相信大多數人都認為 米飯的作用只是為了裹腹 滿(mǎn)足人們日常的身體消耗 但作為一個(gè)米面類(lèi)的忠實(shí)愛(ài)好者 沒(méi)有米飯 ——山珍海味仿佛也索然無(wú)味
米飯是一頓佳肴的最佳伴侶，菜好不好吃，往往不是狼吞虎咽說(shuō)了算，而是吃完一碗飯又喊著(zhù)“再來(lái)一碗”！
好的米飯煮出來(lái)不僅色澤光亮，吃起來(lái)更是軟糯微甜，不知不覺(jué)就兩碗下肚。那你知道最好吃的米是什么品種嗎？
在《舌尖上的中國2·時(shí)節》中短短的一句 “這是中國最好的稻米”，讓五常大米瞬間火了起來(lái) 。吃過(guò)五常稻花香的人，唇齒留香之余總有相見(jiàn)恨晚的感慨，正所謂“一餐五常米，渾忘酒肉香?！?/strong>
“五常米，帝王糧”自清乾隆年間栽培水稻的歷史記載以來(lái)，五常米一直是皇室獨享的御貢米。慈禧太后對飲食極為考究，就連她都不止一次對身邊人說(shuō)：“非此米不能進(jìn)食”。
現五常有機稻花香大米又成為了人民大會(huì )堂國宴專(zhuān)用米。
《舌尖上的中國》
尋找“中國最好的大米”
《舌尖上的中國2》帶我們
走進(jìn)五常大米核心產(chǎn)區
龍鳳山所在地盛產(chǎn)的有機五常大米
五常能種出好大米，皆因獨特的地理環(huán)境和氣候條件。北緯45度，此地緯度高、光照充足、黑土層深厚、晝夜溫差大，是世界公認的黃金水稻產(chǎn)區，孕育出的五常有機稻花香大米自然品質(zhì)非凡。
· 大地饋贈，10%極稀缺土壤 ·
在世界僅有的“三大黑土地”之一黑龍江，其黑土層厚度平均為20至30厘米，而五常的黑土層的平均厚度竟達2米，土地中含有機物高達10%以上，堪稱(chēng)“膏腴”之地。脫殼后，米粒飽滿(mǎn)堅硬色澤清白透亮，這是中國最好的稻米，需要經(jīng)歷138天的漫長(cháng)生長(cháng)期。
龍鳳山腳下的水稻，對種植條件要求極高，那里PM2.5常年為一級空氣質(zhì)量，遵循嚴苛的有機標準，堅持傳統的人工農耕，精耕細作，得天獨厚的氣候條件再加上龍鳳山水庫純天然水源灌溉，天然無(wú)污染，自然收獲最真實(shí)好米。
美康辰戰略基地
《舌尖上中國》找到的
有機認證的正宗五常大米
煮一碗有靈魂的黯然銷(xiāo)魂飯 | Get 技巧
?煮飯的講究技巧在這里??
淘米是關(guān)鍵，給米做個(gè)溫柔的按摩；巧妙地利用指間的力道淘米，用流水一遍一遍地細細淘，讓每一粒米充分地摩擦碰撞，這樣的米容易吸收水分，又能增加甜度。然后瀝水晾干，用水質(zhì)較軟的水浸泡40~60分鐘（千萬(wàn)別忘了這步?。?；只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節就可以。最后蒸煮，煮熟后不要馬上揭蓋兒，讓余熱再蒸一會(huì )兒~這樣，你家的米飯絕對更香甜噢~
一碗蓋世好飯 | 搭配這些極致美味
讓米飯不胖人的方法！
減肥不吃主食？千萬(wàn)別！
不吃主食的女性容易衰老，
其實(shí)只要在米飯里加點(diǎn)這些，
就能幫你瘦成小腰精，美味又營(yíng)養~
▼紅薯這種軟糯香甜的食物，簡(jiǎn)直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。
它富含多種礦物質(zhì)，有抗癌、預防糖尿病和減肥等功效，有名的“長(cháng)壽食品”，可以和米飯一起煮，可以讓米飯充滿(mǎn)香氣。
吃白米飯容易胖，但是米飯里加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會(huì )發(fā)胖。加上蔬菜更美味又營(yíng)養均衡。
▼南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進(jìn)米飯里面一起煮，香甜可口，營(yíng)養價(jià)值很高，色香味俱全。
將南瓜去皮切丁，與米飯一起煮，營(yíng)養均衡，也不會(huì )攝入過(guò)多油脂和糖分。
還可加入紅米和南瓜一起包飯團，一口一個(gè)，好吃又健康。
▼中國北方許多婦女生育后用小米和紅糖來(lái)調養身體，小米的營(yíng)養價(jià)值頗高，維生素含量和無(wú)機鹽含量都比大米高出許多。
煮米飯時(shí)，將大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入電飯煲煮熟即可。
加了小米煮出來(lái)的米飯會(huì )更香更有嚼勁。
如果當晚煮多了沒(méi)吃完，可以第二天用來(lái)做小米炒飯，加入青豆、胡蘿卜、青菜一起炒。
煮小米粥配小菜吃，同樣營(yíng)養健康，不容易囤積過(guò)多脂肪。
▼紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營(yíng)養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質(zhì)含量要高，并且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，屬于低GI食物。
和米飯一起煮，健康營(yíng)養，不胖人。清洗時(shí)可能會(huì )出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗。
想皮膚充滿(mǎn)光澤感，身材苗條，多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒(méi)錯。
紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯團。
鋪上一層牛油果，入口軟糯香滑。
▼黑豆是一種營(yíng)養豐富全面的豆類(lèi)，有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對女性健康非常有幫助，可以排毒減肥、抗衰老、補腎、和益脾。
在米飯里加入各種豆類(lèi)：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆一起煮，吃飯也不會(huì )胖，還有更多保健功效。
加入蔬菜如洋蔥等做成豆豆炒飯，香噴噴的養顏炒飯，讓你越吃越美膩~
蓋世米飯——稻花香五常有機大米
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