很多人都喜歡吃青菜炒香菇，不僅僅是因為它價(jià)格低廉，還因為青菜炒香菇的營(yíng)養價(jià)值非常豐富，平時(shí)適量吃一些青菜炒香菇，對身體是有很多好處的。想知道青菜的做法大全以及香菇的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。
因為青菜是低脂肪的蔬菜，還含有非常豐富的膳食纖維，所以常吃青菜炒香菇還能寬腸通便和降低血脂。
方法一
材料
青菜500克，香菇7朵。
調料
植物油30毫升，雞精2克，鹽3克，淀粉5克，水適量，醬油5克，白糖5克。
做法
1.青菜和香菇備用。
2.首先就是要把青菜摘干凈，然后拿清水慢慢沖洗，盡量的多洗幾遍比較好，以防殘留農藥。
3.香菇洗凈。
4.把香菇上切十字花刀，放到熱水中焯一下。
5.開(kāi)鍋撈出來(lái)即可。
6.香菇弄好之后就是弄青菜，先把青菜拿過(guò)來(lái)，放在熱水里焯一下，這樣會(huì )使得青菜看起來(lái)更鮮嫩。
7.鍋里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入鹽和雞精，醬油和白糖炒均勻，最后倒入淀粉勾芡，燒開(kāi)即可。
11.盛入盤(pán)中，即可享用。
方法二
材料
青菜300克，香菇，鹽，味精。
做法
1.把青菜和香菇仔細的洗干凈，然后用刀把它切斷備用。
2.鍋內加入清水100ml，開(kāi)大火煮開(kāi)。
3.倒入青菜和香菇，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油蓋鍋內蓋燒煮。
4.鍋開(kāi)后加入適量的鹽和味精拌勻即可。
方法三
材料
青菜，香菇，油，鹽，雞精，蠔油。
做法
1.把青菜一個(gè)一個(gè)洗干凈備用。
2.鍋里放油燒熱鍋。
3.倒入青菜和香菇快速翻炒。
4.放入鹽，耗油，蠔油放了是讓青菜更嫩更好吃。
5.放入雞精，翻炒下起鍋。
方法四
材料
香菇半斤，青菜三兩，大蔥，姜，蒜各少許，植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許。
做法
1、香菇去根、洗凈擠干水分，掰成小扇形。
2、青菜洗凈，菜桿與菜葉分開(kāi)切，稍大于切好的香菇塊。
3、蔥姜切沫，蒜切薄片。
4、熱鍋內倒油，油到五分熱時(shí)放入蔥姜末和蒜片。
5、再放入青菜桿，翻炒兩下放入青菜葉。
6、再翻炒兩下放入香菇(香菇吸油厲害，所以最后放)，依次放調料。
7、最后放一點(diǎn)豆瓣醬，可另炒出來(lái)的菜有種別樣的香味。
方法五
材料
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
做法
1、香菇先泡在滾開(kāi)水里備用，青菜洗凈切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成條狀和青菜面筋拌在一起。
3、油鍋里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒幾下。
4、倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒一會(huì )。
5、直到水基本收干就能盛盤(pán)了。
結語(yǔ)：以上就是為大家介紹的青菜炒香菇，你們都了解了吧。這對于喜歡吃青菜炒香菇的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的青菜的做法大全以及香菇的做法大全，想吃的就趕快去試試。
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