深秋蘿卜這樣做才美味，好吃又簡(jiǎn)單，搭配這肉營(yíng)養價(jià)值超高！
眼下已經(jīng)接近了10月底，溫度也在不斷降低，人們因為轉季很容易出現感冒情況，這種時(shí)候大家需要注重飲食，通過(guò)飲食來(lái)提高免疫力，有一種食材特別適合現在使用，不僅僅價(jià)格便宜，而且比一些大魚(yú)大肉都要美味，得到了眾多家庭的認可，不知道各位是否感興趣，這種美食就是白蘿卜，之前很多人都喜歡腌著(zhù)吃。相信很多朋友都喜歡吃這種白蘿卜吧，不管是煲湯喝還是平時(shí)炒菜，白蘿卜都比較受歡迎。白蘿卜現在不僅僅價(jià)格便宜，而且還有一定的功效，在預防咳嗽這方面做得非常到位，得到了眾多美食愛(ài)好者的認可，也成為了不少家庭主婦必備的食材。
白蘿卜是很多人都喜歡的食材，尤其是在秋季，白蘿卜的價(jià)格要比白菜還便宜，進(jìn)入秋季之后，這道菜幾乎離不開(kāi)百姓的餐桌，尤其是一些鄉下的朋友們，經(jīng)常吃到新鮮的白蘿卜，因為這樣的白蘿卜特別便宜，同時(shí)營(yíng)養價(jià)值也挺高。之前大多數的人都喜歡制作白蘿卜，買(mǎi)一些蘿卜平時(shí)腌著(zhù)吃，這樣的做法非常簡(jiǎn)單，而且特別下飯，其實(shí)大家知道嗎，除了腌著(zhù)吃之外，還有一些特色的做法，對于大多數家庭來(lái)說(shuō)，都比較簡(jiǎn)單，下班之后用不了幾分鐘就可以輕松完成。這一點(diǎn)毫不夸張，制作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的，而且這個(gè)季節白蘿卜比較好買(mǎi)，市場(chǎng)中幾乎都是白蘿卜，挑選起來(lái)非常方便，盡量選擇一些各大飽滿(mǎn)的，這樣的比較水嫩，吃起來(lái)也特別方便。
白蘿卜以后不要再腌著(zhù)吃了，有一種特殊的做法，葷素搭配，營(yíng)養價(jià)值特別高，大家可以買(mǎi)一些鴨肉進(jìn)行搭配，兩種食材特別合適，做出來(lái)的味道非常美，而且蘿卜比較入味兒。尤其是正在減肥的朋友，可以選擇這種食材，鴨肉的脂肪比較低，偶爾吃一些不僅僅可以過(guò)嘴癮，而且比較滋補，特別適合在秋季使用。這種食材在秋季經(jīng)常遇到，有一些餐館里經(jīng)常制作，不僅僅下飯，而且還有一定的特殊風(fēng)味，得到了眾多用戶(hù)們的認可。
蘿卜燉鴨肉，看到這里不少朋友都特別好奇，這道美食到底該如何制作呢？如果大家想要吃這道美食，需要準備一些食材，其中包括食用油，食鹽，老抽，生抽，桂皮，八角，大蒜，生姜，鴨肉，白蘿卜，一般鴨肉腿需要兩個(gè)左右，同時(shí)白蘿卜需要半個(gè)左右，準備好這些食材之后，就可以進(jìn)行下一步的操作了，大家可一定要睜大眼睛，千萬(wàn)不要落下什么樣的步驟。
第一步，首先需要把所有的食材清洗一下，然后把白蘿卜去皮清洗干凈，切成小塊狀，這里的塊狀需要根據個(gè)人的口感來(lái)進(jìn)行處理，一般個(gè)人喜歡小塊狀，這樣吃起來(lái)比較舒服，同時(shí)還要把鴨肉片清洗一下，去掉骨頭，個(gè)人不喜歡吃這種骨頭，去掉骨頭之后吃起來(lái)會(huì )更過(guò)癮。所以建議大家直接購買(mǎi)一些鴨腿肉，這樣處理起來(lái)非常方便，比起整個(gè)鴨子來(lái)說(shuō)要爽很多。
第二步，起鍋燒油，等到油熱之后加入桂皮，大蒜，生姜，八角爆香之后放入鴨腿肉，連續翻炒幾個(gè)來(lái)回，看到表面上色之后，再放入白蘿卜加入食用鹽，一般一分鐘左右翻炒。這個(gè)時(shí)候一定要控制火候，千萬(wàn)不要出現糊鍋的情況，否則會(huì )影響這道美食的口感。
第三步，然后再加入一些清水，放入兩勺生抽一勺老抽，大火煮開(kāi)之后改成中火，慢慢的燉20分鐘。最后的話(huà)需要留一點(diǎn)，放上一些鮮蔥花點(diǎn)綴一下，這樣一來(lái)美食就制作完成了。制作這道美食的同時(shí)，大家可以去制作一鍋米飯，這道美食不僅僅美味，而且特別下飯，湯汁可以多留一些，用來(lái)泡飯絕對美味。
喜歡這道美食的朋友可以去嘗試一下，不僅僅制作簡(jiǎn)單，而且蘿卜配合鴨肉比較好吃，在這一個(gè)季節比較合適，價(jià)格也挺便宜的，對比其他的大魚(yú)大肉來(lái)說(shuō)，這道美食比較滋補，所以說(shuō)大家可以嘗試一下這道制作方法，不僅僅入味而且特別香，適合這一個(gè)秋季食用。之前很多朋友喜歡把白蘿卜腌著(zhù)吃或者炒著(zhù)吃，個(gè)人感覺(jué)秋季特別適合燉蘿卜，而且配合鴨肉再適合不過(guò)了，如果大家對這道美食比較感興趣的話(huà)，可以去嘗試一下，千萬(wàn)不要錯過(guò)這么一道深秋美食，對于身體來(lái)說(shuō)是有很大幫助的。
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