今晚，有很多地方都有萬(wàn)圣節晚會(huì )。去年的這一天晚上，我在咖啡館里教大家做萬(wàn)圣節的糖霜餅干，大家涂抹的非常有樂(lè )趣，各種造型百出，真是個(gè)歡樂(lè )的節日。而今年的這一天，更加忙碌起來(lái)，連這些個(gè)應景的小餅干也是昨晚才做出來(lái)，擺在家里的一角，突然覺(jué)得不遠處就是圣誕節了，今年，我得做個(gè)壯觀(guān)的姜餅屋了吧。這些餅干沒(méi)有用到任何現成的模具，如果你的手邊也沒(méi)有任何應景的模具，今晚又想做些讓人驚喜的小餅干當做禮物，試試做這些吧。
現成的材料很有限，也能做出可愛(ài)的萬(wàn)圣節餅干。準備好一張油紙、一支鉛筆、一把剪刀，咱們開(kāi)工吧！如果沒(méi)有翻糖，光就是餅干本身是不是也非?？蓯?ài)啦，你看那女巫，今晚要騎著(zhù)掃把去哪兒嗨皮呢。
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材料：
餅干底部分：低粉110克、黃油50克、雞蛋20克、糖粉40克
做法：
1、黃油軟化后加入糖粉拌勻；
2、分次加入蛋液，并攪打均勻，顏色略發(fā)白；
3、篩入低分面粉，用刮刀切拌均勻；
4、將面團放在案板上搟成薄片，用提前在紙上畫(huà)好的圖案蓋在面團上，用尖利的小刀切割；（可以在網(wǎng)上找到喜歡的圖案，然后用油紙蓋在電腦屏幕上畫(huà)下來(lái)，用剪刀剪好即可，如果沒(méi)有尖利的小刀，建議先用牙簽在面餅上畫(huà)出輪廓，再用刀子切割會(huì )更整齊一些）
5、放入烤盤(pán)，160度，上下火，中層，烤大約15分鐘；
6、烤好放涼之后，取出翻糖揉軟搟?。ㄐ枰伾脑?huà)，用一點(diǎn)食用色素揉勻即可），用餅干放在上面，用小刀刻出來(lái)即可。
TIPS：1、如果沒(méi)有色素，可以黑色部分用巧克力；
2、餅干底不要太薄，否則容易碎掉。
