在日常生活中，我們每天都需要補充身體的營(yíng)養，如膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素、多種礦物質(zhì)、多種微量元素等。今天，我想向大家介紹重要的硒元素，硒是人體必不可少的微量元素，其名稱(chēng)為'抗癌之王'。
在一項研究中，人們發(fā)現血液中硒含量的高低與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。因此，每天補充硒是一件非常重要的事情，所以我們應該如何補充硒呢？營(yíng)養師彭鑫蕊告訴大家，補硒應該堅持吃以下食物，以幫助你最好地遠離癌癥，提高身體的免疫力。
1.堅持每天吃這些食物，幫助你遠離癌癥，增強免疫力：肉類(lèi)。
除了日常飲用水外，我們的身體還可以從食物中獲取硒。調查發(fā)現，食物中至少一半的硒可以被人體吸收，而肉中的硒含量更高。
對于那些素食者來(lái)說(shuō)，如果你不能保證每天攝入硒和蛋白質(zhì)，最好吃肉。雖然吃太多肉會(huì )增加身體患結直腸癌、前列腺癌等疾病的風(fēng)險，但只要吃得好就行。
每人每天確保肉類(lèi)攝入量在75克以?xún)?，可以達到健康保護和補硒的好處。
2.堅持每天吃這些食物，幫助你遠離癌癥，增強免疫力：蘑菇。
很多人不喜歡蘑菇，但事實(shí)上它也是硒的好來(lái)源之一。它有很多種，你可以選擇你最喜歡的蘑菇，如金針菇、香菇、雞腿蘑菇等，烹調后味道可口，營(yíng)養價(jià)值仍然很高。
此外，蘑菇還富含蛋白質(zhì)和鋅等成分，可以幫助人體更好地增強免疫力，抵抗病毒。
3.堅持每天吃這些食物，幫助你遠離癌癥，增強免疫力：堅果。
堅果富含亞油酸、亞麻酸和其他飽和脂肪酸，可預防心腦血管疾病。除了這些有益成分外，堅果還富含維生素e和硒。
從營(yíng)養的角度來(lái)看，硒可以與維生素e發(fā)揮協(xié)同作用，這有利于身體預防癌癥和延緩衰老。但重要的是要提醒你，不管食物有多好，它都需要停止。
堅果也是如此，不應該讓每個(gè)人每天都吃。根據最新版的'中國飲食指南'，全天吃25g-35g，也就是說(shuō)，少吃一點(diǎn)，多吃不利于健康，但會(huì )增加肥胖的風(fēng)險。
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