| - 桑樂(lè )酒 - |
| 配方:桑葉250克,糯米3斤,酒曲適量。 制作方法:取春桑葉(農歷四月桑葉茂盛時(shí)采集)和冬桑葉(農歷十月采集)各半,洗凈,切碎,加水煎煮30分鐘,去渣;以煎好的桑葉汁拌糯米蒸熟,加入酒曲,拌勻,放于溫暖處發(fā)酵20日,至酒潮足,榨取酒液,裝瓶備用。 功效與主治:滋養肝腎,清利頭目。用于肝腎不足,頭目昏花。 服法:每日2次,每次15毫升?;螂S量飲服,勿令醉。 說(shuō)明:桑樹(shù)有“東方自然神木”之稱(chēng),桑葉味甘,微寒,入肝、腎經(jīng),含有胡蘿卜素、維生素、氨基酸、膽堿、黃酮甙等成份,可養肝陰,清頭目,并有降壓、降血糖作用。此酒方載于清代《養生須知》,原名“神仙延壽丹酒”,稱(chēng)此酒可“清上補下,調和百脈,清相火,補肝腎,聰耳明目,潤肌膚,美容顏。久服老變童顏,烏須黑發(fā),廣嗣延年。”原方用桑枝,今改用桑葉。此外,制作本酒時(shí),直接用米酒浸泡,隔水煮1小時(shí),放置10天,亦可。 |
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| - 松花酒 - |
| 配方:松花粉100克,白酒2斤。 制作方法:將松花粉用絹布袋裝,扎緊袋口,浸于酒中,密封浸泡10天,經(jīng)常搖動(dòng)。啟封去藥袋,即可。 功效與主治:養血祛風(fēng),益氣平肝。用于風(fēng)眩頭暈,高血壓等。 服法:每次飯后飲服10~15毫升。 說(shuō)明:松花粉又名松黃,為馬尾松的雄花花粉。性微溫,味甘,含有多種氨基酸、糖類(lèi)、多種維生素、酵類(lèi)及油脂等。具有軟化血管,降血壓,防治心血管病、中風(fēng)和神經(jīng)衰弱等病的功效。 |
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| - 萬(wàn)年青酒 - |
| 配方:萬(wàn)年青150克,熟地100克,山藥200克,桑椹子120克,黑芝麻60克,花椒30克,南燭子30克,白果15克,白酒2000毫升。 制作方法:將上藥切碎,以紗布袋盛,扎口,放入酒中密封浸泡,每日振搖1次,1個(gè)月后即可飲服。 功效與主治:滋補肝腎,養血益精,烏發(fā)聰耳。適用于肝腎虛虧,精血不足所致的頭暈目糊,耳聾耳鳴,腰膝酸軟,須發(fā)早白,毛發(fā)干枯,未老先衰等。 服法:每日2次,每次空腹服20~30毫升。 說(shuō)明:南燭子為杜鵑花科植物烏飯樹(shù)的成熟果實(shí),主要產(chǎn)于江蘇、浙江、江西等地。功能強筋骨,益氣固精,用于腰膝酸軟,神疲乏力,夢(mèng)遺滑精等。本酒適于中老年人常服。不耐飲酒者,可用黃酒浸泡藥物。 |
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| - 菊花地黃酒 - |
| 配方:菊花30克,干地黃15克,當歸10克,枸杞20克,白酒500毫升。 制作方法:將四味中藥洗凈炒干,用紗布袋包,置白酒中浸泡2~3周即成。 功效與主治:滋腎平肝清熱。用于治療頭目眩暈,失眠多夢(mèng),腰膝酸軟等腎虛肝旺之癥。 服法:每日2次,每次20毫升。 說(shuō)明: |
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| - 天麻川芎酒 - |
| 配方:天麻80克,川芎30克,白酒2千克。 制作方法:將以上藥物加工成粗末,用絹袋盛,扎緊口備用。將白酒倒入干凈酒壇中,放入藥袋,加蓋密封,置于火旁煨熱,然后放陰兩干燥處。經(jīng)常搖動(dòng),14日后開(kāi)封,去藥袋,貯瓶備用。 功效與主治:功效與主治;活血熄風(fēng)。 適用于頭風(fēng)頭痛,眩暈等。 服法:每日早晚各1次,每次空腹飲服15~30毫升。 說(shuō)明: |
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| - 菊花白芷酒 - |
| 配方:當歸30克,生地30克,菊花30克,白芷30克,白酒2千克。 制作方法:將以上藥物加工成粗末,以絹袋盛,扎緊口備用。再將米酒倒入干凈酒壇中,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼干燥處。經(jīng)常搖動(dòng),14日后開(kāi)封,去藥渣袋,貯瓶備用。 功效與主治:平肝清熱,疏風(fēng)止眩。適用于各種頭風(fēng)頭痛,耳鳴目眩。 服法:每日早、午、晚各1次,每次空腹飲20~30毫升。 說(shuō)明: |
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| - 葉酸桑椹酒 - |
| 配方:三葉酸250克,黑桑椹250克,米酒3斤。 制作方法:上藥將三葉酸切細,與黑桑椹一同放入干凈器皿中,用醇酒浸之,封口,經(jīng)7天后開(kāi)封,取上清液飲服。 功效與主治:用于治療頭暈目眩,口干舌燥,燥熱咳嗽,小便不利等。 服法:不拘時(shí),每日隨量飲之,勿醉。 說(shuō)明:三葉酸即酢漿草,全草入藥,味酸,性寒,有清熱利濕,散瘀消腫的作用。民間亦有用酢漿草根10克,甜酒適量煎服,治療跌打損傷。 |
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| - 菊花枸杞酒 - |
| 配方:白菊花60克,枸杞子60克,黃酒2斤。 制作方法:將上述二藥加入紹興黃酒,密封浸泡10~20天,去渣過(guò)濾,加蜂蜜適量即得。 功效與主治:清肝明目止眩。用于治療久患頭風(fēng)頭痛、眩暈等。 服法:每日早晚各服一小杯。 說(shuō)明: |
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| - 薯蕷酒 - |
| 配方:薯蕷50克,山茱萸30克,五味子30克,人參30克,白酒 3斤。 制作方法:將上述各藥共放入酒中浸泡,10天后可以飲用。 功效與主治:功效與之治:補脾益腎,用于諸風(fēng)眩運,神疲乏力,食欲不振,腰酸,耳鳴。 服法:每服20~30毫升,每日服2~3次。u 說(shuō)明:薯蕷即山藥,方中是干品的量,如用鮮品,可用150克。 |
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| - 枸杞桂圓酒 - |
| 配方:枸杞子、龍眼肉各60克,好白酒500克。 制作方法:將上藥浸入酒中,加蓋密封,7天后即可飲用。 功效與主治:補益心脾。用于治療頭暈目眩,目昏多淚,腰酸肢軟,健忘失眠,神志不寧等。對無(wú)明顯癥狀者,亦可飲用,有滋補營(yíng)養之功效。 服法:每日1~2次,每次飲l小杯。 說(shuō)明: |
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| - 菊花醪 - |
| 配方:甘菊花10克,酒釀適量。 制作方法:將潔凈的甘菊花剪碎,與酒釀適量放在小鍋內,拌勻,煮沸即成。 功效與主治:清肝明目。適用于肝陽(yáng)上亢型高血壓,眩暈等病癥的食療。 服法:每日2次,頓服。 說(shuō)明:本酒對肝陽(yáng)頭痛也有一定作用。 |
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| - 菊花酒 - |
| 配方:甘菊花500克,地黃、當歸、枸杞各200克,粳米1000克,酒曲適量。 制作方法:將菊花、地黃、當歸、枸杞煎汁,濾渣;米煮半熟,瀝干;酒曲壓成粉。再將米、曲加入藥汁攪拌均勻,裝壇內,周?chē)?,令發(fā)酵,7后可服用。 功效與主治:養血祛風(fēng)。用于治療頭暈頭痛,耳鳴耳聾,目眩,痿痹等,久服可消百病。 服法:每次20~30毫升,日服2次。 說(shuō)明:本方選自《本草綱目》,卷二十五附諸藥酒條下云:“用甘菊花煎汁,同曲、米釀酒?;蚣拥攸S、當歸、枸杞諸藥亦佳。”也可以直接將菊花30克,生地、當歸各10克,枸杞20克放入500毫升白酒中浸泡10天,取上清酒液飲用。 |
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