Tim Tam巧克力餅干的巧克力是由澳樂(lè )思特別研制的，含有淡淡的焦糖味，其所用奶油則來(lái)自香草，黃油以及巧克力的的絕妙混合，令Tim Tam巧克力餅干的口味在眾多同類(lèi)產(chǎn)品中能獨樹(shù)一幟。
澳洲人還流行一種相當新鮮的吃法，他們稱(chēng)之為“Tim Tam Slam”，即把Tim Tam兩端各咬一小口，再用餅干當吸管，淺淺放入熱咖啡，拿鐵，奶茶中啜吸。熱飲滲入后，Tim Tam巧克力餅干軟化得很快，所以要趁餅干還沒(méi)有解體，趕快放進(jìn)嘴里整個(gè)融化。常這樣邊玩邊吃的人們還總結出，Double Coat和Chewy Caramel兩種Tim Tam巧克力餅干最適用于這種吃法。
不僅如此，喜歡Tim Tam巧克力餅干的人還總結出各種喜歡它的理由：用Tim Tam巧克力餅干作吸管，吸咖啡，吸果汁，吸可樂(lè )，可以吸出千奇百怪的好滋味；把Tim Tam巧克力餅干泡入牛奶中，就是一杯濃香無(wú)比的上好巧克力奶。
總之，每一口Tim Tam巧克力餅干都讓人充滿(mǎn)著(zhù)驚喜和快樂(lè )。澳樂(lè )思公司的工廠(chǎng)每天使用20噸巧克力來(lái)生產(chǎn)餅干，每分鐘產(chǎn)量為3000塊。每年原味Tim Tam巧克力餅干的產(chǎn)量為逾1220億塊，這些餅干的總體積可與悉尼海港大橋的鋼架相比擬。（以上內容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）
其實(shí)這款餅干可以輕松在家制作。吃過(guò)的朋友都說(shuō)好吃死了，真的是黑咖啡和紅茶的絕佳伴侶。大家真的可以試試看，享譽(yù)全球的餅干到底哪里受歡迎。如果你想制作出來(lái)比市售還要好吃的Tim Tam餅干，就一定要用上好的巧克力和可可粉，這里我推薦大家選擇法芙娜的可可粉和巧克力，制作出來(lái)的餅干巧克力味道濃厚，口口留香，超級無(wú)敵好吃。把這個(gè)好方子分享給大家，國外的網(wǎng)站上有很多博主分享過(guò)這個(gè)方子，我把英文翻譯過(guò)來(lái)，大家做做看吧。真的很好吃。不要嫌麻煩，好吃的餅干就需要耐心和時(shí)間。好了，馬上附上做法吧...
巧克力餅干Tim Tam具體制作方法
原料：
餅干皮原料：
無(wú)鹽黃油115g
糖100g
1個(gè)雞蛋
30g法芙娜無(wú)糖可可粉
150g低筋面粉
1小撮海鹽
夾心餡兒料原料：
115g無(wú)鹽黃油
100g糖粉
2大匙無(wú)糖可可粉
餅干外部原料
280g法芙娜焦糖巧克力或者牛奶巧克力或者黑巧克力
1大匙牛油果油或者玉米油
具體制方法
1.黃油軟化成牙膏狀，放入糖攪拌到黃油變成淺白色，非常蓬松狀態(tài)。
6.制作好的餅干皮放入鋪好油紙的烤盤(pán)上，上面在覆蓋一張油紙，用搟面杖，把餅干皮搟成薄片，之后放入冰箱冷凍半小時(shí)，或者冷藏1小時(shí)以上7.冷凍餅皮的時(shí)候，制作夾心。無(wú)鹽黃油軟化到牙膏狀，加入糖粉攪拌到黃油淺白色蓬松裝
8.篩入可可粉翻版均勻9.餅干冷凍好之后，切成長(cháng)方形，大小根據自己喜歡決定，烤箱提前預熱上下火180度，烤10分鐘，取出放在烤架上放涼備用
10.餅干徹底放涼之后，擠上做好的奶油夾心餡兒料
11.上面在鋪上一層餅干
12.巧克力加入油隔水融化13.融化好的巧克力備用
14.夾心好的餅干，放入融化好的巧克力中，包裹均勻15.包裹號巧克力外衣的餅干放在鋪好油紙的烤盤(pán)上，可以用叉子壓出花紋
16.所有餅干都包裹好巧克力外衣之后，放入冰箱冷藏1小時(shí)。之后就可以吃了超級好吃的一款巧克力餅干，下午茶的絕佳選擇，制作好的餅干要放進(jìn)冰箱保存，不然天氣熱巧克力很容易融化掉啊。這款巧克力餅干絕對的三重口感，巧克力餅干+巧克力奶油夾心+巧克力外衣，還可以變換多種口味，有喜歡的一定試試看吧，足不出戶(hù)也能吃到全球最好吃的餅干之一。
TIPS:
1.黃油一定要軟化，打發(fā)的時(shí)候不需要過(guò)度打發(fā)
2.制作好的餅干皮非常軟，所以一定要借助油紙來(lái)?yè){成薄片，之后一定放入冰箱冷凍或者冷藏變硬一些在切在烤
3.奶油夾心餡兒最好選擇糖粉，我不小心用的白糖，結果口感有點(diǎn)兒影響
4.外面包裹的巧克力我推薦法芙娜的焦糖巧克力，包裹住餅干味道特好
5.包裹好巧克力外衣的餅干一定放在油紙上，不要或直接放在烤盤(pán)，我就直接放在烤盤(pán)，結果取的時(shí)候費勁死了
