酷夏還是來(lái)了，苦夏也跟著(zhù)來(lái)了。這幾天悶熱，沒(méi)有胃口，偶爾惡心胸悶，總之就是很不舒服。身體不舒服的時(shí)候只想呆呆的吹著(zhù)空調，吃根老冰棍，半點(diǎn)兒下廚房的熱情都沒(méi)有。唯有吃一些清爽的菜，讓腸胃舒服，身體輕松，精神放松。 逛批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候看到賣(mài)生菜的，綠油油的，紫油油的，忍不住買(mǎi)了幾棵回來(lái)想著(zhù)要做沙拉解膩開(kāi)胃。買(mǎi)好了蔬菜準備回家，卻被那飄來(lái)的陣陣烤雞味勾引。又順道買(mǎi)了一條烤雞腿，打算跟我的蔬菜沙拉配起來(lái)。
做蔬菜沙拉要用到沙拉醬，但是單純的用超市買(mǎi)的蛋黃醬是不行的，得自己調配。這幾年西餐吃的是比較多，桌邊沙拉什么的也沒(méi)少吃，所以對沙拉醬的口味和口感還是有一定的追求的。哈！沒(méi)想到自己嘴刁的調制出來(lái)一款冰淇淋口感的沙拉醬，一遍調一遍嘗，直到調出那個(gè)對的味道——酸甜適中還有淡淡的奶香味，拌著(zhù)蔬菜，又清爽又香濃，不沖突也不矛盾，口感就是那么的豐富。
我不想吹噓它有多么好吃，只盼著(zhù)你來(lái)試一下。它是自研發(fā)以來(lái)，在我家餐桌上出鏡率最高的一道菜了。當不知道吃什么飯或是沒(méi)有胃口吃飯的時(shí)候，就拌這么一份沙拉，幾片菜葉子幾塊肉，幾勺濃濃的自配沙拉醬，細細拌勻，咀嚼，吞咽，舒服??！
從油煙中，從蒸汽中，從高溫中釋放了自己，就如坐在一片清爽的草叢中，呼吸著(zhù)雨后清新的空氣，還有那徐徐涼爽的小風(fēng)輕撫我的臉頰……酷夏，我可不怕你咯！
（勺，吃飯的勺子。）
【沙拉醬】
甜蛋黃醬 8勺
淡奶油 8勺
番茄醬 2勺
【蔬菜沙拉】
綠葉生菜、紫葉生菜、紫甘藍、山核桃肉、培根、烤雞肉、櫻桃番茄果
【做法】1.甜沙拉醬加淡奶油充分攪勻，加入番茄醬攪勻制成沙拉醬，裹上保鮮膜放冰箱冷藏待用； 2.培根剪成小塊煎熟，室溫冷卻；
3.蔬菜用淡鹽水浸泡10分鐘，再用流水反復沖洗干凈，最后用純凈水沖洗并控水；
4.烤雞肉去皮，肉撕成條；
5.將蔬菜撕碎，櫻桃番茄果切兩半，放入培根、雞肉、山核桃肉；
6.將提前調好的冰鎮沙拉醬取出，舀幾勺加入蔬菜中，吃之前拌勻即可。 
