天漸漸熱了
冰品程序要漸漸啟動(dòng)起來(lái)
夏天冰品中冰淇淋是我的最?lèi)?ài)
每次家里去冷飲店批冰品，我挑的都很單一，就是冰淇淋
現在小布丁也大了，今年夏天看大人吃冷飲，她肯定也會(huì )想嘗兩口
所以今年就想著(zhù)要自己來(lái)做冰淇淋
前幾天有幸得到商家給了我一次試用Mifanour(米凡歐斯)冰淇淋機的機會(huì )
這樣冰品程序提前啟動(dòng)
這次用了冰淇淋機感覺(jué)超級省事
原料做好，放入機子里，攪打個(gè)半小時(shí)左右就大功告成，直接品嘗
不用每隔一小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，等上好幾個(gè)小時(shí)才能吃到成品
美味在眼前不能吃，急S我了。。。
機器攪拌的效果好還體現在冰淇淋形成的過(guò)程中被攪入更多空氣
做出來(lái)的冰激凌更蓬松、細膩
自己制做的冰淇淋真得很好，很衛生健康，不加添加劑
大人孩子都吃得安心放心，口味也一級棒
而且想什么時(shí)候吃，吃什么口味的都行，隨時(shí)做
還可以天馬行空，隨性添加自己喜歡的各種水果和原料混搭
來(lái)個(gè)另類(lèi)創(chuàng )新
今天我就做了最基礎的三種口味，也是我喜歡的口味
經(jīng)典香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓果醬冰淇淋
個(gè)個(gè)好吃~~
就是現在的天氣熱起來(lái)啦
上海這兩天還下雨，光線(xiàn)不好
照片真難拍 
一邊拍照，冰淇淋一邊融化
忙得我上竄下跳、手忙腳亂
哈哈。。。
【多口味繽紛冰淇淋球】的制做
經(jīng)典香草冰淇淋
材料：
準備工作：先將冰淇淋攪拌機的制冷桶放入冰箱的冷凍庫冷凍24小時(shí)以上
制作過(guò)程：
1、香草莢用刀子劃開(kāi)，將香草籽刮出，放進(jìn)裝有牛奶的小鍋內，小火加熱至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進(jìn)盆內，用電動(dòng)打蛋器將蛋黃打發(fā)至接近白色的粘稠狀態(tài)。
3、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以后，再加入一大勺，如此反復幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊里，攪拌均勻，這樣逐步提高蛋黃液的溫度，可以避免溫度過(guò)高的奶液把蛋黃糊給沖成蛋花湯。
4、奶液和蛋黃糊完全混合后，重新倒回煮奶液的鍋里，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背后能掛厚漿，手指劃過(guò)后不會(huì )立即消失，就可以了。
5、將牛奶蛋黃糊過(guò)篩。
6、把裝有牛奶蛋黃糊的盆隔著(zhù)冰水冷卻。
7、將淡奶油打發(fā)至6-7分發(fā)。
8、與牛奶蛋黃糊混合。
9、將制冷桶從冰箱里拿出，裝進(jìn)冰淇淋機中。
10、按啟動(dòng)鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
11、看看細膩蓬松的冰淇淋。
12、舀出就可以開(kāi)吃了。剩余的冰淇淋裝進(jìn)盒子里，蓋上蓋子放冰箱的冷凍庫冷凍儲藏。
抹茶冰淇淋(圖片略)
材料：
蛋黃2個(gè)、糖40克、牛奶200ml、淡奶油200ml、抹茶粉20g。
過(guò)程：
1、小火加熱牛奶，至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進(jìn)盆內。
3、用電動(dòng)打蛋器將蛋黃打發(fā)至接近白色的粘稠狀態(tài)。
4、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以后，再加入一大勺，如此反復幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊里，攪拌均勻。
5、奶液和蛋黃糊完全混合后，重新倒回煮奶液的鍋里，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背后能掛厚漿，手指劃過(guò)后不會(huì )立即消失，就可以了
6、將牛奶蛋黃糊過(guò)篩，趁熱拌入抹茶粉。
7、把裝有抹茶蛋黃糊的盆隔著(zhù)冰水冷卻。
8、將淡奶油打發(fā)至6-7分發(fā)，與抹茶蛋黃糊混合。
9、將制冷桶從冰箱里拿出，裝進(jìn)冰淇淋機中。
10、按啟動(dòng)鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
草莓果醬冰淇淋(圖片略)
材料:蛋黃2個(gè)、糖53克、牛奶200ml、淡奶油200ml、草莓果醬200 克
做法
1、小火加熱牛奶，至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進(jìn)盆內。
3、用電動(dòng)打蛋器將蛋黃打發(fā)至接近白色的粘稠狀態(tài)。
4、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以后，再加入一大勺，如此反復幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊里，攪拌均勻。
5、奶液和蛋黃糊完全混合后，重新倒回煮奶液的鍋里，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背后能掛厚漿，手指劃過(guò)后不會(huì )立即消失，就可以了
6、將牛奶蛋黃糊過(guò)篩。
7、把裝有牛奶蛋黃糊的盆隔著(zhù)冰水冷卻，將草莓醬拌入。
8、將淡奶油打發(fā)至6-7分發(fā)，與牛奶蛋黃糊混合。
9、將制冷桶從冰箱里拿出，裝進(jìn)冰淇淋機中。
10、按啟動(dòng)鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
這就是粉粉滴漂亮機子，很討女孩子歡心吧
其實(shí)要圖更省事，也能用商家送的這種冰淇淋粉，我看用過(guò)的人說(shuō)味道也不錯
但我還是喜歡自己做冰淇淋原料
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