蓮藕的營(yíng)養價(jià)值很高，俗話(huà)“女人不可一日無(wú)藕”，吃蓮藕還能促進(jìn)美容，幫助睡眠、減肥等。
其實(shí)不止女人要多吃蓮藕，在炎熱的夏天我們也需要，夏天常吃蓮藕不僅健脾開(kāi)胃，清熱消暑。
今天給大家推薦好吃的糖醋藕丁，感覺(jué)胃口和味感都變得清爽開(kāi)胃，面對夏天沒(méi)食欲，來(lái)份糖醋藕丁正合適，名副其實(shí)的“飯掃光”，快來(lái)試試吧。
主料：蓮藕，香菜，紅椒
輔料：生抽，醋，糖，鹽，水淀粉
1. 準備食材，蓮藕去皮切丁，紅椒切段。
2.調制醬汁，1勺生抽，1勺醋、1勺糖、少許鹽，攪拌一下，調成醬汁。
3.水燒開(kāi)，放入藕丁焯水一分鐘，盛出備用。
4.起鍋燒油，油熱后加入姜末，藕丁。
5.炒10秒后加入醬汁，紅椒炒勻。
6.加入水淀粉，撒入香菜。
7.炒制湯汁濃稠，起鍋關(guān)火。
8. 酸甜可口，脆而不硬，大人孩子都愛(ài)吃！
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