大菜說(shuō)我，年年都說(shuō)腌咸金桔，年年都只見(jiàn)打雷不下雨，今年有行動(dòng)了，但家里的金桔卻泛濫成災了，不是金桔果醬，就是金桔蜜餞...
法棍不是自己做的，在外面買(mǎi)3.2元一條也不貴，每次都是一口氣抱幾條回來(lái)，小小菜經(jīng)常拿來(lái)當棍子玩，當槍使，拿著(zhù)在屋子里跑來(lái)跑去，狂叫：看，我的法棍手槍好長(cháng)吔... 法式面包，當然要配上法式果醬啦，切開(kāi)抹上果醬，味道真不錯...
法式果醬和普通果醬的區別在于前者需要用糖腌漬一個(gè)晚上...
大菜和小小菜最喜歡法棍了，大抵是因為它脆脆的表皮...
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【用料】INGREDIENT
金桔 300
檸檬汁 10ML
白糖 80g（糖的份量可以自行加減）
【做法】METHOD
1、金桔洗干凈，對半切開(kāi)去掉核
2、放進(jìn)碗里，加入糖拌勻，蓋上保鮮膜，腌制一個(gè)晚上。
3、倒入料理機，啟動(dòng)攪打2－3份鐘，喜歡帶點(diǎn)顆粒感的可以縮短攪打的時(shí)間
4、倒進(jìn)鍋里（可以加入50ML左右的水），加入檸檬汁，大火煮沸，轉小火慢熬，要不時(shí)攪拌以免糊底，
（煮果醬最佳狀態(tài)是達到凝固點(diǎn)103攝氏度,如果家里有廚房溫度計的也可以測一下溫度來(lái)分辨。）
我們家沒(méi)有，所以每次煮到大概是自己想要的濃稠狀態(tài)就關(guān)火裝瓶了。
瓶子要消過(guò)毒哦。
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每次也不要做太多，夠吃2、3天就可以了，沒(méi)防腐劑怕是會(huì )容易變壞哦...
