點(diǎn)酒的禮儀
點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內行。在高級餐廳里，會(huì )有精于品酒的調酒師拿酒單來(lái)。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味，讓調酒師幫忙挑選。
主菜若是肉類(lèi)應搭配紅酒，魚(yú)類(lèi)則搭配白酒。上?a href='' target='_blank' class='infotextkey'>酥?，箔h(huán)晾幢汩?、雪利咎O(píng)蚣頻冉系木啤?
喝酒的禮儀
酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著(zhù)，侍者會(huì )來(lái)倒酒，這時(shí)，不要動(dòng)手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底盤(pán)固定。
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