夏黑葡萄，又名夏黑無(wú)核，是從日本引入的三倍體歐美雜種。近幾年在江蘇、浙江、上海等地試種觀(guān)察，表現為成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感佳、豐產(chǎn)性好、抗病性強、適應性廣，既可露地栽培也可設施栽培，是一個(gè)較有發(fā)展前景的早熟無(wú)核優(yōu)良葡萄品種。
一、主要特征特性
果穗圓錐形，有雙歧肩，經(jīng)植物生長(cháng)調節劑處理后穗重500～750g，最大可達1600g；果粒著(zhù)生緊密，果形近圓形，自然粒重2～3g，經(jīng)植物生長(cháng)調節劑處理后果粒重7～8g，縱橫徑均約2．2～2．3 cm，結合疏果和兩次膨大期施足肥水，均粒重能達10～1 lg；果皮紫黑或藍黑色，果皮厚，果粉厚，超量掛果，則著(zhù)色慢，著(zhù)色不佳；果肉硬脆，汁中多，可溶性固形物16％～19％，高的可達20％以上，可滴定酸0．5％～ O．6％，味濃甜，具濃草莓香味，口感佳；無(wú)核，個(gè)別穗有1～2粒有核果，內多生l粒種子。
該品種生長(cháng)勢、發(fā)枝力極強，隱芽萌發(fā)力中等，抗病力中等，花芽分化好，規范性?xún)?yōu)質(zhì)栽培穩產(chǎn)性好，耐運輸。浙江金華市一般在6月下旬～7月上旬采收。成熟期對掛果量很敏感，超量掛果可變早熟為中熟品種；并嚴重影響花芽分化。
二、優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)
1、高質(zhì)量栽植
(1)選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據選用的架式合理建園、選材、搭架。
(2)挖溝施肥作畦：栽植前挖溝施肥，要求溝寬0．8m，深0．4～0．6m，施用腐熟有機肥與土壤均勻混合，667m2施有機肥2000kg，同時(shí)加入lOOkg過(guò)磷酸鈣，并做成深溝高壟。
(3)合理栽植：在11月下旬到翌年3月，選擇優(yōu)質(zhì)壯苗，定植后留2--3個(gè)飽滿(mǎn)芽短剪。栽植后澆透水并覆蓋黑地膜以利于保濕防雜草。各種栽培架式其對應定植密度一般以行株距2．5m×1．2m(雙十字V形架)、2．8—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。
(4)提倡設施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可采用設施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經(jīng)濟效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發(fā)生。
2、幼齡樹(shù)管理
(1)追肥促長(cháng)：施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉8片葉后開(kāi)始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥為主，4～5月用0．3％尿素或0．5％的碳氨液；苗木根部破膜后澆施。6～7月追施0．3％～0．5％復合肥；8月以后主要追施磷鉀肥；追肥一直到9月份結束。
(2)綁蔓整形：苗木栽植后及時(shí)豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿，當新梢長(cháng)到50--60cm時(shí)引蔓上桿，并及時(shí)做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。 “v”形水平架和高寬垂T形架在第一道鐵絲處摘心，留頂上兩個(gè)副梢，引往左右兩邊生長(cháng)，形成兩個(gè)臂蔓；水平棚架在快接近架面時(shí)摘心。
(3)噴藥防病蟲(chóng)：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展葉3片后，隔8～10天噴一次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、克露等，中后期噴藥的同時(shí)加入寶力豐1號或2號，發(fā)現有蟲(chóng)害時(shí)加入滅蟲(chóng)藥一起噴施。
(4)。冬剪：冬剪按兩個(gè)臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥0．5cm的留2～3個(gè)芽，不足0．5cm的剪除。沒(méi)長(cháng)到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個(gè)芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個(gè)枝條。
3、成齡樹(shù)管理
(1)肥水管理：南方多雨地區，3～6月果實(shí)生長(cháng)季正處雨季，重點(diǎn)做好開(kāi)溝排水工作，開(kāi)深溝筑高畦。7～8月伏旱季節注意適時(shí)灌水，防止早期落葉。生長(cháng)季節及時(shí)進(jìn)行雜草防治，除草以人工為主、化學(xué)防治為輔，每年落葉后配合秋施基肥進(jìn)行一次全園深翻。
成年樹(shù)全年用肥5次。萌芽肥：2月底一3月初，667m2施尿素5～lOkg，過(guò)磷酸鈣25kg。此次施肥主要是促進(jìn)新梢生長(cháng)、新根發(fā)育和開(kāi)花良好，生長(cháng)旺盛的果園可以不施。膨果肥：開(kāi)花后至幼果膨大期，每667m2追施腐熟餅肥200kg，三元復合肥30kg，硫酸鉀lOkg，間隔l周分2次施入。著(zhù)色肥：果實(shí)轉色初期，每667m2追施硫酸鉀20kg，促進(jìn)果實(shí)上色和糖份積累。采果肥：果實(shí)采收后，為了恢復樹(shù)勢，每667m2及時(shí)追施三元復合肥25kg，尿素lOkg，樹(shù)勢好的可不施用?；剩涸?/span>10月上中旬深翻施基肥，每667m2施豬欄糞等有機肥2000_-3000kg，鈣鎂磷肥50kg。生長(cháng)期可結合噴施農藥多次追施0．2％—0．3％磷酸二氫鉀以及專(zhuān)用葉面肥。
(2)枝梢管理：
抹芽定梢：萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過(guò)弱芽；形成新梢后，采用V形水平架、高寬垂架，梢距按15—20cm間距定梢，開(kāi)花前10天左右8葉同一位置剪梢，促使基、中部冬芽飽滿(mǎn)，增大花序。開(kāi)花至著(zhù)果期第2次輕摘心。15葉以后強控。在果實(shí)套袋后，尤其是在著(zhù)色期，要嚴格控制新梢的生長(cháng)，這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會(huì )導致上色緩慢，延遲成熟?？梢酝ㄟ^(guò)摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長(cháng)，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐，擴大樹(shù)冠，保持生長(cháng)平衡。
環(huán)剝：在浸第1次膨大劑時(shí)，在主干枝上進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度一般2--3mm，深至木質(zhì)部，可增大果粒。在漿果剛開(kāi)始上色時(shí)環(huán)剝，可提早成熟。
冬剪：在落葉后至春季傷流期前進(jìn)行，以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜采用混合修剪法，667m／留芽700(08000個(gè)，6—7芽中梢修剪為主，結合3芽短梢修剪。幼樹(shù)、旺樹(shù)
適當長(cháng)放輕剪，每個(gè)枝蔓留5～8個(gè)飽滿(mǎn)芽短剪；成年樹(shù)、中庸枝梢適當重剪，每個(gè)枝蔓留健壯飽滿(mǎn)芽4--5個(gè)，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新
(3)花果穗管理：
按產(chǎn)定穗：要想獲得優(yōu)質(zhì)果品，必須實(shí)行控產(chǎn)栽培，優(yōu)質(zhì)穩產(chǎn)栽培每667m2定產(chǎn)1000kg為宜，不宜超過(guò)1250kg。如超過(guò)1500kg，著(zhù)色難，成熟期推遲，品質(zhì)下降，次年的花量也會(huì )大幅度下降。生產(chǎn)中按定產(chǎn)指標定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一個(gè)蔓只能定1穗?？稍诨ㄇ岸ㄋ胍部稍谥?zhù)果后定穗。
疏花疏果：應花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個(gè)支軸，果穗過(guò)長(cháng)的掐去穗尖1／5—1／4，以保持圓柱形果穗。注意對于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約70---80粒。夏黑葡萄采取保果后著(zhù)果很好，應適當重疏果和認真疏果、并應先定穗再進(jìn)行第2次疏粒。
施用生長(cháng)調節劑：第1次在終花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25mg／L處理(或膨大劑加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(shí)(始花后22天左右)處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。
果實(shí)套袋：葡萄套袋可減輕病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)害及農藥污染，生產(chǎn)出的漿果，美觀(guān)，果粉多。
(4)及時(shí)防治病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)害：重點(diǎn)做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進(jìn)行樹(shù)干、地面消毒。生長(cháng)季主要抓好雨前、雨后、發(fā)病初期的防治。發(fā)病前用保護劑(如科博、必備、大生、噴克等)，發(fā)病后用治療劑。黑痘病主要發(fā)生在幼嫩部位，可選用甲基托布津、福星等藥劑防治?；ㄇ凹盎ㄆ谥饕脫浜Ｒ?、施佳樂(lè )或農利靈防治灰霉病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發(fā)現白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等?？斐墒烨凹茉O防鳥(niǎo)網(wǎng)對防鳥(niǎo)害較有效。
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