餅饃卷 2009-07-26 16:11:21 閱讀585 評論0 字號：大中小 訂閱
這個(gè)發(fā)糕面粉與玉米面比例是3:1.面粉多點(diǎn)。
材料：玉米面，小麥高筋面，白糖，普通發(fā)酵粉，泡達粉。
做法：
1）白糖、普通發(fā)酵粉、泡達粉，一起混合放入。
2）慢慢的加水調勻。
3）調到這種樣子，我也不知這樣怎叫了.......
4）不銹鋼盆先刷上油，防治面粉粘盆。
5）把調好的面糊倒入，然后抹平。
6）紅棗切小塊，蒸的時(shí)侯紅棗的味道很香。
7）放在面糊面上，我還放了點(diǎn)提子(自己可隨心放自己喜愛(ài)的配料)蓋上蓋子發(fā)酵。注意面在盆里的高度。
8）面糊發(fā)酵后漲高了一部分。
9）大火蒸40分鐘。
10）蒸好后，涼一下。
11）不燙手就開(kāi)切，裝入盤(pán)。
看一下里面的部分。
小貼士：
其實(shí)應該多一點(diǎn)的發(fā)酵時(shí)間，我忙趕上街，等不到了，就蒸了。
松松軟軟的快樂(lè )早餐~~
再來(lái)張近照。
中華大廚房 >> 菜譜大全 >> 面食糕點(diǎn) >> 簡(jiǎn)單早餐：玉米面發(fā)糕（詳細圖解做法）
聯(lián)系客服
