| 在大唐群星璀璨的茶文化名人中，盧仝是僅次于茶圣陸羽而被后世尊為茶館祖師的人。其《走筆謝孟諫議寄新茶》、世稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》向被史家當作唐代茶業(yè)最有影響的三件事之一。盧仝少時(shí)家境貧寒，刻苦讀書(shū)，憤世嫉俗，終生不仕?！短撇抛觽鳌吩疲骸俺⒅淝褰橹?，凡兩備禮征為諫議大夫，不起?！表n愈曾詩(shī)贊盧仝“事業(yè)不可量，忠孝生天性?！毕б蚋事吨儽换鹿偎?，年僅40歲。
《七碗茶詩(shī)》在唐代傳為千古絕唱，流風(fēng)播及宋元明清直至當代，其名句屢被歷代墨客騷人引用。全詩(shī)涉及唐代茶事如包裝、形制、貢茶、采茶、制茶、煎茶、吃茶、茶政諸多方面，還體現了韓愈“忠孝生天性”的評價(jià)，亦即范文瀾在《中國通史簡(jiǎn)編》中所說(shuō)的盧仝“從一個(gè)人的窮苦，想到億萬(wàn)蒼生的辛苦”的思想。該詩(shī)實(shí)際是以詩(shī)注解《茶經(jīng)》，并且創(chuàng )造性地繼承了皎然等人的茶道思想。七碗茶歌 流傳最廣的七句是：“一碗喉吻潤；兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，惟有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生?！边@一著(zhù)名的七碗茶詩(shī)不僅表達了口腹之欲的滿(mǎn)足感受，還創(chuàng )造了一個(gè)廣闊而奇妙的精神世界，使飲茶在文人雅士那里變成了一種物質(zhì)與精神享受完美結合的盛事。
清代，人們?yōu)榧o念盧仝這位偉大詩(shī)人、茶館祖師，在今河南濟源建造了“盧仝別墅”、“烹茶館”、“盧仝墓”等場(chǎng)所，并將他當年汲水烹茶之處以其自號玉川命名為“玉川泉”。
七碗茶詩(shī)作者盧仝簡(jiǎn)介：盧仝，自號玉川子。這首詩(shī)就是同陸羽《茶經(jīng)》齊名的玉川茶歌。盧仝好茶成癖，詩(shī)風(fēng)浪漫，特別是本詩(shī)傳唱千年而不衰，其中的"七碗茶詩(shī)"之吟，最為膾炙人口:"一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng) 生?！? 茶的功效，和盧仝對茶飲的審美愉悅，在詩(shī)中表現得淋漓盡致。人以詩(shī)名，詩(shī)則又以茶名也。盧仝著(zhù)有《茶譜》，被世人尊稱(chēng)為“茶仙”。盧仝的《七碗茶歌》在日本廣為傳頌，并演變?yōu)椤昂砦菨?、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈、清風(fēng)生”的日本茶道。日本人對盧仝推崇備至，常常將之與“ 茶圣”陸羽相提并論。至今的九里溝還有玉川泉、品茗延壽臺、盧仝茶社等名勝。
盧仝七碗茶歌
日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家。
柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？ | 
