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平日里為家人做飯，三菜一湯是固定搭配，閑時(shí)細做，忙時(shí)快手。閑時(shí)必定是煲湯，骨湯、雞湯是基調，其余的食材藥材順應季節天氣和身體狀況；忙時(shí)可以是魚(yú)湯、蔬菜湯，皆不繁瑣。三菜中大抵有一道純葷、一道純素、一道葷素搭配，如此這般，便什么樣的嘴和胃都安頓妥帖了。

如若周末，時(shí)間充裕，泡上兩杯米，煲上一鍋湯，再慢慢地擇菜、洗菜、切菜、配菜，聽(tīng)著(zhù)灶上咕嘟咕嘟，水龍頭嘩啦嘩啦，砧板上齊齊的聲音，心里頓時(shí)安靜下來(lái)。等到菜都配齊，則開(kāi)始燜米飯。待飯熟菜成，湯也煲足了，時(shí)候剛剛好，絲毫沒(méi)有忙亂。為家人做私房菜，一頓飯花上兩個(gè)多小時(shí)，不足為過(guò)。吃的是安心和健康，還有淺淺的一份心意。

現在，兔子自己做飯后，只要是有藕的季節，就多煲這碗湯來(lái)給自己和家人喝，不過(guò)小朋友自從聽(tīng)了兔子關(guān)于“男不吃藕，女不吃韭”的說(shuō)法，對蓮藕有點(diǎn)敬而遠之了。

一碗藕湯，也可以生出變化，因著(zhù)季節的變化添加一些輔助的食材，夏天可加綠豆清涼，紅豆薏仁祛濕，冬天可加點(diǎn)紅棗，補氣活血。

【紅豆蓮藕煲骨頭】

原料：豬脊骨250克、粉藕一節

   配料：紅豆50克、紅棗三顆

   調料：食鹽、黃酒、米醋、蔥、姜

做法：

1.  紅豆提前兩三個(gè)小時(shí)浸泡；

2.  脊骨洗凈，冷水下鍋，用蔥、姜焯去血水，焯好的排骨用熱水洗去浮沫；

3.  粉藕洗凈削皮，切成滾刀塊；

4.  另起一鍋熱水，下入脊骨、紅豆和藕塊，切幾片生姜；

5.  倒入適量黃酒、幾滴米醋，保證水量充足，煲至少一個(gè)半小時(shí)；

6.  洗凈的紅棗放入鍋中，繼續煲一刻鐘至半個(gè)小時(shí)。

7.  吃之前調入適量食鹽。

喝湯吃藕啃骨頭，飽了～

兔子要說(shuō)的話(huà)：