
我從網(wǎng)上找了張盛開(kāi)的霸王花給大家看看
【食材】扇骨500克,霸王花3顆,紅棗3顆,生姜1塊。
1、扇骨用流動(dòng)的水沖洗干凈。

2、霸王花用清水浸泡15分鐘,沖洗干凈。

3、扇骨加生姜,涼水入鍋,大火煮開(kāi)約2分鐘,邊煮邊撇去浮沫。

4、焯水后的扇骨撈出,如果浮沫較多可用溫水洗凈。


6、大火燒開(kāi)后加入少許黃酒、數滴香醋。

7、轉小火煲約2小時(shí),加少許鹽調味。

貼士:紅棗換成蜜棗清潤效果更好,蜜棗1至2顆就夠了。
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