金壽德，哈爾濱醫科大學(xué)附屬第四醫院呼吸內科主任陳燕清，山西中醫藥大學(xué)附屬醫院治未病中心主任齊飛，湖南省中醫藥大學(xué)第二附屬醫院藥學(xué)部博士感冒屬于臨床最常見(jiàn)的疾病之一，若初期治療得當往往能很快痊愈。推薦九款食療小方，可以作為感冒初期的家庭療法。但如果病情嚴重且發(fā)展迅速，還是需要及時(shí)就醫。防風(fēng)10克、蔥白2～3段、粳米（大米）50克。先將防風(fēng)洗凈，加水適量，浸泡30分鐘后煮15分鐘，去渣留汁，加入粳米用慢火煮成粥（約煮1個(gè)小時(shí)），放入蔥白和鹽即可食用。 山西中醫藥大學(xué)附屬醫院治未病中心主任陳燕清刊文指出，防風(fēng)具有祛風(fēng)解表、勝濕止痛、止痙的功效，尤其對感冒引起的身痛、乏力有很好的療效。大多數的祛風(fēng)解表藥都偏于溫燥，但是防風(fēng)則如柔潤的春風(fēng)，不傷津液，所以被稱(chēng)之為風(fēng)藥中的潤劑。平時(shí)我們受寒感冒了，就可以到中藥店買(mǎi)一些防風(fēng)，再去市場(chǎng)上買(mǎi)幾根蔥，煮點(diǎn)防風(fēng)蔥白粥喝一喝。把米洗干凈放入鍋中加入水，開(kāi)火煮；趁這段時(shí)間，把15根左右蔥白洗干凈，切段備用；水開(kāi)后，把蔥白放入鍋內，轉小火繼續煮至軟糯即食。 河南省中醫院治未病中心呂沛宛刊文指出，蔥白有解表散寒的作用。如果受涼感冒了，流清水鼻涕，吃飯沒(méi)食欲，就可以做道蔥白粥?？深A防風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒，孩子、成人、老人皆適用。也可以用蔥白煮水，需要注意的是，要煮出更具療效的蔥白水與蔥白粥，蔥白和蔥須需要一起煮。當然，無(wú)論是蔥白煮水還是煮粥，都是食療的一部分，不能當作藥來(lái)看待。藿香葉3克，粳米100克。先將藿香葉放入沸水中煮5分鐘，撈出，放入100克粳米，小火煮30分鐘后即可，1日分2~3次服完?？梢允栾L(fēng)解表。 廣東省中醫院兒科主任醫師許尤佳刊文指出，藿香葉粥，適合暑濕感冒者。天熱了高溫多雨，尤其是南方又熱又濕，濕氣與熱邪相結合，就容易患暑濕感冒。暑濕的主要癥狀是發(fā)熱無(wú)汗、頭痛、鼻塞流涕、身重困倦、胸悶惡心、食欲不振、嘔吐腹瀉等。尤其要注意是否口渴、想不想喝水。如果口不渴或喝水不多、便秘、小便黃，基本上就可以判定為暑濕感冒了。蓮藕100克、薏仁1兩，排骨1斤煮湯。先將排骨燙過(guò)，去除血水，煮滾后加入去皮的蓮藕及薏仁，大火再滾后，慢火燉2小時(shí)。河南省中醫院治未病中心呂沛宛報刊文指出，天氣忽冷忽熱，很多人易感冒。喝點(diǎn)蓮薏排骨湯就可預防感冒，祛風(fēng)利濕。蓮藕、薏仁可清熱潤肺、作用溫和，對祛風(fēng)利濕，清除內熱很有幫助。蓮藕生用偏寒，熟用微溫，最好買(mǎi)新鮮的，助涼血散瘀，清熱除煩。熟能益元氣，健脾胃消食，防感冒。同時(shí)，蓮藕含鞣質(zhì)，可幫助止血，又含豐富的鐵質(zhì)，有助于婦女產(chǎn)后補身。白扁豆30克、赤小豆30克、綠豆10克，陳皮2克，黃糖適量。大火煮開(kāi)，小火煮40分鐘至軟爛，放入黃糖調味。分次服用。廣東省中醫院兒科主任醫師許尤佳報刊文指出，白扁豆健脾和中，消暑化濕；赤小豆祛濕解毒，清熱利尿；綠豆清熱解毒、消暑利尿。尤其適用于感受暑濕、消化不良的人飲用。過(guò)幾天天熱了，這種感冒比較容易出現，比如從很熱的屋外突然進(jìn)入很冷的室內，玩得汗流浹背卻馬上對著(zhù)風(fēng)扇吹，就容易著(zhù)涼。如果出現發(fā)熱怕冷但是沒(méi)有汗，咽癢，鼻塞流清涕等表現，就可以喝點(diǎn)此粥，并讓自己出點(diǎn)汗。生姜五片，紅糖30克。水一碗半，約煎至一碗，熱服取汗。如果受寒感冒還有點(diǎn)肚子痛，也可以沖點(diǎn)干姜粉喝，能起到暖中的作用。 山西中醫藥大學(xué)附屬醫院治未病中心主任陳燕清刊文指出，生姜有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。所以貪涼剛受寒時(shí)，及時(shí)喝些姜糖水，有助于驅逐體內風(fēng)寒?！吨嗅t方劑臨床手冊》曾載有驗方“姜蔥紅糖湯”，治療感冒及受涼腹痛等癥。用蔥白頭（連須）三至七個(gè)，生姜（去皮）三至五片，水煎濃縮，加紅糖適量，熱服與姜糖飲功效大致相同，也可以參考使用，但風(fēng)熱感冒兼有熱燥痰者不宜使用。取紫蘇葉300克用清水洗凈，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗洗，擠干水分，將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤(pán)內，加入精鹽、味精、麻油拌勻，即可食用。 山西中醫藥大學(xué)附屬醫院治未病中心陳燕清報刊文指出，紫蘇是國家首批頒布的藥食兩用的60種中藥之一?？山獗砩⒑?，行氣和胃。主要用于治療感冒和腸胃不適，尤其是因飲食不慎，出現腹脹又嘔吐不適的情況，可吃點(diǎn)紫蘇，有“止嘔”的功效。魚(yú)蝦蟹等水產(chǎn)品多數偏寒偏濕，因此古人食用時(shí)也會(huì )搭配性溫的紫蘇葉，能溫散氣血，助脾胃氣血邁過(guò)這個(gè)“坎兒”。炙麻黃15克，生姜10克，牛肉250克，蔥白10克。將麻黃加水煮沸去浮沫后，再煮10分鐘左右撈出。再將牛肉放入麻黃湯中燉到熟爛，放入姜絲、蔥白，即可食用。 湖南省中醫藥大學(xué)第二附屬醫院藥學(xué)部博士齊飛刊文指出，麻黃是解表的猛藥，發(fā)汗能力異常強大，炙麻黃與生麻黃相比，不但可緩和麻黃的發(fā)汗作用，還可增強止咳平喘的功效，非常適用于食療。因為經(jīng)常感冒的人體質(zhì)都比較虛弱，需要補充虛損，而牛肉是健脾益胃的，可與著(zhù)名的補氣藥黃芪一較高下。所以牛肉在這里的作用就是供應糧草和提高軍隊戰斗力的。小孩咳喘時(shí)用2~3瓣，大人用7~8瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋里蒸，大火燒開(kāi)改小火15分鐘，蒸后飲大蒜水。嚴重時(shí)可一日3次?！ ? 哈爾濱醫科大學(xué)附屬第四醫院呼吸內二科金壽德教授刊文指出，大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。用大蒜治療感冒咳嗽歷來(lái)都是很常用、有效的方法之一。這個(gè)方子不僅對感冒導致的咳嗽有效，對于氣管炎、哮喘、肺結核，都有良好的輔助治療效果。晚上睡前將切片的蒜瓣排著(zhù)放在火爐邊沿上烤干磨成末，加點(diǎn)紅糖，倒入開(kāi)水攪拌均勻，每天喝兩杯，也可以。
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