飯局是經(jīng)商者少不了的應酬場(chǎng)合，許多交易是在酒酣耳熱時(shí)推波助流完成的，萬(wàn)一應對進(jìn)退的禮節沒(méi)做好，歡笑場(chǎng)合將瞬間冷凍到極點(diǎn)。
一般社交場(chǎng)合規則或多或少有些許差異，但大原則仍不至于有太多變動(dòng)，雖然維持禮儀十分重要，但究竟有哪些事情應該注意呢？
在商業(yè)場(chǎng)合，你必須以全名介紹自己，但你必須注意別人希望自己怎么被介紹（西方文化中有所謂的on a first-name basis，意即對方必須允許你稱(chēng)呼他的名字后，你才能直呼他的名字以示親密），如果你的名字很難發(fā)音，Pachter建議你可能改名或縮短長(cháng)度比較合宜，亦或是在名片上加注發(fā)音方式。
站立姿態(tài)能凸顯你的存在，如果只是坐著(zhù)，別人就很容易忽略你。
如果你是冷不防地被介紹而來(lái)不及起身，你也該傾斜身子暗示你有站起的意愿。
3. 交談中只要出現一到兩次的「謝謝」即可 一次的談話(huà)中，「謝謝」出現的頻率以一到二次為宜，說(shuō)太多謝謝反而削弱了感激之意，僅讓你看來(lái)很無(wú)助。
以面試后為例，感謝函最好在 24 小時(shí)內寄送完成，且分別傳送至不同的感謝對象。
在考慮使用紙本郵件或電子郵件時(shí)，你必須思考時(shí)效性的問(wèn)題，紙本郵件約一周內寄達。
但電子郵件卻幾乎是實(shí)時(shí)送達，如果面試官快速地決定錄取結果，兩者間的時(shí)間差便成為關(guān)鍵。
幫客人開(kāi)門(mén)很OK，但在商業(yè)場(chǎng)合時(shí)，不論對象性別為何，幫他人拉椅子十分不OK。
6. 別翹二郎腿
男人、女人都喜歡翹腳，但在專(zhuān)業(yè)場(chǎng)合中，翹腳被視為干擾與情色的象征。不管是否帶來(lái)不良印象，至少以健康的角度來(lái)看，翹腳增加腳部靜脈壓力，無(wú)助于血液循環(huán)。
7. 別用食指亂指人或物
想指東西可以，最好將手掌攤開(kāi)、手指并攏，這樣的方式較為溫和，女人似乎比男人更常指手畫(huà)腳。
8. 用手撕餐包
千萬(wàn)別在商業(yè)晚宴時(shí)用刀叉切面包，先將面包撕成一半，再將其撕碎成適合入口的小塊，并在要食用前才涂抹奶油。
9. 別把空菜盤(pán)迭成一座山 餐廳侍者會(huì )前來(lái)回收空餐盤(pán)，你不需要越俎代庖。
節儉是美德，但在商業(yè)場(chǎng)合，這使你看起來(lái)很小家子氣。
如果你的客人點(diǎn)了開(kāi)胃菜或甜點(diǎn)，你不妨跟進(jìn)選擇類(lèi)似餐點(diǎn)，如果你選了一道澎湃的主餐，想想你的客人盯著(zhù)你用餐時(shí)將會(huì )多么的尷尬。
大多數的人不會(huì )強迫他人跟隨自己的飲食習慣，但如果主人有某些餐點(diǎn)禁忌，如素食主義者等。
你在點(diǎn)餐前可能要依主人所選的餐廳地點(diǎn)，考慮是否該點(diǎn)選肉食。如果主人吃素卻與你相約牛排館談生意，表示他不在意你來(lái)份沙朗大塊朵頤。
首先，記得英文中“左邊”（left）有4個(gè)字母、“右邊”（right）有5個(gè)字母，接著(zhù)將食物（food）與飲品（drink）依字母數量左右分開(kāi)。
也就是面包或色拉等食物在你的餐盤(pán)左手邊、果汁或葡萄酒等飲品則在右手邊；玻璃杯（glass）也是 5 個(gè)字母，幫助你加深飲品在右手邊的印象。
餐具也是同樣道理，叉子（fork）有4個(gè)字母在左邊，刀子（knife）與湯匙（spoon）則在右邊。
BMW也是個(gè)有助于記憶位置的縮寫(xiě)，意思為面包（Bread）、主餐（Meal）、水（Water），擺放位置分別為面包在左邊、主餐在中間、水杯在右邊。
14. 主人永遠該付賬
如果你是邀請人，你便是這次晚宴的主人，也是你該簽下今晚這筆賬單，即使你今天是女性；
如果妳的男客搶著(zhù)結賬怎么辦？
這時(shí)可用上幾個(gè)小借口如：公司買(mǎi)單、今天我生日等，或者在上廁所時(shí)先偷溜到出口結賬，都是比較迂回的方式買(mǎi)單。
但如果妳的男客堅持要付賬，為避免搶賬單而大打出手，還是讓他付吧。
當你要提早離場(chǎng)時(shí)，記得是在你說(shuō)話(huà)時(shí)提出離場(chǎng)的理由，這時(shí)你處于主動(dòng)的地位，也是個(gè)較溫和的離場(chǎng)時(shí)機。
最好準備一些如“很高興認識你”、“下次聚會(huì )再見(jiàn)”等說(shuō)詞幫你脫身，或是以拿食物、上廁所、想趁友人離開(kāi)前與其交談等借口離開(kāi)正在進(jìn)行中的談話(huà)。
幫客人開(kāi)門(mén)很OK，但在商業(yè)場(chǎng)合時(shí)，不論對象性別為何，幫他人拉椅子十分不OK。
6. 別翹二郎腿 男人、女人都喜歡翹腳，但在專(zhuān)業(yè)場(chǎng)合中，翹腳被視為干擾與情色的象征。不管是否帶來(lái)不良印象，至少以健康的角度來(lái)看，翹腳增加腳部靜脈壓力，無(wú)助于血液循環(huán)。 |
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