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2020.04.27
原料:豆干、米飯、香菇、胡蘿卜、中芹、烤松仁、黑芝麻、白芝麻。
調料:鹽、蘑菇精、胡椒粉。
做法:
將豆干切成三角形,香菇提前泡軟,切沫,胡蘿卜去皮切粒,中芹洗凈切沫備用。
起鍋熱油,待油溫七成熱時(shí)放入豆干炸至金黃色時(shí)倒出,再一面劃開(kāi)掏空里面豆腐待用。
鍋底留少許油,倒入香菇沫、胡蘿卜粒煸出香味,倒入米飯,調入適量鹽、蘑菇精、胡椒粉,翻炒均勻,放入炒香的黑白芝麻、松仁翻炒勻出鍋盛出,將米飯釀入豆干里面擺盤(pán)即可。
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