材料：雞小胸300克、花生豆100克、黃瓜100克、胡蘿卜100克
調料：鹽2克、糖1克、白胡椒2克、辣椒段1小段、花椒水15克、姜片3片、淀粉5克、植物油5克
炒鍋中放入植物油、中火，涼油時(shí)候放入生花生豆，一直翻炒均勻，花生豆劈啪聲微微紅，馬上關(guān)火，成出
胡蘿卜切成小丁
雞小胸切成同樣小丁
黃瓜切成同樣小丁，備用
中火，鍋中放入油，油溫時(shí)候放入姜末、辣椒段炒勻
放入雞丁翻炒
鍋中放入鹽、糖、白胡椒、花椒水翻炒
依次放入胡蘿卜丁
黃瓜丁、花生翻炒，最后放入淀粉，勾汁即可
