近年來(lái)，我國腸癌的發(fā)病率一路走高。
四十年前，腸癌這種疾病老百姓幾乎聞所未聞，但根據國家癌癥中心近日發(fā)布的《2017中國腫瘤現狀和趨勢》報告顯示，
目前腸癌已經(jīng)成為我國位居肺癌、胃癌、食管癌、肝癌之后，癌癥死亡的第五位原因。如果按照總的腸癌發(fā)病人數和死亡人數來(lái)排，我國已經(jīng)占到世界第一位。
世界癌癥研究基金會(huì )（WCRF）一直忠告人們，
癌癥并非不可預防，通過(guò)調整飲食習慣、控制體重和加強運動(dòng)，人們可以把自己的癌癥危險降低40%以上。
腸癌正是一種在很大程度上可以通過(guò)改變生活習慣來(lái)預防的疾病。
增加腸癌風(fēng)險的4大原因
人們都知道，隨著(zhù)經(jīng)濟收入的提升，近年來(lái)我國居民膳食纖維攝入不足，而肉類(lèi)攝入過(guò)多，主食越來(lái)越精白，人也越來(lái)越胖。
這個(gè)變化過(guò)程，和腸癌的日益高發(fā)幾乎是完全同步的。但是，從可靠科學(xué)證據來(lái)說(shuō)，到底哪些因素容易帶來(lái)腸癌的危險，哪些因素有利于預防腸癌呢？
2017年，世界癌癥研究基金會(huì )（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）發(fā)布了一份有關(guān)腸癌的報告，其中對99項相關(guān)研究進(jìn)行了評估，對這個(gè)問(wèn)題給出了非常嚴謹的答案。
增加腸癌風(fēng)險的因素是以下這些：
1. 加工肉制品、紅肉
兩年前曾有火爆一時(shí)的一個(gè)科學(xué)新聞?wù)f(shuō)到，加工肉制品（如香腸、火腿、培根、熱狗等），已經(jīng)被世界衛生組織和國際癌癥研究機構（IARC）確認為一類(lèi)致癌物，正是因為它們促進(jìn)腸癌的風(fēng)險。
紅肉（牛、羊、豬肉）雖然不及加工肉制品的效果，但每周攝入500克以上紅肉也會(huì )升高罹患腸癌的風(fēng)險。
不過(guò)要特別說(shuō)一下的是，未發(fā)現雞肉等禽肉有促進(jìn)腸癌的作用，它不在每周500克的限量當中。
這里要特意強調的是，所謂加工肉制品，包括了所有熏制、鹽制、腌臘、加了亞硝酸鈉等發(fā)色防腐劑的一切肉類(lèi)制品。并不因為是「家庭制作」就不算在內。
中國居民膳食指南推薦，
國民每天攝入40-75克紅肉，高限是每周525克，而且建議少選擇加工肉制品。
這正是考慮到了預防腸癌的問(wèn)題，根據科學(xué)證據做出的建議。
2. 酒精
研究表明酒精攝入會(huì )增加十幾種癌癥的風(fēng)險。每天攝入30克酒精，相當于
3%酒精度的啤酒，1000毫升
或39度的白酒，不到100克
便會(huì )顯著(zhù)增加腸癌風(fēng)險。
所以，中國居民膳食指南推薦，如果攝入酒精的話(huà)，每天最好不超過(guò)15克（女性）和25克（男性）。
如果原本不喝酒，那么完全不必以健康的名義學(xué)喝酒，包括紅葡萄酒和其他果酒。
3. 蔬菜水果吃太少
日常吃精白主食、肉魚(yú)類(lèi)多，蔬菜少的生活，容易惹來(lái)腸癌。
但是想想現在的外賣(mài)快餐，哪個(gè)不是這種模式呢？
4. 超重和肥胖
研究表明，肥胖會(huì )增加多種癌癥的風(fēng)險，特別是腸癌、子宮內膜癌和胰腺癌。
英國醫學(xué)雜志上2017年發(fā)表的一項基于204項匯總分析進(jìn)行的系統綜述表明，成年后的體重增加與腸癌風(fēng)險之間有顯著(zhù)相關(guān)性。
保護腸道的衛士，是它們
有利于預防腸癌的因素是以下這些：
1. 全谷物
常見(jiàn)的全谷物有燕麥、蕎麥、全小麥（包括全小麥碎粒、全麥粉等）、藜麥、大麥、小黑麥、高粱、小米、糙米（包括黑米、紅米等）、全粒玉米、籽粒莧等。
每天別忘記吃50-150克的全谷雜豆。
2. 各種膳食纖維
天然食物中的膳食纖維，包括來(lái)自全谷物、豆類(lèi)、蔬果的膳食纖維總和，能夠降低腸癌的危險。
這些膳食纖維不僅能夠促進(jìn)腸道的運動(dòng)，而且還是腸道益生菌的「食糧」。
干豆類(lèi)食物（如紅小豆、綠豆、蕓豆、干豌豆、鷹嘴豆等），膳食纖維含量還高于糙米、小米、玉米等全谷物，也是膳食纖維的好來(lái)源。
有研究表明，全谷物膳食纖維對預防腸癌的作用強于蔬菜纖維。
3. 運動(dòng)
人們都知道，運動(dòng)既能降低肥胖風(fēng)險，也能減少因為體力不足腸道運動(dòng)能力低下造成的便秘。
但是人們很少想到，運動(dòng)能夠肯定地降低罹患結腸癌的危險。而且令人開(kāi)心的消息是，無(wú)論是有意而為的體育鍛煉，還是上下班的步行汽車(chē)，或是做家務(wù)——只要動(dòng)起來(lái)，都對預防腸癌有好處。
不過(guò)，運動(dòng)并不能解決所有問(wèn)題，未發(fā)現它對直腸癌危險有降低作用。
4. 乳制品
報告中確認，鈣的攝入量與腸癌風(fēng)險為負相關(guān)，其中特別指出攝入富含鈣的奶類(lèi)對腸癌有預防作用。
這里所說(shuō)的乳制品，包括了牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等各種形式的用奶類(lèi)制作的產(chǎn)品。
有謠言說(shuō)「奶類(lèi)把人類(lèi)送進(jìn)癌癥的墳墓」，別信。
每增加200克牛奶，腸癌風(fēng)險下降6%。
多數中國人日常連250克奶的量還沒(méi)有吃到呢，量太少就很難起到實(shí)際預防作用。
5. 魚(yú)類(lèi)
研究匯總發(fā)現，每增加100克魚(yú)類(lèi)，可降低11%的結直腸癌總風(fēng)險。
不過(guò)，這個(gè)結果在各項研究中不夠一致。而且，研究沒(méi)有考慮烹調方法，人們愛(ài)吃的燒烤魚(yú)和油炸魚(yú)，未必會(huì )有預防效果。
所以，個(gè)人建議還是吃蒸煮燉的魚(yú)類(lèi)。
6. 果蔬食物
水果和蔬菜的總量對腸癌風(fēng)險有影響。
在低于300克時(shí)，腸癌風(fēng)險會(huì )上升，但果蔬重量超過(guò)700克時(shí)，再多吃就不再有更好的預防作用了。
部分研究發(fā)現，增加某些果蔬類(lèi)別可能有降低腸癌的作用。
其中特別值得關(guān)注的是柑橘類(lèi)水果、草莓等莓類(lèi)水果，十字花科類(lèi)蔬菜（比如西蘭花、白色菜花、小白菜、油菜、芥藍、芥菜、西洋菜、芝麻菜等），以及菠菜等富含葉酸和葉綠素的綠葉蔬菜。
做到這6點(diǎn)，遠離腸癌
要想讓腸癌遠離你，以下幾點(diǎn)必須做到：
不要頓頓白米白面，經(jīng)常吃全谷雜豆
增加蔬菜攝入量，特別是少油烹調的十字花科蔬菜和綠葉蔬菜
盡量少吃加工肉制品，紅肉每天不超過(guò)75克（去骨去皮去肥肉的量）
經(jīng)常運動(dòng)，接觸陽(yáng)
保持健康的體重
限制酒精攝入，每天不超過(guò)25克
聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)老生常談？先全部做到了再說(shuō)這句話(huà)哈！
聯(lián)系客服
