1、飲水過(guò)少
人體從表面皮膚、細胞、五臟六腑、骨頭、血液里都含大量水分，身體一旦缺水，各個(gè)部位、器官都可能發(fā)生問(wèn)題引發(fā)健康危機。身體缺水較易得癌癥。英國研究發(fā)現，即使是青少年，在缺水嚴重的狀態(tài)下，也會(huì )出現腦部萎縮的，像是患了阿茲海默癥。身體缺水不可等閑視之。
美國的研究發(fā)現，婦女一天喝水多于5杯的人，比一天喝2杯或更少的人，患結腸癌的風(fēng)險降低45％；男性一天喝水多于4杯的，比喝1杯或更少的，患癌癥的風(fēng)險降低32％。英國的研究發(fā)現：飲水充分的婦女患乳腺癌的風(fēng)險，降低了79％。
2、飲水過(guò)熱
飲水過(guò)熱是食管癌的重要誘因之一
2018年2月5日，一項針對中國參與者的大型研究，也明確指出中國人常吃熱食可能致癌。該研究發(fā)表在美國權威醫學(xué)雜志《內科醫學(xué)年鑒》( Annals of Internal Medicine)上，由北京大學(xué)健康中心的余燦清博士領(lǐng)導，對中國45萬(wàn)多人（年齡在30歲至79歲之間）進(jìn)行了9年跟蹤調查?！案邷仫嫴?、過(guò)量飲酒和吸煙會(huì )顯著(zhù)增加食道癌的風(fēng)險，”余教授說(shuō)。
目前在健康教育、營(yíng)養普及方面往往把水忽視，只關(guān)注“食”，而忽視“飲”。毫不夸張地講，當今社會(huì )上水盲比文盲還多。
關(guān)于百姓最為關(guān)心的“飲水問(wèn)題”，國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )副主任、中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李里特教授說(shuō)：
確實(shí)有很多人關(guān)心水里是否有各種各樣的營(yíng)養，但卻忽視了一個(gè)最根本的事實(shí)——水本身就是一種營(yíng)養。
水是一切生命的基礎
水參與了生物體內所有的生理生化過(guò)程，生物體內缺水達一定程度，生命就隨之中止，因此說(shuō)水是生命之源，和陽(yáng)光、空氣一樣，是生命不可或缺、最基本、最必需的自然資源。
《紐約時(shí)報》一篇關(guān)于癌癥成因的論文指出，脫水會(huì )擾亂人體多方面的正常生理功能，從而為癌細胞的產(chǎn)生和擴散提供條件。好水可促進(jìn)新陳代謝，有助于發(fā)汗和穩定體溫，使血流通暢，預防動(dòng)脈污染及有效預防和減輕肥胖。
喝好水，才是真正的護身符
據有統計數據顯示，大部分的疾病都是由于人們飲食不當所造成，其中主要原因是營(yíng)養攝入過(guò)多、造成體內消化過(guò)剩，反而變成營(yíng)養負載，積累過(guò)多又不能及時(shí)排出體外而轉化成各種疾病。原因就是體內水分不足所致。
水與腸胃的關(guān)系
說(shuō)到腸道毒素，就是生活中一些不良習慣，如吃夜宵、晚睡、飲食不規律，使這些毒素無(wú)法排出體內，導致堆積在腸道里，從而會(huì )導致便秘等腸道疾病的發(fā)生。而水可以幫助胃及時(shí)清除這些有害毒素。
水與腎的關(guān)系
多喝水是腎健康的基本保障。腎結石是泌尿系統的常見(jiàn)疾病。目前，醫學(xué)認為腎結石病人與人體代謝環(huán)境、飲食、疾病等因素有關(guān)，同時(shí)還認為與人體極度缺水或脫水有關(guān)。
水與肝臟的關(guān)系
我們都知道喝水可促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)也可以減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝的損害，對于肝臟也起到了保護的作用。
肝臟的功能之一是加工過(guò)濾血液，水質(zhì)污染會(huì )促使血液的質(zhì)量降低，一來(lái)形成肝炎、肝硬化甚至肝病等。因此，污染的水質(zhì)也是形成肝病的主要原因之一。
水與血管的關(guān)系
身體長(cháng)期缺水，會(huì )造成血液粘稠，便產(chǎn)生膽固醇以實(shí)現自我保護，防止水分再次流失。如果膽固醇長(cháng)期在心、肝、肺、腦等處沉積，造成血管壁增厚，血流受阻，很容易形成高血壓、栓塞等心血管疾病。
只要我們對每天的飲水量進(jìn)行調整，確保細胞始終處于水合狀態(tài)，膽固醇的生成量將隨之減少。
水與癌癥的關(guān)系
癌癥細胞最大的特征厭氧，分解過(guò)程中消耗大量的氧氣；實(shí)際上，癌癥就是有毒物質(zhì)在人體細胞內外體液的長(cháng)期積累，造成細胞損傷又急性惡化的結果。人體環(huán)境缺氧，癌癥細胞就得以生存和繁殖，因此身體缺水與水污染都是引起癌癥高發(fā)的重要原因之一。
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