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2018.08.25
1、帶魚(yú)切長(cháng)條;咸肉切薄片,春筍斜切片;
2、帶魚(yú)塊小火煎至兩面微黃;
3、起油鍋放蔥段蒜頭姜片微煸成金黃色;
4、倒入咸肉煸炒后加黃酒;
5、加入煎好的帶魚(yú)和春筍、黑木耳和紅椒;
6、倒入熱水,大火燒開(kāi)后轉小火煮20分鐘左右,湯色呈奶白后下鹽調味即可。
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