2月19日，太陽(yáng)位于黃經(jīng)330°，是二十四節氣之中的第2個(gè)節氣——雨水?！皷|風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水?！庇晁粌H表示降雨開(kāi)始，也表明雨量開(kāi)始增多。
雨水節氣到來(lái)，冷氣浸骨的天氣漸漸消失。春風(fēng)拂面，冰霜不見(jiàn)，空氣濕潤，陽(yáng)光溫和，瀟瀟細雨向我們走來(lái)。如唐代詩(shī)人杜甫詩(shī)句“好雨知時(shí)節，當春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細無(wú)聲?！贝禾烊f(wàn)物萌芽生長(cháng)，需要雨水。
今年雨水節令之時(shí)，天漸暖，而立春后的天氣，雖然也時(shí)不時(shí)有低溫襲擊，甚至會(huì )發(fā)生“倒春寒”，但“倒春寒”一次，氣溫攀升一節，不知不覺(jué)中就走向了夏日炎炎。雨水節令處于這樣的過(guò)度時(shí)期，養生保健顯得尤為重要。
雨水節令養生首要的還是精神調養，春天陽(yáng)氣生發(fā)，如肝之令，疏泄條達則生發(fā)適度，諸氣調暢，肝脾調和，意氣風(fēng)發(fā)而勁頭百倍，精力旺盛，健康之態(tài)。以春游、適度運動(dòng)，漫步郊野，感受春天之神韻。要靜心寡欲、不妄作勞，以養元氣。做到起居有常，勞逸結合。順應自然，保護生機遵循自然變化規律，使生命過(guò)程的節奏隨著(zhù)時(shí)間、空間和四時(shí)氣候改變而調整，達到健運脾胃，調養后天，延年益壽。
雨水節氣時(shí)的自然界變化，關(guān)系到養生保健，強調雨水節氣“調養脾胃”。脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃強弱是決定人生壽夭重要因素。脾胃健旺是人們健康長(cháng)壽的基礎。春季養生要注意陽(yáng)氣生發(fā)特點(diǎn)，扶助陽(yáng)氣，避免傷及脾胃。
調養脾胃當根據情況選擇飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。春季氣候轉暖，卻又風(fēng)多物燥，常會(huì )出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄?！肚Ы鸱健氛f(shuō)：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。應少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。
一
推薦食療方
用生地黃50克，粳米150克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后食。
功效：補腎。
取防風(fēng)30克，煎湯去汁煮粥。
功效：祛四肢之風(fēng)。
紫蘇30克，炒至微黃，略有香氣時(shí)，煎汁煮粥。
功效：疏風(fēng)而升發(fā)陽(yáng)氣。
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克，煮粥入白糖調味食用。
功效：疏肝健脾。
糯米粉150克，黏米粉350克，核桃肉50克，大棗50克，白糖30克，玫瑰花15克，蒸制成糕。
功效：達疏肝理氣、健脾暖胃之效。
何首烏30克，粳米100克，紅棗5枚，紅糖適量，煮粥。
功效：以補氣血、益肝腎。
銀耳3克，大米100克，冰糖適量，煮粥。
功效：滋陰補腎。
菊花、槐花、綠茶各5克，沸水沖泡，代茶飲用。
功效：清熱祛火。
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