大家好，我是妙招姐，蜂蜜柚子茶營(yíng)養美味又好喝嗎，還有非常多的保健功效，那么今天妙招姐就來(lái)教大家蜂蜜柚子茶的詳細做法
第一步，我們用食鹽把柚子表皮搓洗干凈
柚子清洗干凈后，我們再用削皮刀把柚子的表皮削下來(lái)的，削的越薄越好，如果你削下來(lái)的皮比較厚，那就需要用刀把表皮的白瓤盡量都刮掉，因為白瓤的味道是非常的苦澀的
皮全部削下來(lái)后，我們再給它切成細絲，切的越細越好
全部切好后，我們把它全部放在清水中浸泡30分鐘，去一下苦澀，如果你比較怕苦的話(huà)，也可以把柚子皮再焯一下水
趁柚子皮浸泡的時(shí)間，我們再把柚子所有的果肉都給剝下來(lái)，并且掰成一小半一小半的，要注意的是果肉上不能留有白色的筋線(xiàn)，如果你的柚子是有籽的，那籽也一定要去掉
現在我們再把處理好的果皮和果肉倒入到鍋中，然后再加入清水，水的量只要剛好沒(méi)過(guò)柚子就行
接著(zhù)再加入300克的冰糖，然后開(kāi)大火把水燒開(kāi)
水燒開(kāi)后，我們在改中火慢煮，煮的時(shí)候，我們要時(shí)不時(shí)的把柚子攪動(dòng)幾下，防止粘鍋
隨著(zhù)水份的蒸發(fā)，柚子會(huì )越來(lái)越粘稠
中火煮了大概時(shí)間大概一個(gè)小時(shí)左右，柚子已經(jīng)晶瑩剔透了，現在我們關(guān)火讓它晾涼
柚子完全晾涼后，我們再加入350克的蜂蜜，這里要注意蜂蜜一定要等柚子晾涼再加入不會(huì )，不然蜂蜜的營(yíng)養會(huì )被高溫破壞
然后給它攪拌均勻
現在我們再給它裝到密封罐子里，蜂蜜柚子茶的功效非常多，具體有什么功效，大家可以自行百度
最后我們把它放到冰箱冷藏室腌制3天就可以食用了，腌制3天的目的是可以大大減輕柚子皮的苦澀味，口感會(huì )變得更好
3天后，我們舀一勺放到杯子里，再倒入溫開(kāi)水攪拌均勻就可以喝了
注意一定要用溫開(kāi)水哦
聯(lián)系客服
