十分清爽的一款快手甜品，大餐之后緩解油膩感
年底了這邊餐廳都會(huì )推出圣誕晚餐，就像國內也有春節晚餐那樣
基本上頭盤(pán)和主菜就很飽腹，餐后甜品也都是巧克力撻之類(lèi)的
感覺(jué)這種節日餐為了表現豐盛的常常搭配得比較容易膩
最近一段時(shí)間實(shí)驗室聚餐不少，所以我也是吃了好幾頓
其實(shí)我的抗油膩能力值近乎MAX，所以戰斗力還是頗高
但是同行的幾個(gè)姑娘看樣子就不行了，餐后甜點(diǎn)根本吃不下
于是我總是會(huì )發(fā)現最后就只剩我一個(gè)人還在吃吃吃= =
平時(shí)我自己做飯也真的是從來(lái)不控制熱量什么的
所以其實(shí)會(huì )做這款布丁也是應一個(gè)姑娘的要求給上一款減肥能吃的甜品
現在想著(zhù)用來(lái)做餐后解膩甜品也是挺合適的。這個(gè)紅綠的搭配也跟圣誕主題意外地搭
方子自配，分量3如圖三杯
布丁液：無(wú)糖豆漿270ML，抹茶粉5G，吉利丁粉6G，煉乳1湯匙
裝飾：蜜紅豆
2. 豆漿加熱，推薦60℃左右，我沒(méi)溫度計，就是手摸著(zhù)比較燙
這是清淡口味的，如果想要更濃郁可以把一部分液體替換成淡奶油或者奶油奶酪
3. 將豆漿沖入打散的抹茶粉，趁熱加入吉利丁粉攪勻
我用6G吉利丁粉是因為我的產(chǎn)品包裝說(shuō)明上寫(xiě)著(zhù)12G粉能凝固570ML液體，大家也請參照自己的產(chǎn)品說(shuō)明
煉乳可替換成糖，減肥的甚至可以換成木糖醇等代糖
這個(gè)量對我來(lái)說(shuō)很不甜了，大家根據喜好和需求調整糖量吧
5. 分裝入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用時(shí)加蜜紅豆即可
聯(lián)系客服
