食材明細
薏米又叫薏仁、藥玉米、六米回回米等，即可適用又可藥用。薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、排膿等功效，常用于久病體虛及病后恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮靜、鎮痛等作用，常用來(lái)治慢性腸炎、闌尾炎、風(fēng)濕性關(guān)節痛、尿路感染等癥。
薏米含有豐富的膳食纖維，能幫助消化道代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化濕的排水功效及美白肌膚的妙用。
紅豆能清血熱，利水濕，具有強心，消除疲勞腎臟病和浮腫的功效，中醫專(zhuān)家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅薯和南瓜都是低熱量的最佳減肥食物，搭配著(zhù)煮粥，味道清香甜美。
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準備好所有的原材料。 2
將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
開(kāi)大火煮沸后，轉中火煮30分鐘。
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煮好的紅豆薏米稍微晾一下。 5
將紅豆薏米水過(guò)濾出來(lái)，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個(gè)小時(shí)。 6
過(guò)濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營(yíng)養健康。
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將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8
把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進(jìn)高壓鍋里，添適量清水加蓋開(kāi)火煮，鍋上氣后轉中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒(méi)有氣體就可以了。
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