炒牛肉
材料：
沙朗300克，大蒜100G，2芹菜，鮮胡椒10g中，10味酸，料酒1匙，姜，蒜量，雞粉1湯匙，一湯匙醬油，蠔油，勺子，淀粉量，胡椒鹽味道，烹飪油的量
實(shí)踐：
1，牛肉洗凈，切片； 味酸新鮮辣椒并切成片，切大蒜，姜，蒜，大蒜切段，芹菜切成小塊；
2，咸牛肉，雞肉粉，胡椒，醬油，蠔油，淀粉，食用油，攪拌腌制；
3，鍋中放入油，牛油的熱量，添加攪拌將撈出備用；
4，鍋中倒入油，油熱量，加少許姜，蒜爆香，新鮮回辣椒，泡椒，再加入少許鹽爆香牛肉放入炒鍋，攪拌，翻炒均勻放大蒜和芹菜，煎盤(pán)可以比更。
牛肉洋蔥爆
材料：
牛肉400克，紅洋蔥，紅辣椒1，辣椒，醬油半茶匙，蠔油茶匙，3湯匙蒸魚(yú)豉油，辣椒2G，紅薯淀粉3G，湯碗
實(shí)踐：
1，洋蔥，青椒和紅辣椒洗凈切塊備用；
2，調味料準備：湯一碗，加醬油，蠔油小匙，蒸魚(yú)醬油，辣椒，紅薯淀粉，少量的三湯匙半茶匙，攪拌均勻備用；
3，放水鍋，入水煮牛肉，用筷子粉末攪拌，直到牛肉顏色變化可以去除和備用；
添加牛肉4，入油燒熱，油熱后放入洋蔥爆香，青椒炒香，然后他們放在一起，炒香蔥，直到半透明的，經(jīng)過(guò)翻炒均勻澆汁，可在鍋里炒均勻。
紅燒土豆燉雞腿
材料：
8小雞，2個(gè)土豆，青椒各一個(gè)，糖5克，大豆20毫升，醬15毫升，葡萄酒量，胡椒5克，生姜5克，蔥10g中，大蒜，干辣椒10g中，豆瓣醬50克，食用油的量
實(shí)踐：
1，洗凈切塊土豆去皮，青，紅椒洗凈切滾刀塊，雞肉洗凈切塊備用。
2，加蔥雞3克，2克，生姜，料酒腌聞。
3，鍋內倒油燒熱，加蒜，辣椒，胡椒，剩下的姜片，蔥段爆香。
4，顯示標記攪拌慢慢加入豆瓣醬。
5，倒入雞肉翻炒，加醬油，醬油，糖，鹽。
6，雞肉炒至變色后，加入土豆炒。
7，補充水分，一些雞和土豆，火慢慢燉的湯靠近。
8，當醬差不多，成綠色紅辣椒炒，煮熟的魚(yú)的表面下方的另一燒開(kāi)水可以在肉湯中混合。
剁椒龍蝦蒸排骨
材料：
肋，剁椒60克，豆豉25克，姜，蒜量，醬油適量，鹽的量，醬油適量，料酒1勺
實(shí)踐：
1，排骨洗凈，切成塊； 生姜切碎，切碎的大蒜，洋蔥切成小碎粒； 用水泡開(kāi)豆豉； 剁椒切碎；
2，肋與鹽，醬油，少許淀粉洗滌，料酒攪拌，腌制15分鐘后；
3，然后剁椒破碎，豆豉，姜，蒜一起散布上述肋
4，上鍋蒸20分鐘左右，用蔥花灑熟平移就可以了。
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