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火龍果皮，為熱帶水果火龍果的外皮，可食用，含有非常珍貴的營(yíng)養物質(zhì)——花青素，具有抗氧化、美容養顏、保護心血管等功能。

1.抗氧化

火龍果皮最特殊的成分就是花青素，具有高效的抗氧化作用，能清除體內的自由基，延緩臟器和皮膚的衰老。

2.美容養顏

火龍果皮內還富含維生素C，能美白皮膚、防黑斑，美容養顏功效也很強。

3.保護心血管

火龍果皮中的花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能能夠增強血管彈性，保護動(dòng)脈血管內壁，有效防止血管硬化。

4.潤腸通便

火龍果皮含有豐富的纖維成分，能加速腸道蠕動(dòng)，達到潤腸通便的作用。

5.保護視力

食用火龍果皮能補充大量的花青素，保護維生素A不被氧化，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的合成，保護視力，增強暗適應能力。

營(yíng)養價(jià)值

火龍果皮含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外，還含有濃度很高的維生素C、B1、B2、B3、A及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
1.花青素：火龍果皮所含的花青素豐富，可有效的清除體內的自由基，預防心血管疾病。
2.維生素C：火龍果的維生素C含量也不低，不但美容養顏，還能提高抵抗力。

不宜同食

1.火龍果皮+動(dòng)物肝臟

火龍果皮的食用價(jià)值主要集中在其花青素含量高，花青素被稱(chēng)為第七大營(yíng)養素，有很強的抗氧化性，而動(dòng)物肝臟含有較高的二價(jià)鐵離子，兩種一起吃會(huì )發(fā)生氧化還原反應，生成三價(jià)鐵鹽，不僅影響食用口感，還降低兩者的營(yíng)養價(jià)值。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均可食用

火龍果皮中含有豐富的維生素C、花青素和各種礦物質(zhì)元素，食用后有利于美容養顏、保護心血管、潤腸通便、保護視力等，一般人群均可食用。

禁忌：無(wú)

火龍果皮暫無(wú)特殊禁忌人群?；瘕埞I(yíng)養豐富，適合各種人群食用，暫無(wú)特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦宜食

火龍果皮營(yíng)養豐富，有明目、降火及養顏美容效果，適宜孕媽媽食用。

嬰幼兒宜食

火龍果皮與火龍果，寶寶都可以吃，可以補充花青素及多種維生素，可以給寶寶榨汁食用。