最近一直在努力減肉肉，從未有過(guò)如此堅定的信心，以前只是口頭上的說(shuō)減肥，最多也就堅持一兩天?？蛇@次不一樣，我很肯定的說(shuō)，我已經(jīng)很努力很堅持了半個(gè)月了，身上的肉肉果真減了不少，特別是腰部，很是欣慰吶！有這個(gè)明顯效果和我的努力是不可分的，以前不愛(ài)的運動(dòng)的我，現在天天晚上習慣做些有氧運動(dòng)，剛開(kāi)始是有點(diǎn)吃不消，可堅持一兩天慢慢就覺(jué)得不那么辛苦了，買(mǎi)了好幾年的呼啦圈終于也派上用場(chǎng)了。雖然減了不少，不過(guò)還沒(méi)達到我想要的目標，所以我一定會(huì )堅持下去的。堅持就是勝利?。?！
做什么都要堅持，堅持自己的愛(ài)好，就像堅持一直對美食的鐘愛(ài)?。?！
制作材料：
帶皮五花肉1000克、洋蔥頭100克、香菇50克（干）、干蝦米30克、醬油50-80克、鹵料包1個(gè)（八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉4片）廣東米酒、冰糖30-50克、生姜一塊、水適量、
制作方法：
第一步：制作洋蔥酥
很多臺灣與閩南美食都會(huì )加入紅蔥酥作為“點(diǎn)睛”，就那臺灣最有名的“鹵肉飯”來(lái)說(shuō)吧，少了它就如少了靈魂。（不過(guò)這里很少買(mǎi)得到紅蔥頭，所以就用洋蔥頭代替，味道也棒棒的）
做法：
1、洋蔥頭剝去老皮洗凈切丁片；
2、鍋里放入適量的油，小火燒制5-6成熱，倒入洋蔥??；
3、當洋蔥酥開(kāi)始變成金黃酥脆時(shí)撈出瀝干油；
第二部：鹵肉做法
1、將五花肉洗凈切成小丁，香菇泡軟切丁備用；
2、鍋燒熱，倒入切好的五花肉炒勻，炒至肉色泛白，煸炒至微微出油；
3、放入炸好的洋蔥酥，倒入切好的香菇丁繼續翻炒；
4、放入米酒、醬油、冰糖與適量的水攪勻;(水的份量多了可適量加一勺老抽調色)
5、放入鹵料包與姜塊、煮滾后轉砂鍋小火煮1-2小時(shí)；
6、裝一碗米飯，淋上適量的醬汁拌勻，香噴噴的鹵肉飯就可以開(kāi)吃了;
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