1.七彩營(yíng)養蔬菜湯
材 料：
西紅柿1個(gè)、玉米半根、南瓜適量、香菇三四朵、小蘑菇一小把、西蘭花幾朵、青菜一小把、豆腐半塊、木耳適量、鹽一小勺、花椒粉一點(diǎn)、麻油適量
步 驟：
1、把西紅柿、香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗凈備用。
2、鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，七成熱時(shí)放入西紅柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉，翻炒一下加水，再放入切好的玉米、南瓜、小蘑菇，大火燒開(kāi)。
3、水開(kāi)后放木耳、豆腐，加一小勺鹽，煮得差不多時(shí)放西蘭花、青菜（總之就是按照菜的易熟程度添加），煮好后，滴幾滴麻油，就可以出鍋啦。
2.田園蔬菜湯
材 料：
甜玉米半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、西蘭花半朵、植物油、香菇素高湯適量、清水3碗
步 驟：
1、甜玉米剝粒，胡蘿卜、西蘭花切小塊，洗凈備用。
2、湯鍋里加入清水，大火燒開(kāi)后，加入適量香菇素高湯，再加入全部蔬菜。
3、加入一勺植物油，繼續燒開(kāi),至蔬菜煮熟即可出鍋。
3.西紅柿土豆湯
材 料：
土豆1個(gè)、番茄1個(gè)、芹菜1根、清水適量、油適量、鹽適量
步 驟：
1、西紅柿、土豆、胡蘿卜、芹菜切丁。
2、熱鍋，倒油，先炒番茄，炒至番茄醬的程度。
3、加入胡蘿卜、土豆、芹菜，翻炒一下，加入適量的水，煮至蔬菜變軟，加鹽，如果喜歡番茄味濃一些，可以加入一些番茄沙司，就可以出鍋了。
4.菠菜山藥湯
材 料：
菠菜1把、西蘭花1個(gè)、胡蘿卜3個(gè)、山藥1根、白茶樹(shù)菇1盒、鹽2勺、香菜2根
步 驟：
1、先將各類(lèi)食材洗凈，然后切成均勻的條狀。
2、按照蔬菜的易熟程度，先后放入電飯煲（也可用炒鍋、砂鍋），順序是：山藥、胡蘿卜、西蘭花、白茶樹(shù)菇、菠菜。
3、起鍋之前放入適量的鹽和香菜末。
5.咖喱蔬菜湯
材 料：
咖喱塊1塊、胡蘿卜、西葫蘆、花菇、土豆、黑胡椒粉、木耳
步 驟：
1、所有的蔬菜洗好切好。
2、熱鍋，倒點(diǎn)油，把蔬菜翻炒幾下，放黑胡椒粉和鹽，加熱水煮10分鐘。
3、關(guān)火，放一塊咖喱塊，蓋上蓋子，等融化以后攪拌一下，再稍煮片刻就可以了。
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