飲食健康，是確保身體健康的第一步。對于糖友們而言，飲食健康的重要性更是不言而喻。很多常見(jiàn)的食物，糖友們常吃一點(diǎn)都對改善病情很有益處，糖友們只要做到吃對食物、吃對食物量，再配合一定的運動(dòng)量，就基本不用擔心血糖會(huì )難以控制了。今天塔哥就跟大家推薦一些常見(jiàn)的食物，糖友常吃無(wú)妨。
一、菠菜
【每日推薦食量】80～100克
菠菜富含膳食纖維，可以有效清除胃腸內的有害毒素，還可以促進(jìn)胰島素的分泌及腸道的蠕動(dòng)，有助于消化、穩定血糖?，F代營(yíng)養學(xué)認為，菠菜中含有一種類(lèi)似胰島素的營(yíng)養物質(zhì)，作用與胰島素接近，可以有效控制住餐后血糖。
菠菜含有大量的水溶性纖維，具有很強的潤腸通便作用，還可以延緩餐后血糖的上升速度、降低血液中的膽固醇含量。菠菜含有人體造血原料之一的鐵元素，常吃菠菜可以保持面色紅潤，防治缺鐵性貧血。
菠菜中大量的抗氧化劑，因而具有抗衰老、促進(jìn)細胞增殖的作用，因此具有美容養顏、延年益壽的作用。
值得注意的是，吃菠菜的時(shí)候盡可能吃一些堿性食物，如海帶、蔬菜、水果等，這樣可以促進(jìn)草酸鈣的排出，防止出現結石。
二、海帶
【每日推薦食量】15～20克
海帶中的海帶多糖能夠幫助糖友改善糖耐量，因而具有一定的降低血糖作用，而且它對胰島細胞的損傷有保護作用，因此它是非常適合糖友的食物之一。
海帶在腸道中能促進(jìn)消化，將多余脂肪帶出體外，具有良好的降脂、降膽固醇功效；它還具有明顯的抗凝血、降低血黏度、抑制紅細胞和血小板聚集，以及改善微循環(huán)的作用。
海帶中含有大量的甘露醇，這種營(yíng)養物質(zhì)可以利尿消腫，可防治腎功能衰竭、老年性水腫等病癥。海帶富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸，對身體益處無(wú)窮，對心臟病、糖尿病、高血壓等都有一定的防治作用。
三、香菇
【每日推薦食量】4朵
香菇一直被人們稱(chēng)為“植物皇后”，它有降血糖、防癌等多種功效，是最物美價(jià)廉的保健食品之一。香菇含有各種人體必需氨基酸，而且維生素與礦物質(zhì)含量也比較齊全，具有一定的降血脂功效。
香菇還是優(yōu)質(zhì)的高鉀食物，每100克干香菇含鉀量高達464毫克，因此它對控制血糖與血壓都有比較明顯的作用。
香菇富含維生素C和B族維生素，補足這兩種元素，有利于防治各類(lèi)并發(fā)癥，并對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利。
四、銀耳
【每日推薦食量】15克
銀耳是一種熱量極低、膳食纖維含量極高的食物，糖尿病患者常吃有延緩血糖上升的作用。銀耳中還含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響，因此對糖尿病患者控制血糖有利。
銀耳所含的植物膠及黏液質(zhì)，不僅具有明顯的排毒養顏作用，還可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。營(yíng)養學(xué)家建議，常吃一些銀耳還能提高人體的免疫功能，增強糖尿病患者的體質(zhì)和抗病能力。
五、苦瓜
【每日推薦食量】80克
傳統中醫學(xué)認為，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
苦瓜含有的苦瓜皂苷具有明顯的降血糖作用，不僅可以減輕人體胰島的負擔，有利于胰腺細胞功能的恢復，還可以起到護眼的作用。
苦瓜的維生素C含量很高，因而具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，它具有很明顯的降血脂作用。此外，苦瓜還對治療痢疾、瘡腫、痱子、結膜炎等疾病有一定的改善作用。
六、西紅柿
【每日推薦食量】1～2個(gè)
西紅柿是一種低糖、低脂、低熱量的食物，常吃根本不會(huì )對血糖和體重造成太大的影響，是一種非常適合糖尿病患者食用的蔬菜。另外，西紅柿所含有的番茄堿、谷胱甘肽、葫蘆巴堿、紅漿果素等有效成分，都具有一定的調節血糖作用。
由于血小板的過(guò)分“黏稠”，2型糖尿?。ǚ且葝u素依賴(lài)型）患者較之常人更容易出現動(dòng)脈粥樣硬化和其他心血管疾病，如心臟病和腦卒中等。營(yíng)養學(xué)家認為，西紅柿有抗血小板凝結的作用，可它以降低患者發(fā)生心血管并發(fā)癥的風(fēng)險。
西紅柿中富含維生素C，它可以大大降低毛細血管的通透性，防止其破裂，因而也能有效預防血管硬化。
七、黃瓜
【每日推薦食量】1根
與西紅柿一樣，黃瓜也是一種低脂、低糖、低熱量的食物，而且它含有的丙醇二酸能有效抑制糖類(lèi)物質(zhì)在體內轉變成脂肪，因此既可以穩定血糖，還可以避免脂肪在體內的堆積。黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等，都不參與通常的糖代謝，因此對血糖得影響較小。
黃瓜熱量低，含水量非常高，非常適合糖尿病患者當水果吃，可以改善口干等常見(jiàn)的癥狀。黃瓜含有豐富的維生素，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生；黃瓜頭中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫力、抗腫瘤的作用。
黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，黃瓜還能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
八、西藍花
【每日推薦食量】每日70克
西藍花中的鉻元素含量很高，它能夠幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性，減少胰島素的需求量，加上它富含膳食纖維，能有效控制腸胃對葡萄糖的吸收，因此對控制血糖有著(zhù)很大的作用，尤其適合防治2型糖尿病。
西藍花中含有硫葡萄糖苷，這是一類(lèi)有抗癌功效的物質(zhì)，可以預防多種癌癥；西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力；而其中一定量的類(lèi)黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調節和預防的作用。
值得注意的是，西藍花富含鉀元素，尿少或無(wú)尿患者應減少鉀的攝入，不宜過(guò)多食用西藍花。而且，西藍花嘌呤含量較高，會(huì )加重痛風(fēng)病人體內嘌呤代謝紊亂，所以痛風(fēng)病人應該少食。
九、南瓜
【每日推薦食量】200克
南瓜中的果膠可推遲食物排空、延緩腸道對糖類(lèi)的吸收，因而可以有效預防餐后血糖上升。南瓜中的鈷元素是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素，南瓜中的鉻元素能改善糖代謝，因此適量吃一些南瓜對于控制糖尿病是相當有益的。
南瓜有利水功效，可以改善糖尿病并發(fā)腎病者的水腫癥狀。
值得注意的是，南瓜一次不能吃太多，否則會(huì )使胃灼熱難受，而且會(huì )影響臉色，引起胡蘿卜素黃皮癥。南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以盡量要全部加以利用。
糖友們吃南瓜一定要控制好量，否則還會(huì )造成血糖快速上升。
十、魔芋
【每日推薦食量】80克
魔芋含有大量的膳食纖維，其有效成分葡甘露聚糖，能延緩人體對葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負擔，保持糖代謝的良性循環(huán)。
同時(shí)，吃一些魔芋還能夠增加飽腹感，既能減輕糖尿病患者的痛苦，又可以有效保持每日的總熱量攝入。魔芋的水分也比較足，常吃有益于改善糖尿病癥狀。
魔芋中的“葡甘露聚糖”，可以有效吸收膽固醇，使膽固醇濃度正?；?，因而可以有效降低高血脂。
魔芋中的食物纖維在胃腸中吸收水分時(shí)，能使胃腸蠕動(dòng)功能增強，且魔芋的高水分可以軟化大便，使腸道潤滑，同時(shí)它還能包附脂肪和多余的毒素，使這些廢物排出體外。
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