想象出來(lái)的美味-----迷你筍瓜小煎餅
(2014-07-31 08:25:43)
我不知道大家對筍瓜是否熟悉，反正這種菜菜對于我來(lái)說(shuō)是很新鮮的，因為以前從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)過(guò)，看著(zhù)這個(gè)奇奇怪怪的家伙，一直在想怎么吃才會(huì )美味呢。
煎餅也做過(guò)很多次了，今天做一些改變，做出來(lái)也很棒呢。
原料：筍瓜
配料：普通面粉 雞蛋 午餐肉 小蔥
調味：鹽 花椒粉
1、面粉不用太多，用清水攪勻。
2、加入一個(gè)雞蛋。
3、再加一些鹽，攪勻。
4、午餐肉和小蔥切碎。
5、筍瓜洗凈后切片。
6、平底鍋加一些油，開(kāi)火，筍瓜片在蛋液里裹一層，放在鍋里。
7、小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小蔥碎，不用翻面，如果覺(jué)得味道不夠，這個(gè)時(shí)候還可以在上面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
8、一直煎至表面蛋液凝固，瓜片軟熟即可。
直接這樣吃即可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也很棒哦。
小貼士：
1、午餐肉和小蔥盡量切碎一些，這樣撒在上面時(shí)會(huì )好看一些。
2、肉碎和小蔥碎撒在上面即可，煎好后會(huì )粘在瓜片上，不會(huì )散落。
3、一定要用小火，時(shí)間會(huì )稍微長(cháng)點(diǎn)，但不會(huì )煎糊。
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