一個(gè)新法竅門(mén)，讓生活變得趣味無(wú)窮，
一個(gè)奇思妙想，讓生活充滿(mǎn)幸?？鞓?lè )，
快樂(lè )的生活感受......
中國人對于面食的熱愛(ài)，簡(jiǎn)直到了一種難以想象的程度。以至于發(fā)展成為了一面食文化。
這款餅深受家人的喜歡，總是讓兒子搶著(zhù)吃，生活的富足，已沒(méi)有有什么讓孩子這樣感興趣的食物了，真的是不多了，確實(shí)讓我很意外，每次做都有一種吃不夠的感覺(jué)。
焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千蓮，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每一個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃......
做這款餅竅門(mén)，就是用刀把餅切成條狀，面皮的邊一定不要切斷，簡(jiǎn)單吧，有興趣不妨試試，很受用的。
原料：面粉400克、蔥花100克、鹽3克、五香粉10克、香油20克
做法: 1、把溫水倒入面粉, 用手把面粉揉成一個(gè)光滑的面團，蓋上濕毛巾醒30分鐘
2、面案上撒滿(mǎn)面粉, 把面團揉幾分鐘
3、蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過(guò)
4、把面團分成兩份，搟成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點(diǎn)
5、在面皮上撒一層薄薄的腌過(guò)的蔥花，均勻地撒滿(mǎn)
6、用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條，切記千萬(wàn)不要把兩端切斷
7、從一邊開(kāi)始卷成長(cháng)條狀
8、把長(cháng)條從一端再卷成團，需抻著(zhù)卷，把長(cháng)條拉細些
9、卷好后，接扁把面團搟薄
10 爐子開(kāi)中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色.
11、用筷子把煎好的餅從中間挑松
私房話(huà)：做這款餅竅門(mén)，就是用刀把餅切成條狀，面皮的邊一定不要切斷。
