甜點(diǎn)是人們生活中必不可少的食物，各式各樣的甜點(diǎn)惹人垂涎三尺，其實(shí)甜點(diǎn)的制作非常簡(jiǎn)單方便，下面就介紹幾款甜點(diǎn)的簡(jiǎn)單做法
1、奶味香蕉蛋羹
制作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、雞蛋1一個(gè)。
制作方法：
1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。
2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4、蒸鍋加水燒開(kāi)，將調好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。
2、焦糖布丁
制作材料： 1、牛奶1/2杯 2、鮮奶油1/2杯 3、常溫雞蛋4個(gè) 4、糖1/3杯 5、香草精油適量
制作方法： 1、先把烤箱140°C~150°C預熱；
2、小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周?chē)?，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時(shí)把準備好的10ml開(kāi)水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。（根據個(gè)人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡；喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可）
3、把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散。
4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開(kāi)之前關(guān)火，滴入數滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過(guò)高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉篩濾去奶皮和泡沫，過(guò)濾后烤出來(lái)的布丁會(huì )很光滑。
5、過(guò)濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫（如果不吸的話(huà)結果烤出來(lái)的布丁旁邊的一圈就有小眼）。
6、在預熱好的烤盤(pán)中倒入大約50°的熱水，把模具放上后，表面上覆蓋上錫紙，時(shí)間大約20~30分鐘。（覆蓋錫紙一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以幫助加溫，縮短烘烤時(shí)間）。
7、放入冰箱冷藏4~5個(gè)小時(shí)。脫模時(shí)，用小勺順著(zhù)布丁的周?chē)p輕的壓圈，讓布丁和模具脫離，再放入熱水稍稍浸泡幾分鐘就好脫模了。
8、最后一個(gè)可口的焦糖布丁就呈現在你面前啦！
三、芝麻糊
制作材料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調料：白糖
制作方法：
1、黑芝麻、黑米、糯米分別洗干凈，瀝干。
2、黑芝麻、黑米、糯米分別下鍋炒熟，切記不要炒糊啦。至于配料的話(huà)，看個(gè)人喜好了。
3、準備打粉機（網(wǎng)上很多賣(mài)的啦），把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分別打成粉。配料也要打粉哦。
食用： 可以按照自己的口味比例來(lái)添加三種粉末，然后加入配料粉，最后沖入開(kāi)水拌勻，加點(diǎn)糖，一碗濃香的芝麻糊就可以食用了
四、牛奶凍
制作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 輔料：吉利丁、水果（種類(lèi)不限，看個(gè)人喜愛(ài)）、糖、淡奶
制作方法：
1、吉利丁片提前用冷開(kāi)水泡軟，泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用。
2、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。
3、再放入煉乳和細砂糖混合均勻。
4、開(kāi)中小火把奶糊煮開(kāi)，在奶糊快要煮開(kāi)的時(shí)候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，不要煮太久。
5、在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊涼后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾！
五、芒果西米露
制作材料： 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依個(gè)人口味添加） 制作方法：
1、西米加一小鍋水大火燒開(kāi)后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘。
2、待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀。
3、芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機打成漿，盛在干凈碗中。
4、吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
六、紅豆蓮子羹
制作材料： 主料：紅豆250g、蓮子20g、紅棗10g 輔料：百合15g、冰糖適量
制作方法：
1、新鮮蓮子剝去外殼，去芯（如果體質(zhì)偏熱，易上火的不需要去蓮子芯），準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗 干凈，壓 力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，直接壓20分鐘即可取出備用。
2、取出的紅豆已經(jīng)比較軟綿了，但還是粒粒成狀。
3、加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘。
4、取出后，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！
七、蜂蜜芒果龜苓膏
制作材料： 龜苓膏（超市有賣(mài)）、芒果、蜂蜜
制作方法：
1、將芒果取肉切成1公分左右的塊。
2、龜苓膏取與芒果同等分量也切成同等大小的塊。
3、將上述材料混合。
4、將蜂蜜用適量礦泉水調開(kāi)，倒入混合物中即成?？梢园醋约合埠脤⒎涿鄹某蔁捜?，奶茶……將芒果改成任一種應季水果
八、雙皮奶
材料：牛奶，2勺糖，2個(gè)蛋清
做法
1、把牛奶鍋中煮開(kāi)后倒入大碗，這時(shí)會(huì )看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個(gè)空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會(huì )自己浮起來(lái)。
5、最后上鍋隔水蒸十分鐘即可。
最后甜點(diǎn)雖然好吃但不要多吃哦，不然會(huì )長(cháng)胖的！
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