Q1：孕婦補葉酸是食補還是吃人工合成葉酸？
人工葉酸比天然葉酸穩定、高效，這在維生素中很難得。當然天然蔬菜水果中還有很多營(yíng)養價(jià)值非常高的營(yíng)養成分，藥片代替不了。
Q2：孕婦補葉酸的科學(xué)劑量？
準媽媽們一定要注意微克和毫克單位的差別，別吃成那種5mg的(現實(shí)中真的很常見(jiàn))。至于，究竟是補充400微克還是800微克目前還是有一定爭議的。自1998年以來(lái)，加拿大和美國政府要求食品生產(chǎn)商在面粉、玉米粉中添加葉酸，所以他們實(shí)際上通過(guò)膳食攝入的葉酸就比咱們國家高。不過(guò)我個(gè)人以及學(xué)界的主流還是傾向于400微克足矣。
Q3：孕婦補葉酸的時(shí)機？
由于很多人剛懷孕的時(shí)候都不知道自己已經(jīng)懷孕，所以個(gè)人建議的是從準備懷孕就開(kāi)始服用每日400微克的葉酸，一直吃到懷孕三個(gè)月以后，再往后繼續服用也可以，就是不見(jiàn)得有明顯效果。
Q4：哪些蔬菜含天然葉酸，怎樣烹飪最佳？
雞毛菜、甘藍、奶白菜、油菜等富含葉酸，葉酸在酸性環(huán)境下，100攝氏度就會(huì )溶解了，一般食物加工后會(huì )損失50%-90%。所以最好的烹飪方法就是不烹飪、生吃。但這種方式往往不太實(shí)際，因為生吃會(huì )有很多安全隱患。所以其實(shí)服用葉酸補充劑是最經(jīng)濟的方案。
Q5：葉酸的補充量太大是否會(huì )影響維生素B12的吸收？
葉酸補充量太大確實(shí)會(huì )影響B(tài)12，所以要關(guān)注每日葉酸的補充量。
此外，素食準媽媽更需要注意維生素B12的補充，因為維生素B12主要存在于肉類(lèi)，植物性食物幾乎都不含維生素B12，所以素食者任何時(shí)期都容易出現B12缺乏。
如果素食孕婦仍然堅持不吃肉的話(huà)，可以適當多吃些海藻類(lèi)食物或通過(guò)補充劑來(lái)補充。一般孕婦推薦量是2.6微克維生素B12，吃些B族維生素片都可以滿(mǎn)足。
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