中國是世界茶葉生產(chǎn)大國。從生產(chǎn)規模來(lái)看，中國茶葉的種植面積和產(chǎn)量都長(cháng)期處于世界第一位。
曾有一家知名國際環(huán)保組織對產(chǎn)自中國的部分茶葉進(jìn)行調查，之后發(fā)布調查報告稱(chēng)發(fā)現多款產(chǎn)品含有多種農藥殘留。該報告引起社會(huì )普遍關(guān)注，對中國茶葉市場(chǎng)聲譽(yù)造成極壞的影響。
對此，中國茶葉流通協(xié)會(huì )發(fā)表聲明表示，他們對照國家標準《食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》等標準后發(fā)現，這份報告中檢測的茶葉樣品，對照現有的指標規定，全部符合國家標準。
不可否認，由于農藥濫用行為、科學(xué)種植動(dòng)力不足等現實(shí)原因，我國的農藥殘留標準與歐盟、美國、日本的標準還存在一定差距。
不過(guò)，農藥最大殘留限量并不單純是技術(shù)指標，也被用作一種貿易壁壘。很多發(fā)達國家就通過(guò)技術(shù)手段提高本國標準，將農藥殘留限量控制在較為苛刻的范圍內，以此限制進(jìn)口。
比如日本既產(chǎn)茶葉也進(jìn)口茶葉，在制定標準時(shí)就會(huì )內外有別，有利于本國出口的標準可以寬些，對進(jìn)口茶葉的標準就要嚴一些。
因此，各生產(chǎn)企業(yè)必須熟悉各國進(jìn)口茶葉的農藥殘留標準，及時(shí)調整對茶葉使用的農藥種類(lèi)；加強對茶葉生產(chǎn)工序的控制與優(yōu)化，降低農藥殘留的存留量，達到出口標準；積極做好茶葉的抽樣與檢測工作，保證產(chǎn)品順利出口。
下面我們就給大家介紹下各個(gè)國家和地區的農殘限量標準。
1、 中國
我國目前制定了5項有關(guān)茶葉農藥相關(guān)的法規，具體如下：
法規名稱(chēng)
公告號
禁止使用的農藥和不得在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上使用的高毒農藥品種清單
農業(yè)部第 199 號
高毒農藥采取進(jìn)一步禁限用管理措施
農業(yè)部第 1586 號
撤銷(xiāo)滅多威、硫丹在茶樹(shù)上的登記和不得在茶樹(shù)上使用
農業(yè)部第 1586 號
不得銷(xiāo)售含有農藥增效劑八氯二丙醚的農藥產(chǎn)品
農業(yè)部第 747 號
除衛生用、部分旱田種子包衣劑外,在我國境內停止銷(xiāo)售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農藥制
農業(yè)部第 1157 號
此外，《GB 2763-2016食品安全國家標準 食品中最大農藥殘留限量》已于2016年12月18日發(fā)布，并于2017年6月18日正式實(shí)施。此標準中涉及茶葉農藥殘留限量共48項，相比GB 2763-2014增加了20項，修訂了1項。
農藥名
2016版限量
2014版限量
苯醚甲環(huán)唑
10
10
吡蟲(chóng)啉
0.5
0.5
吡蚜酮（新增）
2
/
草胺膦
0.5
0.5
草甘膦
1
1
蟲(chóng)螨腈（新增）
20
/
除蟲(chóng)脲
20
20
噠螨靈
5
5
敵百蟲(chóng)（新增）
2
/
丁醚脲
5
5
啶蟲(chóng)脒（新增）
10
/
多菌靈
5
5
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（異構體總和）
1
1
氟氰戊菊酯
20
20
甲胺磷（新增）
0.05
/
甲拌膦（新增）
0.01
/
甲基對硫磷（新增）
0.02
/
甲基硫環(huán)磷（新增）
0.03
/
甲氰菊酯
5
5
克百威（新增）
0.05
/
喹螨醚
15
15
聯(lián)苯菊酯
5
5
硫丹
10
10
硫環(huán)磷（新增）
0.03
/
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
15
15
氯菊酯
20
20
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
20
20
氯噻啉
3
3
氯唑磷（新增）
0.01
/
滅多威（修訂）
0.2
3
滅線(xiàn)磷（新增）
0.05
/
內吸磷（新增）
0.05
/
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（新增）
0.1
/
噻蟲(chóng)嗪
10
10
噻螨酮
15
15
噻嗪酮
10
10
三氯殺螨醇（新增）
0.2
/
殺螟丹
20
20
殺螟硫磷
0.5
0.5
水胺硫磷（新增）
0.05
/
特丁硫磷（新增）
0.01
/
辛硫磷（新增）
0.2
/
溴氰菊酯
10
10
氧樂(lè )果（新增）
0.05
/
乙酰甲胺磷
0.1
0.1
茚蟲(chóng)威（新增）
5
/
滴滴涕
0.2
0.2
六六六
0.2
0.2
2、 中國香港
名稱(chēng)
建議限量(mg/kg)
乙酰甲胺磷
0.1
啶蟲(chóng)脒
30
莠滅凈
0.05
嘧菌酯
10
聯(lián)苯菊酯
30
噻嗪酮
10
多菌靈
5
百菌清
10
毒死蜱
2
噻蟲(chóng)胺
0.7
氯氰菊酯
20
滴滴涕（DDT）
0.2
溴氰菊酯
10
二嗪磷
0.1
三氯殺螨醇
50
苯醚甲環(huán)唑
10
除蟲(chóng)脲
20
呋蟲(chóng)胺
25
硫丹
20
乙螨唑
15
腈苯唑
10
殺螟硫磷
0.5
甲氰菊酯
2
氟啶胺
5
氟苯蟲(chóng)酰胺
50
氟氰戊菊酯
20
氟蟲(chóng)脲
15
草甘膦
1
六六六（HCH）
0.2
春雷霉素
0.04
醚菌酯
20
殺撲磷
0.5
滅多威
3
甲氧蟲(chóng)酰肼
20
百草枯
0.2
氯菊酯
20
甲基嘧啶磷
10
丙溴磷
0.5
炔螨特
5
吡丙醚
15
螺甲螨酯
30
戊唑醇
25
蟲(chóng)酰肼
25
氟苯脲
20
噻蟲(chóng)啉
30
噻蟲(chóng)嗪
20
3、 美國
根據美國茶葉協(xié)會(huì )提供的資料，美國規定了茶葉中 23 種農殘限量，以及 10種禁止在茶葉中使用的化學(xué)農藥。
在美國被禁止的化學(xué)農藥：DDT（二氯二苯三氯乙） 、毒死蜱、乙硫磷 、氰戊菊酯 、林丹 、甲巰咪唑 、丙溴磷、四氯殺螨砜 、三唑醇 、三唑磷
農藥名稱(chēng)
PPM
更新時(shí)間
啶蟲(chóng)脒
50
2/10/2010
嘧菌酯
20
5/1/2015
聯(lián)苯菊酯
30
9/14/2012
噻嗪酮
20
10/17/2012
唑草酮
0.1
3/31/2004
氯蟲(chóng)苯甲酰胺
50
7/27/2011
噻蟲(chóng)胺
70
3/29/2013
三氯殺螨醇
50
9/26/2012
呋蟲(chóng)胺
50
9/12/2012
硫丹
24
6/2/2013
乙蟲(chóng)腈
30
4/6/2011
依芬普司
5
11/27/2013
乙螨唑
15
4/13/2011
甲氰菊酯
2
11/28/2012
唑螨酯
20
12/12/2012
干茶
1
10/1/1980
速溶茶
7
10/1/1980
丙環(huán)唑
4
12/24/2015
克螨特
10
8/1/2007
吡丙醚
0.02
8/22/2007
多殺菌素
0.02
12/5/2007
螺甲螨酯
40
1/16/2013
噻蟲(chóng)嗪
20
3/27/2013
唑蟲(chóng)酰胺
30
1/9/2014
4、 韓國
名稱(chēng)
MRL
雙胍辛胺
草胺磷
0.05
苯醚甲環(huán)唑
2
殺撲磷
0.2
噻嗪酮
1
雙苯三唑醇
10
聯(lián)苯菊酯
3
氯氟氰菊酯
2
雙甲脒
10
多菌靈
2
毒死蜱
2
戊唑醇
5
氟菌唑
3
殺螟硫磷
0.2
噻螨酮
20
蟲(chóng)螨腈
3
吡螨胺
2
氟蟲(chóng)脲
10
吡唑硫磷
5
環(huán)唑醇
3
定蟲(chóng)隆
10
唑螨酯
10
氟啶胺
7
多殺菌素
1
酰胺唑
0.2
氟鈴脲
5
密滅汀
0.5
滅螨醌
3
聯(lián)苯肼酯
3
噻蟲(chóng)嗪
2
雙苯氟脲
5
螺螨酯
5
氟啶蟲(chóng)酰胺
10
丁氟螨酯
2
腈吡螨酯
0.5
可芬諾
3
啶蟲(chóng)脒
3
5、 日本
2006 年 5 月，日本政府正式頒布《食品中農業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，其限量標準分別為茶42 項、未發(fā)酵茶 218 項和發(fā)酵茶 217 項，共有 276 項。對于未制定最大殘留限量標準的農業(yè)化學(xué)品，其在食品中的含量不得超過(guò)“一律標準” （Uniform Limit），即 0.01 mg/kg。
而后，日本政府在 2009 年實(shí)施了針對進(jìn)口農產(chǎn)品的新的《食品中殘留農業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，并于同年 5 月發(fā)布通知加強對中國烏龍茶進(jìn)口時(shí)有關(guān)射線(xiàn)照射的檢查。
2013年 1 月，日本厚生勞動(dòng)省再次規定中殺蟲(chóng)劑三唑磷的殘留限量由發(fā)布前的 0.05 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg，除草劑芐嘧磺隆的殘留限量由發(fā)布前 0.02 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg。
2013 年 9 月, 日本厚生勞動(dòng)省通告對中國產(chǎn)茶葉實(shí)施茚蟲(chóng)威（0.01ppm）、氟蟲(chóng)腈（0.002ppm）的命令檢查。
2015 年 7 月，日本厚生勞動(dòng)省解除對茚蟲(chóng)威的命令檢查，但對氟蟲(chóng)腈的命令檢查迄今未解除。
日本的出口農殘限量較多，感興趣的朋友可后臺發(fā)關(guān)鍵詞“茶葉”下載查看具體內容。
6、 歐盟
歐盟具有一套堪稱(chēng)世界上最為完備的食品安全管理體系，法規眾多，且不斷進(jìn)行有計劃的更新和完善。其中，與茶葉相關(guān)的主要兩部法規，一是關(guān)于加強進(jìn)口飼料和非動(dòng)物源性食品官方控制水平法規（(EC)No 669/2009），二是動(dòng)植物源性食品及飼料中農藥最高殘留限量的管理規定（(EC)NO 396/2005）。
通過(guò)最近一次修訂后，歐盟共對茶葉制定農殘限量 470 余個(gè)，對未涉及的農殘則依據默認標準（0.01mg/kg）進(jìn)行判定。
歐盟的出口農殘限量指標較多，感興趣的朋友可后臺發(fā)關(guān)鍵詞“茶葉”下載查看具體內容。
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聲明：
本文內容來(lái)源于商務(wù)部-綠茶出口技術(shù)指南。
