

1、食物常換，健康常在

在每天吃的食物中，主食不能少，它是提供身體所需能量的來(lái)源。建議選擇米、面等容易消化吸收，能提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素等的主食。

應保持適量的谷類(lèi)食物攝入，每天以攝入250-400g為宜。同時(shí)，高膳食纖維的食物可保護腸道功能，減少患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險，所以每天最好能吃50-100g粗糧。

2、餐餐有蔬菜，天天有水果

果蔬吃夠量，可降低患心腦血管疾病和癌癥危險，因此每天最好能適當攝入新鮮的蔬菜和水果。每天食用一斤蔬菜半斤果，深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜等最好占一半以上，葉菜最好有一半；水果每天一至兩種。

3、奶豆制品促進(jìn)骨骼健康

要想骨骼健康，需適當攝入奶豆制品，每天一杯奶，可補鈣250-300毫克；同時(shí)也可食用一些補鈣的豆制品，豆腐干（香干）、豆腐絲（片、皮）、腐竹、北豆腐、南豆腐等。

4、肉禽魚(yú)蛋要適量

肉類(lèi)食品提供優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)也是維生素和微量元素的良好來(lái)源。要適量地攝入肉類(lèi)，完全不吃紅肉（豬牛羊）的育齡婦女容易出現貧血。此外，禽、魚(yú)、蛋也要適當的食用，魚(yú)肉含優(yōu)質(zhì)蛋白，建議每周吃一斤魚(yú)。

5、飲食清淡有益健康

據2010年的調查顯示，中國83.4%的家庭人均每日食用油超過(guò)25g。要健康，應該首先降低食鹽和脂肪的攝入量！為了健康，每天食用油應控制在25g（半兩），即三湯勺；每日食鹽量爭取逐步降至6g以下。

6、每天足量飲水

一般而言，人每天至少應該喝1500ml~1700ml的水。合理的飲水時(shí)間可以選在早餐前半小時(shí)、上午上班后、工間休息時(shí)、午餐前半小時(shí)、餐后2.5小時(shí)、下午下班前、餐后1小時(shí)、晚上睡覺(jué)前這8個(gè)時(shí)間點(diǎn)，不過(guò)這些時(shí)間點(diǎn)僅供參考，具體要根據自己的實(shí)際情況進(jìn)行調整。

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