本周周日就是母親節，祝天下的母親永遠幸?？鞓?lè )，永遠青春美麗！
在母親節來(lái)臨之際，我想對媽媽說(shuō)：“女兒愛(ài)您！” 在得知父母要回上海，我多次對LION和VICKY啰嗦道：“這大半年里，幸好有他們，我們過(guò)得多么舒適多么安心?！?/font>
上一學(xué)期我有兩天晚上都不回家，一周就只有周末才有空做飯。老爸回來(lái)廣州，我極其不愿意老爸為我們再操勞，老爸曾做過(guò)三次大手術(shù),胸前幾條長(cháng)長(cháng)的道道讓我膽顫。我怎么能忍心我的父親為我們做家務(wù)。他們到廣州的第一天下午，在我回家之前，姐姐和老公給我發(fā)了幾條短信，他們太了解直率的我，他倆都不希望我看到老爸做了家務(wù)，因為心疼老爸老媽?zhuān)f(shuō)他們不要再做家務(wù)等等。還對我說(shuō)：“難道你在為你女兒做早餐，你會(huì )圖她的回報嗎？你女兒因為心疼你早起而批評你，你高興嗎？”這樣想想我真的不能拒絕我的父母一番好意。我當了母親，更應該明白父母理解父母，盡管仍然心疼父母，但我能用笑臉接受他們的付出，心底里衷心感激父母為我無(wú)私的付出！
這學(xué)期有三天都是老爸承擔著(zhù)做飯的任務(wù)。我們下班回到家就有熱飯熱菜熱湯，我的父母只懂為我付出付出無(wú)限地付出，卻不懂得為自己著(zhù)想。我爸做菜想的都是VICKY喜歡吃什么,LION喜歡吃什么。他還要我姐姐打開(kāi)我的博客，對我姐說(shuō)：“你看看她寫(xiě)了什么，看看他們喜歡吃什么?！蔽野志谷徽娴哪茏隹图胰馔?，我爸做的肉丸可香了！
老爸老媽?zhuān)銈冎绬?，我多么希望您們能安享晚年，盡可能地孝順您們！而這次您們在廣州的這大半年里，我一直接受著(zhù)您們的照顧。在您們回上海前，LION對我說(shuō)了多遍：“跟老人家相處久了，真的舍不得他們。在飯桌上聽(tīng)著(zhù)老媽罵老爸，老爸一副順從的樣子，那就是家的感覺(jué)。兩個(gè)相依相伴相親相愛(ài)的人，那是真正的老伴！”LION真心孝順我的父母，只要是老爸做的菜，他都極其捧場(chǎng)，大力夸獎！最搞笑的一次，他起了大早去陪我父母喝早茶，老爸一見(jiàn)他就說(shuō)：“你沒(méi)有早餐吃嗎？”LION說(shuō)：“我家里堆著(zhù)面包呢！還不是想陪你們喝早茶！”等他坐下來(lái)一看，原來(lái)我的父母有其他的老人一起的，整個(gè)大圓桌就他一個(gè)年輕的。不過(guò)吧，我還是感激LION！在父母回上海前，LION陪著(zhù)我媽買(mǎi)衣服，他說(shuō)：“你媽真的太節儉了，幾十年前的衣服還好意思穿。每年買(mǎi)給她的衣服收起來(lái)留著(zhù)。而她買(mǎi)給我們吃的水果，買(mǎi)給我們用的，盡挑貴的好的，一碗龜苓膏30元都買(mǎi)給女兒。給她買(mǎi)幾件一兩百塊的衣服，她嚷嚷著(zhù)太貴啦！”這就是媽媽?zhuān)岵坏脼樽约嘿I(mǎi)點(diǎn)好東西，對后輩卻關(guān)懷備至！
當著(zhù)您們，我不曾對您們說(shuō)：“謝謝您們，我愛(ài)您們！”但是我知道您們會(huì )來(lái)我的博客，我要對您們說(shuō)：“謝謝您們，謝謝您們?yōu)槲易龅乃兴?！?br>
這張圖片里是我媽媽的手！這是在父母去上海的前幾周做的——【玫瑰花豆漿】和【玫瑰豆腐花】！
上美食博客，看到感恩節活動(dòng)，我回想著(zhù)這大半年里我為父母做的，少之又少。而這【玫瑰花豆漿】和【玫瑰豆腐花】是專(zhuān)為我媽媽做的。
當時(shí)我還跟我媽逗趣道：“老媽?zhuān)闶欠裰辉谕饷娉赃^(guò)豆腐花呢？你覺(jué)得我能做豆腐花嗎？”
老媽答道：“家里能做豆漿，不能做豆腐花吧！”
“老媽?zhuān)悄阋?jiàn)證奇跡呀！”我立馬端出圖片里的玫瑰豆腐花，繼續對老媽說(shuō)：“看，嫩么？滑么？”
老媽?zhuān)骸班培?！?/div> 我拿她開(kāi)玩笑道：“你幫我拍照，我請你吃！”于是，就有了上圖的照片。
我還拿媽媽開(kāi)玩笑說(shuō)：“老媽?zhuān)?tīng)說(shuō)多吃花能貌美如花呢！你的這碗豆腐花有三種花——玫瑰花，桂花和豆腐花！” 我媽說(shuō)：“哪里還能美貌！全是白頭發(fā)和皺紋??！”
我在心里說(shuō)：“媽媽?zhuān)谖倚睦锬闶亲蠲利惖?！白頭發(fā)和皺紋那是歲月留下的美麗印記！”
玫瑰外表討人喜愛(ài)香味迷人，嬌艷的玫瑰生長(cháng)在陽(yáng)光炙熱的夏季，它是一種藥食同源的食物。玫瑰含揮發(fā)油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，還含有槲皮甙、芳味質(zhì)、鞣質(zhì)、蠟質(zhì)、脂肪油、有機酸、紅色素、β—胡蘿卜素，氨基酸及多種維生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而溫。功效理氣解郁、和血散淤。中醫認為，玫瑰花味甘微苦、藥性溫和，溫而不燥，疏而不傷陰。最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經(jīng)止痛。玫瑰花被認為是女人之花，不無(wú)道理。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，抒發(fā)體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏護膚、對肝及胃有調理作用，另外，它還可消除疲勞。
瑰花豆漿具有活血養膚，預防便秘，降火潤喉，清熱消火的功效。玫瑰花是美容養膚的佳品，所以此漿帶著(zhù)淡淡玫瑰花香，非常適合女性食用。
我的媽媽為我操勞，辛苦了大半輩子，“媽媽?zhuān)阍谖倚哪恐惺亲顐ゴ蟮膵寢專(zhuān)易Ｄ〗】悼蛋。?！?/p>
做豆腐花要用到內酯，這內酯是我在網(wǎng)上購買(mǎi)的。
內酯是一種新型無(wú)毒食品添加劑，在食品工業(yè)上被用作酸味劑、保鮮劑、防腐劑、蛋白質(zhì)凝固劑等。內酯是一種易溶于水，在25℃下分解緩饅的白色結晶。用它代替鹵水、石膏做出的豆腐具有質(zhì)地細膩肥嫩，味道純正，鮮美可口，無(wú)蛋白質(zhì)流失，營(yíng)養豐富，出品率高的特點(diǎn)。用它做出的豆腐還比—般豆腐耐貯存、防腐。在室內25℃存放兩天，12℃時(shí)存放5天不變質(zhì)，即使在夏季放在涼水中也能保持2—3天不腐敗變質(zhì)，是一種理想的豆腐凝固劑。
這玫瑰豆腐花是我第一次做豆腐花，之前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)豆腐花。做玫瑰豆腐花是我在網(wǎng)上看了多個(gè)關(guān)于豆腐花的介紹，第一次就做成功了豆腐花！可以這么說(shuō)，只要有內酯，做個(gè)豆腐花真的非常EASY的！我家偏好“可愛(ài)”“小資”的小女生，看見(jiàn)這款萌萌的治愈系豆腐花，立馬歡呼：“很粉嫩??！”玫瑰豆腐花不僅能討好母親，還能讓小女生尖叫！
我媽媽喝豆漿和我一樣不加糖，拍照的這兩小瓶都是無(wú)糖玫瑰花豆漿。小女生喝豆漿要甜的，可是這小瓶子和這粉嫩嫩征服了她，她一口喝下去還要再來(lái)一瓶！我告訴VICKY：“這豆漿能活血美膚，預防便秘，降火潤喉，清熱消火的?！比思襾?lái)一句：“我才不管這些東東，好喝的我才喝！”看來(lái)，康妮不但要考慮營(yíng)養還要管口感，玫瑰花豆漿除了能美顏養生，還有清淡的玫瑰花香，非常適合女性們飲用！
【玫瑰花豆漿】和【玫瑰豆腐花】是同一時(shí)間做的，一次出兩個(gè)品種是非常簡(jiǎn)單的，煮熟豆漿后，舀起一部分豆漿裝瓶呀，那就是玫瑰花豆漿，熱喝或冷藏再喝根據自己口味啦！放在鍋里的豆漿放約5分鐘，豆漿溫度在80度左右，把表面的豆皮去掉，一邊加入內酯水一邊攪拌，蓋上蓋子燜一會(huì )兒就有豆腐花了！大家看了是否覺(jué)得一次做出美顏養生的玫瑰花豆漿和玫瑰豆腐花，真的很簡(jiǎn)單，所以嘛，大家不用稱(chēng)贊康妮勤勞了！
=========玫瑰花豆漿===========
材料：黃豆50克，玫瑰花5朵，清水500克。做法：
1、黃豆加水浸泡6小時(shí)，倒出浸泡的水。把玫瑰花洗凈，和黃豆一起加入500克水浸泡2小時(shí)（圖1）。
2、把黃豆和玫瑰花放入料理機攪拌成豆漿（圖2）。
3、把豆漿倒入紗布袋過(guò)濾（圖3）。看圖康妮紗布袋過(guò)濾后再用濾網(wǎng)過(guò)濾，目的是讓豆腐花嫩滑。
4、把鍋內的豆漿煮熟（圖4）。
一定要邊煮邊攪拌，避免粘鍋！
PS：如果有豆漿機的，可以把黃豆和玫瑰花放入全自動(dòng)豆漿機，添水攪打成玫瑰花豆漿，過(guò)濾，根據自己的口味添加白糖調勻。
========玫瑰豆腐花===========
材料：黃豆50克，玫瑰花5朵，內酯1克，清水500克。玫瑰花豆漿的做法之后加水兩步：
玫瑰花豆漿煮熟后，放至5分鐘，此時(shí)煮沸豆漿的溫度下降到85度，豆漿表面結出一層薄皮。
5、把1克內酯用15克溫水溶解。
6、把豆漿表面的薄皮去掉，一邊倒入內酯水一邊輕輕拌勻，蓋上蓋子靜止20分鐘， 就有嫩嫩的玫瑰豆腐花。（圖5）
看看這碗【玫瑰豆腐花】，多嫩呀！勾起食欲了吧？？？？
嫩嫩的玫瑰豆腐花淋上糖桂花，更添浪漫和甜蜜！被誘惑了沒(méi)？？？？？？
