清晨喝上這樣一碗摸樣可愛(ài)色彩繽紛的酒釀圓子，能讓我有一天的好心情！
甜酒釀基本都是用糯米或者白米做的，血糯米估計大家吃到機會(huì )不多，
外面也很少有的賣(mài)，所以想嘗鮮的就得靠自己勤勞的雙手了。
血糯米甜酒釀的口感跟白糯米不太一樣，
首先它有血糯米獨有的香味，
但因為它的外衣比較硬些所以做好的甜酒釀會(huì )有點(diǎn)米粒里包著(zhù)湯汁的感覺(jué)，
沒(méi)有白糯米的軟糯，稍有點(diǎn)空嗦嗦的嚼勁（原諒我用方言的描述，實(shí)在表達不來(lái)這樣的口感），
甜度不及白糯米，但是營(yíng)養、色澤和香味完勝。
搭配蔬菜汁做的五彩小圓子，這樣一碗統統是自己手工自制的甜湯水，
吃著(zhù)每一口都是暖心暖胃的，更是備受小朋友的青睞。
【血糯米酒釀五彩小圓子甜糖水】
先來(lái)做血糯米甜酒釀
所需食材：血糯米
做法：1、血糯米先要浸泡4小時(shí)以上，洗凈后上鍋蒸熟；
2、然后將容器開(kāi)水燙一下消毒，糯米稍稍等晾涼到手溫時(shí)加入甜酒曲拌勻；
3、再加入冷開(kāi)水，差不多跟糯米齊平的量，再拌一下，中間挖個(gè)孔；
4、5、放入酸奶機調到米酒功能36小時(shí)，沒(méi)有機器的話(huà)就窩在溫暖處讓它自然發(fā)酵，
以前我媽都是拿個(gè)被子里三層外三層的裹啊，現在有機器了真的是方便很多了。
五彩小圓子所需原料：菠菜一小把，胡蘿卜一根，紫薯一個(gè)，糯米粉適量
做法：把菠菜和胡蘿卜榨汁，紫薯蒸熟后用料理機加水打成泥，然后加糯米粉揉成稍軟些的面團，
搓成彩色小圓子，搓圓子的工作可以讓小朋友完成，她們會(huì )比我們更有耐心的
然后煮熟圓子放入血糯米甜酒釀稍加些冰糖，一碗香甜軟糯的甜糖水完工！
好吃看得見(jiàn)哦??！
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