亚洲va国产va欧美va综合_ 蔓越莓南瓜千層糕

蔓越莓干酸酸甜甜，南瓜香甜軟糯，搭配在一起做成松軟的千層餅，帶來(lái)特別的口感體驗。

材料：

中筋面粉200克、南瓜泥160克左右、干酵母2克、蔓越莓干80克、植物油適量

做法：

1、材料備好；南瓜切片蒸熟后碾成泥；

2、面粉、南瓜泥、酵母放進(jìn)面包桶中，用10分鐘就能將面團揉得很滋潤；

3、揉好的面團柔軟而且滋潤，摸起來(lái)像臉蛋那樣有彈性，取出放在盆里，蒙塊保鮮膜，放在溫暖濕潤處進(jìn)行基礎發(fā)酵；

4、面團發(fā)至二倍大?。ㄊ种篙p拍面團頂部有嘭嘭聲；手指蘸面粉在頂部戳個(gè)洞，不塌陷不回縮；再或者掀起面團后，底部呈現細密且均勻的氣孔狀，面團發(fā)酵成功）

5、將面團取出放在案板或者揉面墊上，抓兩把面粉（份量外）揉進(jìn)面團里（揉的時(shí)間看力度，2-5分鐘，揉到面團重新變得柔軟有彈性時(shí)，用利刀切開(kāi)，剖面沒(méi)有明顯的氣孔就可以了，這樣的面團蒸出來(lái)的饅頭、花卷、餅會(huì )細膩、暄騰，吃著(zhù)還有咬勁兒）

6、面團重新揉圓，搟成厚約5毫米的長(cháng)方形面片，先在表面抹一層植物油，把一半量的蔓越莓碎均勻鋪撒在2/3面片；

7、從右向左折疊，用手輕輕按壓，使蔓越莓碎能貼服在面片上；

8、將面餅90度旋轉，重新?lián){成厚約7毫米的長(cháng)方形面片；假設將面片分成四等份，先把全部面片表面抹一層植物油，再在中間兩份處均勻鋪撒余量的2/3蔓越莓碎；

9、面片兩邊分別向中間對折，在面片上抹油，并把剩余的蔓越莓碎鋪撒面片上；

10、面餅對折后，重新?lián){成厚約1公分的厚片（想要層次多，還可以再繼續折疊，如果不想了，搟好后平均分成兩份，摞起來(lái)，再輕輕搟一下，使兩塊面餅能貼合得更好）

11、把面餅放入鋪了蒸墊的蒸鍋里，二次發(fā)酵20分鐘左右，面餅比之前圓潤且高度是原先的1.5-2倍時(shí)，就可以開(kāi)大火，上汽后蒸20分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘即可出鍋

小貼士

面粉的吸水率不同，南瓜的含水量不同，所以可預留一些南瓜泥，根據面團狀態(tài)來(lái)調整；
想讓成品柔軟又有咬勁兒，第一次發(fā)酵后的揉面不能忽視，抓兩三把面粉揉進(jìn)面團中，揉到面團柔軟有彈性無(wú)明顯氣孔狀才成；
想要分層漂亮一定要在面皮之間抹油；面團餳發(fā)得好，可以隨意搟成任何形狀，想要搟成有棱有角的長(cháng)方形要靠經(jīng)常練習。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請點(diǎn)擊舉報。

欧美性猛交XXXX免费看蜜桃,成人网18免费韩国,亚洲国产成人精品区综合,欧美日韩一区二区三区高清不卡,亚洲综合一区二区精品久久