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呵呵，檸檬絲切得有點(diǎn)粗哈

刀工還是欠練??！

小清新口味的排骨

不能錯過(guò)

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檸汁茶香排骨

材料：肋排，檸檬，紅茶，姜

調料：鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉

做法：

1：排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉腌制半小時(shí)以上。

2：檸檬取皮，切絲。

3：姜切絲。

4：檸檬取檸檬汁。

5：紅茶用熱水沖泡5分鐘左右。

6：鍋內倒油燒熱。

7：倒入腌制好的排骨煎至兩面金黃。

8：倒入過(guò)濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和姜絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調味，燜至湯汁快收干。

9：倒入檸檬汁，翻炒片刻裝盤(pán)即可。

一點(diǎn)心得：

紅茶泡5分鐘左右即可，泡久了會(huì )有澀的味道。

最好檸檬汁放好后要翻炒片刻，不然味道太沖，炒時(shí)間長(cháng)也不好，檸檬味道會(huì )太淡。