?糙米的功效有很多：1、食發(fā)芽糙米可促進(jìn)健康，稻谷脫殼后但仍保留著(zhù)外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下會(huì )發(fā)芽，使其內部發(fā)生戲劇性變化，并能產(chǎn)生各種有保健和健美功能的成分；2、糙米中大量的氨基酸，有改善血液循環(huán)、增加氧氣供應量、抑制自律神經(jīng)失調和老年性癡呆癥等功效；3、發(fā)芽糙米還保留著(zhù)更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。
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