感謝@新浪美食@靚禾香米，
在我慌慌張張置辦年貨的時(shí)候，
發(fā)來(lái)了新年福利！——禮盒裝五常稻花香米！
說(shuō)起福利真讓人心塞，
參加工作近二十年，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)單位發(fā)福利。
記得剛參加工作的時(shí)候，也就是九五年左右，
聽(tīng)說(shuō)人家銀行的員工，過(guò)年連餃子餡都給發(fā)了，
而且還羊肉大肉都發(fā)。
人家逮什么發(fā)什么，沒(méi)有節日巧立名目也要發(fā)，
遇到節日想盡一切辦法變著(zhù)花樣地發(fā)，嘖嘖~~！
你說(shuō)誰(shuí)還慌著(zhù)去辦年貨啊，遇到這么好的單位，你只剩下安心工作了。
可那是“別人家”的單位，不是我們的，
我記憶中我們單位有年中秋節發(fā)過(guò)幾塊月餅，是比火燒還難吃的那種。
還在某年的春節，發(fā)了一點(diǎn)粉條，然后就再也沒(méi)有然后了，
現在這局面，公務(wù)員那是人人喊打的，誰(shuí)還敢給他們辦福利？
就有人說(shuō)了，那你們不發(fā)東西發(fā)錢(qián)??？
發(fā)個(gè)鬼的錢(qián)，說(shuō)好的漲工資呢，
一毛錢(qián)也沒(méi)見(jiàn)著(zhù)呢，先被社會(huì )各界臭罵了一通。
前兩天請人洗抽油煙機，160！
前年80，去年100，今年就160，
瞧瞧，人家想怎么漲工資，就怎么漲工資，
想啥時(shí)候漲，就啥時(shí)候漲，
你還不能說(shuō)別的，不樂(lè )意你不擦！自己擦去！
其實(shí)單位福利不在乎多少，就是一個(gè)暖心，
就象這靚禾香米，之前也試用過(guò)，后來(lái)自己也沒(méi)少買(mǎi)過(guò)，
但是一年到頭，我們在新浪認真地發(fā)博寫(xiě)東西，
年底了還能收到福利，不管怎樣，都讓人感覺(jué)溫暖。
這次收到的是禮盒裝，非常漂亮的一大盒，
配的有量杯，不管送人還是自用都相當體面。
還是留著(zhù)自己吃吧，我也不舍得送人。
這個(gè)靚禾香米顆粒飽滿(mǎn)、色澤清白透明，
煮出來(lái)的米飯糯中又略顯韌性。
好的大米空口來(lái)吃，那綿甜濃郁的米香，就已經(jīng)足夠誘人。
特意用它試做了醬油炒飯，
即便是一碗剩米飯，仍然能炒出顆粒分明的彈牙口感。
關(guān)于炒米，我必須說(shuō)兩句，
我最不喜歡用稀軟的米飯來(lái)炒，
炒出來(lái)必定是一坨一坨的，
完全失去了一碗米飯該有的美好口感。
所以，無(wú)論是米飯還是炒米，
一方面要選擇品質(zhì)好的大米，
另一方面，要把握好蒸米飯時(shí)添加的水量，
這樣才能做出彈牙筋道的米飯，
也才能炒出粒粒分明的一碗炒飯。
關(guān)于煮米飯
1、品質(zhì)好的大米，不需要過(guò)度淘洗，以劃圈形式淘洗2遍即可，以免大米營(yíng)養成份流失；
2、淘好的米最好提前浸泡，使米粒充分吸足水份；
3、蒸好的米及時(shí)用鏟子打散，留在鍋里再燜一會(huì )兒，使米粒充分吸收水份；
4、煮飯時(shí)的加水量要根據米的品種和質(zhì)量調整，一般都以水量沒(méi)過(guò)食指一個(gè)關(guān)節的水量為宜，如果專(zhuān)門(mén)用做炒米飯的話(huà)，水量比平時(shí)略少為好。
說(shuō)了這么多，我們還是開(kāi)始炒米飯吧，
炒米飯真的是一種很接地氣的主食，
家里中午吃剩了米飯，通常都是晚上或早上炒來(lái)吃，
手頭有什么蔬菜啊、雞蛋啊、咸菜什么的，都可以拿來(lái)搭，
有菜有飯，味道又足，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗！可是它很溫暖！
醬油炒飯
原料：剩米飯一碗、嫩筍、片裝火腿、香蔥
調料：豬油、生抽、老抽、蠔油、美極鮮味汁、雞精、糖、
1、2、3、嫩筍洗凈切丁，火腿片切丁，香蔥切末（蔥白蔥綠分開(kāi)）
4、鍋里放豬油燒熱
5、下火腿片和蔥白翻炒至表面微微焦黃
6、下筍丁翻炒均勻
7、加入老抽一勺、生抽兩勺、雞精少許翻炒均勻
8、倒入剩米飯翻炒，細心地將結塊打散
9、加入一勺蠔油和少許雞精繼續翻炒至每一粒米飯都均勻地吸收醬汁，出鍋前滴幾滴美極鮮味汁、少許糖，翻炒均勻出鍋
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