大家好，今天我們來(lái)了解一下當歸的相關(guān)知識內容。當歸，是中藥名。為傘形科植物：當歸的干燥根。主產(chǎn)于甘肅的東南部，以岷縣處產(chǎn)量較多，質(zhì)量較好。其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培種。當歸具有補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。常被用于：血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，以及腸燥便秘。而酒當歸，具有活血通經(jīng)的功效，常用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷等癥狀的調理。
當歸的入藥部位，是當歸干燥的根。其性味是：味甘、辛，性溫。歸經(jīng)為：歸肝、心、脾經(jīng)。而其最鮮為人知的功效就是：可以補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便。實(shí)際上，有可能很多人，不太知道當歸這味中草藥，它別名是：干歸、金當歸、當歸身等。主要是生產(chǎn)于甘肅南部的。而當歸的功效與作用是：首先，它能夠養血和血。也就是說(shuō)，本品既能養血，又能和血，具有補中有動(dòng)，行中有補的特點(diǎn)。是一味能夠和血中氣的藥，也是真正的血中圣藥，適用于血虛引起的各種證候。
其中，當歸能補益心血，指的是：可用于各種原因引起的心血虛，癥見(jiàn)心悸怔忡，失眠多夢(mèng)，眩暈健忘，面白無(wú)華，舌唇色淡等。用當歸專(zhuān)補心血，則心得血養，諸癥自除，一般，多是用當歸補血湯來(lái)調理，也可與熟地、白芍、阿膠、雞血藤等藥配用。其次，當歸可補肝血，較多用于肝血虛證。此類(lèi)癥狀，多是因失血過(guò)多，或久病損耗，或脾胃虛弱，而導致化元不足。
或是因腎經(jīng)虧損，而引起精不化血，其癥多見(jiàn)：面白無(wú)華，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩暈耳鳴，夜寐多夢(mèng)，目昏眼花。同時(shí)也見(jiàn)：婦人月經(jīng)量少或閉經(jīng)等，調理此類(lèi)癥狀，也可與白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等藥同用。當歸還可以補血調經(jīng)：多用于因心肝血虛，而癥見(jiàn)月經(jīng)不調，量多色淡。體弱者，可與川芎、熟地、丹參、白芍、黨參、焦白術(shù)、山藥等同用。若上癥腹痛血少有塊者，則是為血虛血瘀，可與上方加活血行氣藥，如香附、烏藥等。此外，若上癥兼有血虛頭痛者，可與黃芪、川芎、白芷同用。
同時(shí)，當歸還能夠活血止痛：可用于跌打損傷、癰疽瘡瘍、風(fēng)濕痹痛及經(jīng)產(chǎn)血滯腹痛等證，常與乳香、沒(méi)藥或桃仁、紅花、炮山甲等同用。當然，當歸還可以潤腸通便，也就是常用于：血虛腸燥便秘，常與火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。所以，用當歸泡水喝的功效也是非常顯著(zhù)的，很多人都會(huì )時(shí)常通過(guò)飲用當歸水來(lái)調理身體。因為當歸具有補血活血的功效，所以，對于貧血的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常用當歸泡水喝，還是非常不錯的選擇，此飲品能夠改善人體的血液循環(huán)，對身體有很大的好處。
又因為當歸具有潤腸通便的效果，所以，年紀大的朋友，或者是常被便秘困擾的朋友，飲用當歸水是非常有效果的。大家都知道，便秘是對身體有不少壞處的，因此，常用當歸泡水喝，對這類(lèi)人群，是非常有好處的，可助經(jīng)常便秘的人群，潤腸通便，神清氣爽。此外，因為當歸調經(jīng)止痛的功效顯著(zhù)，所以，對于不少因痛經(jīng)而困擾的女性就我們能做的就可以試試用當歸泡水喝，也就是通過(guò)當歸的相關(guān)功效，來(lái)盡量調節自身的狀況，用于調經(jīng)止痛。
而當歸的提神醒目效果，對于經(jīng)常容易疲勞，目眩耳鳴的人群來(lái)說(shuō)，也是很好的補品。此類(lèi)人服用當歸泡水，飲用也非常有好處，能夠改善自身的精神狀況，是養生保健的良方。當歸是比較溫良的，還具有驅寒止痛的效果，有些人自幼孱弱，也就是說(shuō)，身體從小就比較虛弱，而虛寒的人群，也可以用當歸泡水飲下，如此是對身體有不小益處的做法。而當歸的成分及現代藥理研究我們也要介紹一下。
在現代的藥理研究指出，當歸所含的成分可抗貧血、抗衰老、抗肝昏迷、解痙、以及增強身體免疫功能等，具有擴張冠狀動(dòng)脈、增加血流、營(yíng)養心肌、擴張周?chē)?、降低?dòng)脈血壓的綜合效果。在《神農本草經(jīng)》中，將當歸列入草部中的上品。而在許多傳統的中藥方劑中，也都有當歸的身影，常有“十方九歸”之說(shuō)。所以，當歸也被尊為“藥王”，或者是“血中圣藥”。由此可見(jiàn)，當歸是一味非常具有價(jià)值的中藥。
其中主含的揮發(fā)油成分，是藁本內酯、正丁烯呋內酯、香荊芥酚、馬鞭草烯酮、黃樟醚，以及對乙基苯甲醛等，而有機酸成分，是阿魏酸、香草酸、煙酸、琥珀酸，以及多糖等。這些營(yíng)養物質(zhì)，具有促進(jìn)造血、調節血壓、抑制子宮平滑肌收縮、抗肝損傷、抗炎鎮痛、提高免疫力、抗凝血、改善微循環(huán)、降血脂等作用。因此，當歸就能降低心肌興奮性；可以用來(lái)擴張冠脈，增加冠脈流量；降低心肌耗氧量，血壓下降；有抗心律失常作用，抗動(dòng)脈粥樣硬化效應，還有改善微循環(huán)作用。
同時(shí)，當歸還能明顯抑制血小板聚集，能抗血栓的形成；可增強紅細胞輸氧功能；也能促進(jìn)紅細胞及血紅蛋白的生成；還可降低血脂。它還對機體免疫，有提高的作用；對子宮平滑肌呈雙向調節的作用。此外，還有抗氧化和清除自由基作用；有抗輻射損傷的作用；并有抗缺氧、抗疲勞、抗腫瘤等作用。另外，當歸還能對中樞神經(jīng)系統，產(chǎn)生輕度抑制的作用；通過(guò)實(shí)驗可以發(fā)現，當歸能對小鼠體溫有降溫作用；同時(shí)，對小鼠的學(xué)習記憶能力有明顯積極的影響。
當歸還有抗炎、抗變態(tài)反應作用；它還能抑制腸肌的收縮，抑制胃刺激引起的胃酸分泌；并有一定的保肝作用；能明顯的促進(jìn)膽汁的分泌。而對腎臟，當歸也有保護的作用，它具有利尿的功效，可對膀胱平滑肌產(chǎn)生興奮的作用。并且，當歸還對局部組織有止血和加強末稍循環(huán)作用。最后，當歸海菊有抗菌的作用。具有如此多功效的當歸，在古籍中，也是記錄了很多相關(guān)配伍療法的，下面就為大家列舉幾個(gè)比較具有代表性的相關(guān)配伍法。
首先，想要治大便不通的話(huà)，《圣濟總錄》中記載，可用當歸、白芷等分為末，每服二錢(qián)，米湯下。而在《局方》四物湯中，說(shuō)明當歸可以幫助人體調益榮衛，滋養氣血，治沖任虛損，月水不調，臍腹?痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發(fā)歇疼痛，妊娠宿冷，胎動(dòng)不安，血下不止，及產(chǎn)后乘虛，風(fēng)寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹墜痛，時(shí)作寒熱。此法就是用當歸（去蘆，酒浸，炒）、川芎、白芍藥、熟干地黃（酒灑蒸）各等分。共為粗末。每服三錢(qián)，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。
并且，在《圣濟總錄》中的當歸丸，可治室女月水不通，也就是把當歸（切，焙）一兩，干漆（炒煙出）、芎?各半兩。上三味搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下。在《金匱要略》中，記載的當歸生姜羊肉湯，則可治產(chǎn)后腹中?痛，并腹中寒疝虛勞不足，具體則是把當歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。而《圣濟總錄》中的安胎飲，則可治妊娠胎動(dòng)不安，腰腹疼痛，也就是要把當歸半兩（銼），蔥白一分（細切）。上二味，先以水三盞，煎至二盞，入好酒一盞，更煎數沸，去渣，分作三服。
最后，在《圣惠方》中，記載的神效白膏，可治湯潑火燒瘡，疼痛甚者，用白蠟一兩，麻油四兩，當歸一兩半（生銼）。先將油煎當歸令焦黑，濾去滓，次入蠟，相次急攪之，放冷入磁盒中收，以故帛子涂貼。其用法用量為：六至十二克。知道了當歸的諸多配伍方法是，其相關(guān)的炮制加工方式是，首先，相關(guān)的當歸采集加工法為：在秋末采挖，除去須根和泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。而其炮制方法為：首先當歸要除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，曬干或低溫干燥。而酒當歸，則是要取凈當歸片，照酒炙法炒干。
我們在了解一下，當歸的性狀鑒別。當歸此藥材的性狀是：略呈圓柱形，質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙和多數棕色點(diǎn)狀分泌腔，木部色較淡，形成層環(huán)黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。我們要注意，此藥材，若是柴性大、干枯無(wú)油，或斷面呈綠褐色者，是不可供藥用的。而其飲片性狀是：首先，當歸則要呈類(lèi)圓形、橢圓形或不規則薄片。其外表皮，也應該是呈現黃棕色至棕褐色。
切面要呈現黃白色或淡棕黃色，且平坦，可有裂隙，中間有淺棕色的形成層環(huán)，并有多數棕色的油點(diǎn)，具有香氣濃郁，味甘、辛、微苦。而酒當歸，則是應該形如當歸片。其切面多是深黃色或淺棕黃色，略有焦斑。其香氣也要濃郁，并略有酒香氣為佳。關(guān)于當歸的相關(guān)古籍論述是：在《本草正義》中，記載：“當歸，其味甘而重，故專(zhuān)能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動(dòng)，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥也?！蓖瑫r(shí)，《本草正義》中還提到：“大約佐之以補則補，故能養榮養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無(wú)所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證?！?/span>
此外，在《本草正義》中，還記載：“歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽(yáng)陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎傅翼？是止血二字之所當因癥而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無(wú)所不可也。且凡失血之癥，氣火沖激，擾動(dòng)血絡(luò )，而循行不守故道者，實(shí)居多數，當歸之氣味俱厚，行則有余，守則不足，亦不可過(guò)信歸所當歸一語(yǔ)，而有循名失實(shí)之咎?！绷私饬水敋w的優(yōu)點(diǎn)以及功效，呢么我們也要知道當歸的副作用是什么。
我們要知道，在食用當歸時(shí)候，要有特定的方法的，如果方法不對，不僅沒(méi)有效果，而且對我們自身的身體可能有害，所以，食用當歸之前，我們一定要了解當歸的食用禁忌。首先，不可用量過(guò)大?？诜Ｒ幱昧康漠敋w煎劑、散劑會(huì )出現有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。而當歸中的揮發(fā)油，在穴位注射后，可使病人出現發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應，此癥狀可自行緩解。此外，也有可能出現使用當歸后過(guò)敏的反應，而食用當歸過(guò)敏，嚴重的是會(huì )導致人體休克的。
同時(shí)，如果是用藥不當，也會(huì )影響使用者自身的健康。我們已經(jīng)知道，當歸能夠活血益氣，因此，月經(jīng)過(guò)多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者，均不宜服用。如果是用藥不當，就會(huì )加重出血、腹瀉等癥狀，這樣就會(huì )造成人體血的虧虛，以及陽(yáng)氣的耗損。并且，熱盛出血的患者，是禁服當歸，比如說(shuō)濕盛中滿(mǎn)及大便溏泄者，一定要慎服此品。所以，我們再知道了當歸的食用禁忌后，就建議大家，一定要在中醫的指導下，再食用當歸，畢竟是藥三分毒。所以，當歸雖好，我們也一定要慎重食用。
那么，知道了當歸的食用禁忌后，我們再來(lái)一起了解一下當歸的適宜人群是哪些。
因為當歸的主要功能，就是補血活血。所以，對于月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性朋友們，當歸是非常有療效的補品了。而相對的，也因為其補血活血功能的強大，因此，處于孕期的準媽媽們、以及剛生完寶寶的新手媽媽們，則不能服用當歸。另外，如果是腸胃功能不好，甚至是容易腹瀉的朋友們，也要慎服用，以免因為加重腹瀉，而影響身體的健康。
其實(shí)，總結來(lái)看，當歸還是能作為一種常用補藥的中藥，除了特別提及的不適宜的人群或者癥狀外，大部分的人群都是比較適宜的，尤其是對婦女的補血效果，十分見(jiàn)效。在日常生活中，使用當歸作為食材，烹調美食，適當的進(jìn)補，可以對家人的身體調理有非常好的效果，有心的朋友，就可以在家試試，在寒冷的冬季，通過(guò)當歸的調養品，給家人一個(gè)暖身暖心的健康呵護。在本篇文章的最后部分，也將為大家呈現幾道實(shí)用的當歸菜品，希望大家能通過(guò)自身的具體情況，來(lái)選擇適合自己調養的食譜進(jìn)行調理。
那么，既然當歸有很好的藥用效果，那么當歸可以天天吃嗎？當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，確實(shí)是個(gè)不可多得的好藥材。而當歸的吃法也有很多，可以熬制湯品，也能泡水直接喝。那既然是不可多得的好東西，是不是就意味著(zhù)可以天天吃當歸了呢？其實(shí)不然，其原因就是，首先，我們要明白，是藥三分毒。不管什么藥物，最好都不要長(cháng)期去服用。當歸當然也是這樣，一般服用三兩個(gè)月，是沒(méi)有問(wèn)題的。但是如果長(cháng)期口服常規用量的當歸，用來(lái)煎劑，或者是散劑，就很可能有疲倦、嗜睡等反應。
所以說(shuō)，當歸是不適合長(cháng)期服用的，如果真的是身體有毛病的話(huà)，可以在醫生的指導下，進(jìn)行調理治療，一定要長(cháng)期服用的話(huà)，也一定要注意適量，適時(shí)來(lái)食用。此外，現在市場(chǎng)上，有很多當歸粉出售，此產(chǎn)品有使用方便的特點(diǎn)，被很多人所接受和喜愛(ài)。那么，我們就要看看，產(chǎn)婦可以吃當歸粉嗎？首先，產(chǎn)婦吃當歸是有一定好處的。中醫中認為，當歸性溫，味甘、微辛，氣香液濃，人心、肝、脾三經(jīng)，有補血調經(jīng)、活血止痛、潤腸通便的作用。
此外，中醫學(xué)里，很多著(zhù)名的方劑中都有當歸的身影。如著(zhù)名的“當歸補血湯”，就是由當歸和黃芪組成的。如果再加入黨參、紅棗，其補養氣血的功效就會(huì )更強。而婦產(chǎn)科，也常用由當歸與熟地黃、白芍、川芎配伍而成的“四物湯”幫助女性調理身體，這是婦科調經(jīng)的基本方子，具有益血、和血、鎮痛等作用，凡月經(jīng)不調、臍腹疼痛、腰酸腿痛等，都可以本方為基礎加減應用。
而由當歸、羌活、大黃、桃仁等藥物研末，白蜜煉成丸的“潤腸丸”，則具有潤腸通便的作用，對于婦女產(chǎn)后，因失血過(guò)多或營(yíng)養供給不足，所致的血虛便秘有很好的療效。由此可見(jiàn)，馳名中外的當歸，確實(shí)不愧為血家圣藥和婦科要藥。但是，我們也要注意，在給產(chǎn)婦吃當歸的時(shí)候，也需注意：專(zhuān)家認為，身體正常的產(chǎn)婦，是不需要藥物進(jìn)補的，可針對癥狀用些中藥，配合食療調理。如果是產(chǎn)后腹痛、便秘者，可酌加當歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤，潤腸通便。
了解了產(chǎn)婦，我們就要來(lái)了解一下，孕婦可吃當歸粉嗎？其實(shí)，有許多孕婦，都在孕期會(huì )用一些當歸來(lái)調理，但是孕婦真的適合吃當歸嗎？答案是否定的。也就是說(shuō)，孕婦是最好不要吃當歸的，因為，當歸屬于活血的食物，早孕的媽媽食用當歸以后，是可能會(huì )發(fā)生子宮收縮，而出現陰道流血的問(wèn)題的。特別是一些孕早期有先兆流產(chǎn)的孕婦，更是不能食用當歸，否則后果可能非常嚴重。所以，我們在此強調，孕婦是應該忌食當歸的。
因此，我們也能通過(guò)以上的示例知道，當歸主要是適用于月經(jīng)過(guò)少，經(jīng)期延后，閉經(jīng)，痛經(jīng)等患者的藥材。而婦女在孕早期，或者是月經(jīng)過(guò)多，功能性子宮出血，以及產(chǎn)后惡露不凈等，則是應禁止食用當歸的。當歸有活血調經(jīng)的功效，而其堿性物質(zhì)的揮發(fā)油，則有興奮子宮的作用。早孕婦女，如果是食用，很大程度會(huì )發(fā)生子宮收縮而出現陰道流血的情況，所以孕婦是禁止食用含有當歸，以及其他具有活血功效的補品進(jìn)行保健的。其實(shí)，當歸作為中藥材，受到世界各國人民的喜愛(ài)，因此成為大家熱捧的一種中藥材，補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。
了解了孕婦和產(chǎn)婦可否食用當歸的相關(guān)內容，我們就來(lái)看看對于普通女性，當歸有什么作用。其實(shí)，對于普通的女性朋友來(lái)說(shuō)，吃當歸粉是可以調經(jīng)的。女性每月總會(huì )有那么幾天，脾氣可能會(huì )很暴漲，又或者是疼痛到不行。而其實(shí)，在中藥中，常用當歸粉泡水來(lái)調經(jīng)。我們在上面也提到了，當歸粉能活血、消腫止痛。而痛經(jīng)通常就是因為血氣不通，淤血堆積而導致的。所以，在月經(jīng)，尤其是痛經(jīng)的時(shí)候，適當吃點(diǎn)當歸粉，就能很好的起到調經(jīng)的作用。那么，在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候，泡當歸粉，是應該月經(jīng)前，還是月經(jīng)后來(lái)飲用呢？
其實(shí)，最好是經(jīng)前先調好經(jīng)，這樣月經(jīng)的時(shí)候就不會(huì )痛了。當然，在月經(jīng)期間用當歸粉泡水喝，也是可以的。不過(guò)不能每天都喝，因為，雖然當歸飲品能活血補血，但是畢竟是中藥。此外，女性朋友們，也可以在月經(jīng)結束以后，每隔幾天喝一次當歸粉泡水，這樣就能很好的預防痛經(jīng)，做到預防的效果。最后，還要提醒大家，在月經(jīng)期間，食用太過(guò)滋補的食物，其實(shí)不是很合適。不過(guò)適當的進(jìn)補，還是比較需要的的，例如喝點(diǎn)雞湯，當歸的飲品，以及要記住多補鐵。另外，月經(jīng)期間，也最好不要多喝茶。那么下面，我們就為大家介紹幾個(gè)當歸調養身體的方子以及食療的方法，希望大家酌情選取，用于調節自身的健康。
當歸拈痛湯——清熱祛濕
方劑：當歸拈痛湯；組成：羌活十五克，防風(fēng)十克，升麻三克，葛根六克，白術(shù)三克，蒼術(shù)十克，當歸十克，人參六克，炙甘草十五克，苦參六克，黃芩三克，知母十克，茵陳十五克，豬苓十克，澤瀉十克。功效：利濕清熱，疏風(fēng)止痛。主治：濕熱相搏，外受風(fēng)邪證。遍身肢節煩痛，或肩背沉重，或腳氣腫痛，腳膝生瘡，舌苔白膩微黃，脈弦數。例如風(fēng)濕性關(guān)節炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎，此癥屬濕熱內蘊而兼風(fēng)濕表證者。
加減：若腳膝腫甚，加防己、木瓜以祛濕消腫；若身痛甚者，加姜黃、海桐皮以活血通絡(luò )止痛。方解：方中重用羌活、茵陳為君。羌活辛散祛風(fēng)，苦燥勝濕，且善通痹止痛，茵陳能清熱利濕，《本草拾遺》中言其能：“通關(guān)節，去滯熱”。兩藥相合，共成祛濕疏風(fēng)，清熱止痛之功。臣以豬苓、澤瀉利水滲濕；黃芩、苦參清熱燥濕；防風(fēng)、升麻、葛根解表疏風(fēng)。分別從除濕、疏風(fēng)、清熱等方面助君藥之力。
此外，佐以白術(shù)、蒼術(shù)燥濕健脾，以運化水濕邪氣；本證濕邪偏勝，所用諸除濕藥性多苦燥，易傷及氣血陰津，以人參、當歸益氣養血；知母清熱養陰，能防諸苦燥藥物傷陰，使祛邪不傷正。使以炙甘草調和諸藥。本方的配伍特點(diǎn)是：發(fā)散風(fēng)濕與利濕清熱相配，表里同治；苦燥滲利佐以補氣養血，邪正兼顧。
當歸芍藥散——治半夜醒后失眠
當歸芍藥散蜜丸，早晚各一次，每次一丸。蜜丸自制，丸重約九克。制法：用《金匱要略》原方原量，即一兩按十五克計算。打成粉，再用藥蜜一百比一百二十的比例制丸。制丸時(shí)，先用中火將蜂蜜燒開(kāi)，成魚(yú)眼泡狀后加入藥粉，邊加邊用竹鏟攪拌，至藥粉全部加完且攪勻，稍涼，即可團丸。冷卻定型后用食品袋（可剪成合適的大?。┌ぱb入容器，密閉保存。當歸芍藥散，能祛水活血除瘀血，在《匱要略治》中，記載可治療婦人腹中各種痛。而當歸芍藥散，也對肝瘀血致肝血虛有效，可調理因肝瘀血虛引起的失眠癥狀。應該注意的是：當歸芍藥散下水力量大，常服時(shí)，應當加入養陰滋液之品共用。
當歸四逆湯——治手腳冰涼
不少女性，一到冬季，就會(huì )出現四肢冰涼的情況，有的時(shí)候，會(huì )覺(jué)得手腳甚至比臉還冷。如果冬天只是輕度的四肢發(fā)冷，那么是跟自然氣候有關(guān)，一般不需治療。但是，如果癥狀比較嚴重，就屬于“脾陽(yáng)不足”之癥，也就是說(shuō)，陽(yáng)氣不能溫煦四肢，以致手腳冰涼。而此時(shí)，這類(lèi)朋友，就可以服用“當歸四逆湯”來(lái)幫助自身調理?？扇‘敋w十二克、桂枝九克、芍藥九克、細辛三克、通草六克、大棗八枚、炙甘草六克，用水煎煮，分三次溫服，每日服三次。
本方能溫經(jīng)散寒、養血通脈，專(zhuān)治營(yíng)血虛弱、寒凝經(jīng)脈、血行不利、陽(yáng)氣不能達于四肢末端之證。其中，當歸能養血和血，桂枝能溫經(jīng)散寒、溫通血脈，大棗、甘草能益氣健脾養血。如果除了四肢冰涼，還伴有不喜喝稍涼的水、吃涼菜、食欲不振等現象，就說(shuō)明是脾胃陽(yáng)虛，就需要在治療時(shí)，更加偏重溫中健脾?？墒褂酶阶永碇型?，它在藥店中能夠買(mǎi)到。同時(shí)要注意，孕婦應慎用此藥。
當歸四逆湯——防治凍瘡
取當歸十五克，桂枝十二克，赤芍十克，細辛六克，通草六克，甘草六克，大棗八枚，煎服。這個(gè)方子可使陽(yáng)氣通、寒氣散、氣血通暢，對治療凍瘡有效。新發(fā)凍瘡未潰破者，可用麝香止痛膏貼患處，也可用紅花油、活絡(luò )油等外搽。在食療方面，也以當歸為主，可多食羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、生姜、胡椒、肉桂等熱性食物。
當歸生姜羊肉湯
據臨床觀(guān)察，常服當歸生姜羊肉湯，也對預防和治療凍瘡有較好療效，具體方藥是：當歸三十克，生姜二十克，羊肉五百克，加水適量煎煮，亦可適當加些鹽、調料等。久服可補血活血，溫陽(yáng)益氣，強身健體。先將生姜切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內，加清水適量，煮湯，待羊肉熟爛后，再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此外，除了可防治凍瘡，此方也有補血調血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經(jīng)不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。
當歸中藥酒
而當歸生姜羊肉湯，再配上當歸中藥酒，能更好的調理和治療凍瘡。也就是把：生姜、當歸、紅花、川芎各十克，同浸于五百毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒十毫升，每日兩次。此外，防治凍瘡，要在入冬后，多注意全身及手足保暖和干燥；衣服鞋襪宜寬松干燥。一旦發(fā)生凍瘡，應先用溫水浸泡，不要立即烘烤或用熱水燙洗。而伏案工作者，久坐后要適當起身活動(dòng)，以促進(jìn)氣血的流通。
當歸獨活——治股骨頭缺血性壞死
處方組成：當歸十二克，生、熟地各九克，赤芍九克，川芎九克，山萸肉十二克，附子六克，肉桂六克，補骨脂九克，骨碎補九克，山藥十二克，淫羊霍九克，仙茅四克，獨活十二克。用法用量：每日一劑，水煎服。一月為一療程。功能主治是：涼血活血，滋補肝腎。主治股骨頭缺血性壞死，治愈率保守估計約為百分之八十。而在臨床上，對于股骨頭壞死，此秘方治好率約為百分之百，此品為純中藥制藥。無(wú)手術(shù)，不粘連的情況，都能治愈，可補肝腎，益氣血，散寒濕，溫經(jīng)脈，強筋骨，見(jiàn)效快。臨床驗證，最快十副藥即可治愈，而最慢的也能在六個(gè)月后完全治愈。
當歸飲——治夜間皮膚瘙癢濕疹
組成：當歸（去蘆）、白芍藥、川芎、生地黃（洗）、白蒺藜（炒，去尖、防風(fēng)、荊芥穗，各三十克，何首烏、黃芪（去蘆）、炙甘草各十五克。用法：每次取十二克，加入少量生姜，水煎煮，代茶飲用。本方可用于治療陰血不足的慢性濕疹，多表現為皮膚瘙癢，到晚上尤其明顯，甚至影響正常的睡眠。反復發(fā)作，皮損的部位有皮屑，粗糙，肥厚，顏色呈淡褐色，不時(shí)瘙癢，甚至伴有脫發(fā)，脈也通常是細弱無(wú)力的。
方解：本方具有補益陰血的能力，其效果很強。生地可以涼血止血，而黃芪、炙甘草，側重于補氣，通過(guò)補氣來(lái)達到生血的目的；本方以當歸為名，則是強調了本方是以補血為主，且因為是代茶飲用，不拘時(shí)間。性質(zhì)溫和，補藥和散藥合用，既可以防止補藥過(guò)于滋膩，也可以經(jīng)常服用。本方是源自嚴用和的《濟生方》，為治療皮膚病的圣藥，是為傳世珍方。
當歸黃芪——補氣血最佳拍檔
中醫理論里，常常提到：氣血同源，氣血互補，氣能行血，血能生氣，氣足則血旺，血旺則氣生。所以，貧血肯定是伴有氣虛，而氣虛則血行的速度就會(huì )緩慢。 可見(jiàn)，氣和血對人體的相互作用，是相輔相成的，二者缺一不可，氣血充足旺盛，人體就可百邪不侵。我們通過(guò)之前的文章，可以知道，黃芪補氣的功效是非常好的，而常配當歸，用以補氣血。
且黃芪的口感好，屬于豆科植物，吃起來(lái)有淡淡的豆奶香氣，因此，我們就可以選擇用黃芪片以及當歸來(lái)泡水喝。此外，如果是臉色白，一般就是氣血不足的表現，可以在飲食上多吃補血補腎的食物，如牛肉、黃鱔、海蝦等。倘若是汗多，則可以喝泥鰍湯，可用三條泥鰍，洗凈后放入油鍋內，炸成黃色，然后加水和少量的蔥、鹽，煮熟就可以了。這樣既能補氣虛，暖脾胃，還能止虛汗。
香酥參歸雞
此品可以補血活血，補脾益氣。適用于氣血不足所致的頭暈、眼花，產(chǎn)后乳少等癥。原料：仔雞一只，約一千三百克，黨參二十克，白術(shù)十克，當歸十克，姜塊十克，熟地十五克，精鹽七克，花椒十克，五香粉一克，紹酒五十克，菜油一千克，蔥頭十五克。制作方法：將黨參、白術(shù)、當歸、熟地去凈灰渣，烘干，制成粉末。仔雞宰殺后，取出內臟，宰去足爪，洗凈。精鹽、紹酒十五克，與中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內，加籠蒸熟透，取出后，揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熟，將雞入油鍋炸成金黃色，至皮酥后，撈出。食用方法：食雞肉。
歸芍延壽酒
原料：當歸三十克、川芍三十克、白芍三十克、熟地黃三十克、白術(shù)三十克、茯苓三十克、天冬三十克、杜促三十克、枸札三十克、肉桂二十克、大棗三十克、何首烏三十克、陳皮三十克、干姜三十克。將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒兩千毫升，浸泡十五天即可飲用，每日一至二次，每次十五至三十毫升。此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風(fēng)濕的作用；適用于肝腎不足、脾胃不和風(fēng)濕痹陰經(jīng)絡(luò )所致的身體虛弱、腰膝無(wú)力、食少腹脹、胸悶不舒、惡心哎吐、筋骨疼痛，以及婦女的月經(jīng)不調及痛經(jīng)，男性的陽(yáng)痿、遺精、早泄及性功能低下等癥。
當歸益母蛋
原料：當歸二十克、益母草三十克、雞蛋兩個(gè)，同放入鍋內，加適量清水，煮到蛋熟，取出去殼，用針扎數個(gè)孔。再放入藥汁，煮三至五分鐘，即可吃蛋飲湯，每日一次，連服三十天為一個(gè)療程，此方有養血益腎、調經(jīng)止痛、安胎之功效，適用于腎虛血虧、氣滯血瘀、寒凝阻引起的月經(jīng)不調、行經(jīng)腹疼、子宮內膜異位，以及不排卵或輸卵管阻塞等癥。
當歸新姜瘦肉湯
原料：當歸十五克、黃花二十克、瘦肉一百五十克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內，加數量適宜的凈水，煮湯，食肉飲湯。其中，當歸可養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血。此方合用于產(chǎn)后，或者病后貧血而導致的經(jīng)閉腹痛、身板虛弱、貧血、神經(jīng)器官衰當歸丸弱、身體虛弱乏力、頭暈目眩，以及經(jīng)血不調等癥。
當歸沙參雞
用料：蔥，半根；花椒，八粒；料酒，少許；姜，三片；雞，半只；當歸，半只或者是三片；黃芪，六片；紅棗，六顆；黨參，八根；枸杞，十粒；甘蔗，五小塊；玉米， 一根。做法：首先要知道，加玉米和甘蔗，是為了湯鮮好喝。首先，將半只三黃雞汆水，洗凈，瀝干水份，裝好備用；鍋中燒水，待水開(kāi)后將雞、蔥、姜、花椒、料酒一同放入鍋中，水再次燒開(kāi)以后，一分鐘關(guān)火，等候。
將雞肉撈出，洗凈，放一邊備用，清理鍋中的配料；然后，鍋中加入清水，將玉米，甘蔗，藥材一同放入鍋中煮，水開(kāi)后轉中小火，煮一小時(shí)二十分鐘。在底湯燉好后，加入枸杞和雞肉，水開(kāi)后五至八分鐘就可以關(guān)火食用了，不過(guò)具體的烹飪時(shí)間，還是要根據雞塊的大小來(lái)決定。這樣煮出來(lái)雞肉很嫩，肉不柴，湯自帶香甜，無(wú)需調味。使用時(shí)也可以配沾碟食用，可放一些生抽加小米椒，姜絲，并裝原湯一同沾用。
當歸紅棗蟲(chóng)草花煲雞湯
用料：蟲(chóng)草花，五百克；紅棗，四至五顆；當歸，四至五片；姜，四至五片；鹽，少量；枸杞，八至十五粒；土雞，半只；料酒，五勺。把所有材料洗好，備用。
雞放入冷水中，開(kāi)火煮五分鐘，加料酒、姜片，飛水。焯水后的雞，洗凈以備用，將所有材料洗凈、切好放入煲里。煲大約一百二十至一百八十分鐘，最后十五分鐘時(shí)，加入枸杞，最后放小許鹽。其中，各種材料的功效：蟲(chóng)草花具有補肺、補腎和護肝養肝的功效；雞，可養肝補脾；當歸，味甘，溫，可以活血補血。
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