第1??次發(fā)酵：18小時(shí)，都感覺(jué)沒(méi)發(fā)起來(lái)，用的是農家酒曲及酵子第2??次發(fā)酵：4小時(shí)，發(fā)酵正常第3??次發(fā)酵：1.5小時(shí)，發(fā)酵正常第4??次發(fā)酵：2小時(shí)，還沒(méi)到時(shí)間，半夜起來(lái)看以做出好吃的饅頭為最終是否成功我做饅頭時(shí)250克面粉，放1克酵子而復制酵子時(shí)50克面粉，放1克酵子及甜酒曲；或者老面；所以你打算一共復制多少酵子，算算要放多少的引子（甜酒曲、老面、酵子等等） 這不是一成不變的可以自己嘗試
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